Tu connais cette amie qui peut manger tout ce qu'elle veut sans grossir ? Pendant ce temps, vous mangez toutes les bonnes choses et pourtant vous n'arrivez jamais à perdre du poids, du moins pas pour longtemps ? Parfois, vous pensez : j'ai l'impression que le jeu est contre moi, et ce n'est pas ma faute. J'ai un métabolisme lent. Je suis né comme ça. Eh bien, maintenant il s'avère que vous avez peut-être raison ! Il existe un soi-disant gène de graisse - ou une variante du chromosome 16 - qui détermine en partie qui a plus de mal à maintenir un poids santé à cause de la peur qu'il apprend à se nourrir.Mais le mécanisme n'est peut-être pas ce que vous pensez. Ce n'est pas simplement que certaines personnes brûlent des calories et que d'autres brûlent comme une bougie. C'est plus subtil que cela, et ce gène nous montre qu'il existe des moyens d'apprendre à manger pour court-circuiter votre câblage. Un médecin a des conseils sur la façon dont il l'a battu et vous pouvez aussi.
"Vos gènes chargent le pistolet. Le mode de vie appuie sur la gâchette, déclare le Dr Joel Kahn, cardiologue et mangeur de plantes de longue date, qui a lui-même découvert qu&39;il possédait la variante génétique qui facilite la prise de poids et la rend plus difficile à maintenir. Kahn, l&39;auteur de The Whole Heart Solution, suit un régime à base de plantes depuis l&39;âge de 18 ans et attribue à cette approche saine à base de plantes (longue sur les légumes, courte sur les graisses et les sucres) le contrôle de son poids."
"Je ne serai jamais maigre comme certains de mes collègues qui mangent de cette façon, dit-il. Mais je portais un costume husky à ma bar mitzvah, et je savais que je devrais changer mon alimentation. Kahn est allé à l&39;usine à 18 ans, mais à ce moment-là, il dit qu&39;il avait déjà compris comment gérer son contrôle des portions et rester en forme.Manger à base de plantes depuis 40 ans est la clé de la santé tout au long de la vie et du maintien d&39;un poids santé."
Dr. Kahn a non seulement appris à manger sainement, mais s'est donné pour mission d'aider les autres à faire de même. Il est le fondateur du Kahn Center for Cardiac Longevity à Bingham Farms, Michigan, professeur clinique de médecine à la Wayne State University School of Medicine et auteur à succès.
"Que fait la variante du gène de la graisse et pouvez-vous la contrer ?"
"Le nom propre du gène est le gène FTO, un petit extrait sur le chromosome 16, qui signifie masse grasse et obésité, a expliqué Kahn. Une étude sur des écoliers a révélé que la variante génétique n&39;affecte pas la façon dont votre corps gère les calories, mais elle augmente la quantité que vous êtes susceptible de manger."
Ils ont identifié des écoliers porteurs du gène FTO et leur ont proposé des repas qui avaient été mesurés et pesés pour voir s'ils mangeaient plus.En effet, les élèves porteurs du gène étaient susceptibles de consommer plus de calories à chaque repas que ceux qui n'en avaient pas. C'est une bonne nouvelle pour toute personne atteinte de la variante FTO, car elle n'a pas d'impact sur votre métabolisme, mais est liée à la consommation de plus de nourriture, en particulier d'aliments riches en calories, selon l'étude.
"La variante FTO semble être impliquée dans la consommation de calories, et non dans la façon dont le corps gère ces calories, selon les auteurs de l&39;étude."
Le gène FTO semble réguler la ghréline, une hormone qui dit à votre corps de manger plus. si vous mangez un repas et que la ghréline est toujours présente, le cerveau ne reçoit jamais le signal d'arrêter de manger. FTO peut faire en sorte que la ghréline reste plus longtemps pour les personnes qui ont la variante que pour celles qui n'en ont pas. Pour la plupart des gens, puisque c'est quelque chose qu'ils ont depuis la naissance, ils apprennent à prêter plus d'attention à leurs signaux de satiété et doivent apprendre à s'arrêter.
Comment savoir si vous avez le gène de la graisse, alias la variante FTO ?
Pour savoir si vous avez la variante FTO sur le chromosome 16, vous pouvez payer pour un profil de test génétique tel que 23andMe ou MaxGen, explique Kahn. Il l'a découvert parce qu'il fait partie d'un groupe de tests génétiques, qui lui en dit plus sur sa santé que la plupart des gens n'apprennent sans cela.
Si vous avez la variante, n'allez pas crier sur vos parents parce qu'ils vous ont transmis cela (il y a de fortes chances qu'au moins l'un d'entre eux ait lutté avec son poids dans sa vie, après tout). La bonne nouvelle est qu'il y a quelque chose que vous pouvez faire à ce sujet. Vous pouvez commencer par passer plus de temps dans l'allée des produits, acheter des aliments à base de plantes entières et suivre un régime riche en nutriments, ce qui vous permet de vous sentir rassasié et de ne pas trop manger, ce que vous êtes plus susceptible de faire avec des calories. aliments denses comme les sucreries et la malbouffe.
Si vous n'avez pas de signal de faim prononcé qui vous dit d'arrêter de manger, alors choisir des aliments riches en fibres, rassasiants et riches en nutriments vous permettra de contrôler plus facilement votre poids tout en étant rassasié.Et la plupart des personnes atteintes de FTO ont tendance à abuser des aliments riches en calories, ce qui, selon les chercheurs, pourrait enfin apaiser leur appétit galopant. Donc, choisir un régime alimentaire complet à base de plantes vous aidera également à rester à l'écart des aliments transformés, explique Kahn.
L'ADN est la seule chose que vous ne pouvez pas changer. Les habitudes de vie ont un impact plus important
Au lieu de pleurer sur le fait que vous pourriez avoir ce manque d'interrupteur lorsque vous vous asseyez pour manger, pensez à toutes les bonnes choses dans votre ADN : votre créativité et votre intelligence, votre sens de l'humour, votre des bras forts, un sourire affectueux, de beaux cheveux. Et au lieu d'essayer un régime à la mode après un régime à la mode, abandonnez simplement les régimes à court terme (qui ne fonctionnent généralement pas) et commencez à manger un régime alimentaire sain, complet, à base de plantes, riche en légumes et céréales, fruits et noix. , graines et tout ce qui pousserait normalement dans le sol. Vous finirez par manger plus sainement que 90 % du reste des Américains, qui ne consomment pas leurs cinq portions de fruits et légumes par jour.
Une étude sur des écoliers a montré que ceux qui avaient la variante génétique mangeaient plus
Dans une étude du Early Growth Genetics Consortium (EGGC) portant sur 20 000 personnes d'origine européenne, les bébés de moins de deux ans porteurs du gène ne présentent aucune différence significative d'IMC par rapport au reste de la population, mais une fois qu'un enfant est assez vieux pour se nourrir et ne pas avoir les signaux de satiété normaux, son IMC augmente, de sorte qu'à six ans, il y a une différence d'IMC par rapport à ceux qui n'ont pas la variante.
L'étude a montré que cela peut avoir un effet sur leur capacité à maintenir un poids santé à moins qu'ils n'apprennent à freiner leur appétit et à écouter les subtils signaux de satiété. C'est aussi une bonne nouvelle pour nous tous, car cela montre que si les adolescents porteurs de la variante génétique peuvent apprendre à réduire leur appétit pour les aliments riches en calories, nous le pouvons aussi.
Une alimentation à base de plantes peut changer la donne, car cela vous fait vous sentir rassasié
" Je n&39;ai jamais été l&39;enfant qui pouvait gagner le sprint de 50 mètres à l&39;école, explique Kahn. Il plaisante en disant qu&39;il était si lent que certaines personnes pensent qu&39;il le dirige toujours. Si c&39;est quelque chose auquel vous pouvez vous identifier, alors opter pour les plantes pourrait être le bon choix pour vous aider à manger suffisamment pour vous sentir rassasié et satisfait, mais faire le plein d&39;aliments riches en nutriments comme les fruits et les légumes. Pour certaines personnes, votre IMC ne sera jamais aussi bas. Mais j&39;ai gardé le mien dans la fourchette normale en mangeant de cette façon toute ma vie. Pourtant, il est utile de connaître votre génétique et vos antécédents familiaux, explique-t-il. Il a découvert qu&39;il avait reçu le gène FTO de ses deux parents, donc ça a été une vie de bien manger pour empêcher cette variante de gagner."
"Les personnes qui mangent à base de plantes vous diront qu&39;un régime sans huile ni sucre sera à l&39;épreuve des balles, dit Kahn. Mais même dans ce cas, vous pouvez également avoir de la malchance avec un gène responsable de l&39;hypercholestérolémie, alors même s&39;il s&39;agit d&39;une façon saine de manger, ajoute-t-il, vous devez toujours consulter votre médecin si vous ne connaissez pas vos antécédents familiaux.Si vous suivez un régime alimentaire complet à base de plantes, vous serez PRESQUE à l&39;épreuve des balles, ajoute-t-il."
"Même si vous optez pour les plantes, vous devez faire attention à vos choix alimentaires, ajoute Kahn, car végétalien en soi n&39;est pas synonyme de santé. Vous pouvez manger végétalien et manger trop ou faire le plein de sucre. L&39;environnement a également changé depuis que je suis enfant, dit Kahn, et maintenant il y a des phtalates plastiques et d&39;autres produits chimiques dans les aliments qui n&39;étaient tout simplement pas là quand j&39;étais enfant."
"De plus, explique-t-il, nos facteurs de stress, comme être constamment sur nos téléphones et nos écrans, contribuent à réduire notre sommeil, ce qui fait encore augmenter la ghréline. Donc, si vous avez cette variante génétique, essayez de dormir plus, suggère Kahn. Il y a des données sur la façon dont nous dormons il y a moins de 30 ou 40 ans. Toutes ces pressions ont un effet sur notre alimentation et notre santé. Et c&39;est pourquoi la génétique pourrait être plus importante."
"Le terme médecine de précision ou médecine personnalisée fait son chemin dans les soins de santé, dit Kahn. On est encore un peu loin de pratiquer une médecine basée sur la génétique, où les médecins traitent les patients différemment selon leur ADN."
D'ici là, mangez sainement, dormez et soyez gentil avec vos parents.
