Il existe des profils de goût et des textures qui se marient parfaitement, comme la farine d'avoine et la banane - la combinaison parfaite de sucré, salé, croquant et gluant. La recette du jour d'aujourd'hui fait appel à ces acteurs clés ainsi qu'à d'autres délicieux ingrédients à base de plantes comme le sirop d'érable pour la douceur, le beurre végétalien pour le gras, la cannelle pour le zeste et la vanille pour une chaleur réconfortante. Lorsque vous préparez ce pain aux flocons d'avoine à la banane, gardez à l'esprit que l'utilisation de bananes trop mûres est le moyen de ne pas obtenir le type jaune parfait.Souvent, les épiceries proposent des rabais sur les bananes trop mûres si vous n'en avez pas sous la main, mais si vos bananes se retournent avant que vous ne prévoyiez de faire ce pain, conservez-les au congélateur pour éviter qu'elles ne pourrissent.
Ce pain aux bananes et aux flocons d'avoine est facile à préparer et constitue une activité créative pour les enfants. Écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient lisses est étrangement satisfaisant et vous pouvez montrer à votre enfant que les alternatives à base de plantes comme le lait d'amande et le beurre sans produits laitiers fonctionnent et ont un goût tout aussi bon, sinon meilleur que la vraie chose. La première étape consiste simplement à préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit, puis suivez trois instructions simples pour mélanger les ingrédients et les ajouter à un moule à pain. Le processus ne vous prendra que cinq minutes, puis vous laisserez votre pain cuire pendant 35 minutes pendant que votre cuisine se remplira d'un parfum chaud et délicieux. Une fois le temps écoulé, utilisez un cure-dent pour vérifier si le milieu du pain est bien cuit. Si vous souhaitez ajouter un glaçage sans produits laitiers en option, mélangez du fromage à la crème végétalien et du sucre pour un glaçage au fromage à la crème.
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 35 minTemps total : 40 min
Pain aux bananes végétalien à l'avoine
Donne 12 portions
Ingrédients
- 3 bananes trop mûres en purée moyenne
- 1 tasse de lait d'amande
- ¾ tasse de sirop d'érable
- ¼ tasse de beurre végétalien fondu
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 tasse d'avoine rapide ou mélange d'avoine à l'ancienne
- 1 ½ tasse de farine tout usage régulière ou sans gluten
Conseils
- Préchauffer le four à 375F.
- Mélanger ensemble la purée de bananes, le beurre, le sirop d'érable, le lait d'amande, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la vanille et la cannelle.
- Ensuite, mélanger les flocons d'avoine et la farine jusqu'à consistance lisse. Ne mélangez pas trop !
- Versez la pâte dans un moule à pain 9x5 graissé et faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Vérifiez-le avec un cure-dent pour vous assurer que c'est fait !
