Quiconque a voulu faire passer ses performances sportives à un niveau supérieur ou a été aux prises avec des blessures persistantes devrait envisager de passer à une alimentation à base de plantes, selon les médecins du sport, qui vantent les vertus des aliments à base de plantes pour réduire l'inflammation et améliorer les performances.
"Les plantes contiennent un niveau élevé d&39;antioxydants qui peuvent être absorbés et peuvent aider à soulager l&39;inflammation chronique, explique le Dr John Ivy, un expert en nutrition sportive et président du conseil consultatif scientifique de HumanN.Il ajoute que même si vous ne voulez pas jeter tous les produits d&39;origine animale de votre assiette, ajouter plus de légumes rouges et jaunes fournira une dose d&39;agents anti-inflammatoires qui vous aideront à réduire l&39;inflammation, ce qui aide votre corps à surmonter les blessures et récupérer plus rapidement d&39;un entraînement intense. Le Dr Ivy explique pourquoi manger plus à base de plantes profite à tous ceux qui veulent devenir plus forts, plus minces et augmenter leurs performances."
Voici 5 façons dont un régime à base de plantes peut vous aider à atteindre de nouveaux sommets
1. Les régimes à base de plantes sont plus sains pour votre capacité cardio
Les régimes à base de plantes sont généralement plus sains que les régimes carnivores. Il a été démontré qu'un régime à base de plantes permet de réduire le risque de maladies cardiovasculaires, d'abaisser la tension artérielle et d'inverser les lésions athérogènes et, dans l'ensemble, d'être une cardio-protection. Lorsque vous consommez une grande quantité de légumes, vous avez généralement une meilleure composition corporelle ; vous avez tendance à être plus maigre, car cela réduit la graisse et le poids corporel est mieux maintenu.Les régimes à base de plantes sont riches en glucides et peuvent aider à stocker le glycogène dans les muscles et le foie, favorisant ainsi la production d'énergie lorsque vous faites des exercices d'intensité plus élevée.
2. Les aliments végétaux réduisent le stress oxydatif, l'inflammation et permettent aux muscles de récupérer plus rapidement
Les athlètes soumettent leur corps à beaucoup de stress physique et émotionnel. Ils ont besoin de plus de calories qu'une personne moyenne. Ils réduisent également le stockage de carburant en raison de la quantité d'entraînement que subit un athlète et augmentent le stress oxydatif. Inutile de dire que mettre l'accent sur leurs articulations aura un impact physique, notamment en provoquant une inflammation. En augmentant le nombre de légumes dans leur alimentation, les athlètes peuvent reconstituer les réserves de glycogène ainsi que les antioxydants pour aider à réduire l'inflammation.
Les bétalaïnes, qui sont des pigments naturels présents dans la plupart des légumes de couleur rouge ou jaune tels que les betteraves, les navets et les radis, sont anti-inflammatoires et contiennent des propriétés antioxydantes, antilipidémiques et antimicrobiennes qui peuvent être bénéfiques pour votre santé.Les cerises noires sont également une bonne source ainsi que les épinards et le chou frisé. Prendre une variété de fruits et légumes est important. Le jus de cerise acidulé avant l'exercice ou l'entraînement peut prévenir les dommages musculaires et les douleurs.
3. Ne vous inquiétez pas pour les protéines. Vous obtiendrez suffisamment de protéines avec un régime à base de plantes
Une quantité suffisante de protéines alimentaires est encore plus importante pour l'athlète en raison de la quantité d'entraînement et de stress qu'il exerce sur son corps. Une personne normalement active a besoin d'un minimum de 1,2 à 1,4 grammes par kilogramme de poids corporel par jour de protéines, mais si vous faites de la musculation et que vous cherchez à gagner du muscle, vous avez besoin de 1,8 à 2,2 grammes par kilogramme de poids corporel par jour de protéines. Pour évaluer la quantité de protéines dont vous avez besoin, consultez ce calculateur de protéines facile. (Une alimentation riche en légumineuses, grains entiers, noix, graines, fruits et légumes fournit toutes les protéines dont vous avez besoin. Découvrez les 20 meilleurs aliments à base de plantes contenant le plus de protéines.)
4. Vous améliorerez vos niveaux d'oxyde nitrique en mangeant plus de nitrates dans les aliments végétaux
Il est également important pour les athlètes d'augmenter leur apport en nitrate, ce qui peut aider à augmenter les niveaux d'oxyde nitrique et les performances d'endurance. N'importe qui peut bénéficier d'une consommation accrue de nitrate, car cela peut aider à la santé cardiovasculaire, au contrôle de la glycémie, au maintien des muscles, des fonctions cognitives et de la mémoire, et à une foule d'autres réactions physiologiques et métaboliques.
Les aliments les plus convertisseurs d'oxyde nitrique comprennent le chou frisé, la bette à carde, la roquette, les épinards, la spiruline, le bok choy, les betteraves, le chou, le chou-fleur, le chou-rave, les carottes et le brocoli
Les athlètes n'ont pas besoin de se supplémenter, si ce n'est que pendant les mois d'hiver, les athlètes d'endurance peuvent être épuisés et peuvent bénéficier d'une augmentation de la vitamine D3 et du zinc pour éviter les infections des voies respiratoires supérieures ou les infections virales. S'il sent qu'il ne reçoit pas assez de vitamines, un athlète peut également bénéficier de la prise d'une multivitamine pour s'assurer qu'il reçoit un niveau approprié de vitamines et de minéraux tout au long de son entraînement.
5. Vous vous sentirez plus efficace lorsque vous vous entraînerez
L'oxyde nitrique est la clé de la circulation sanguine et lorsque la circulation sanguine est meilleure pour l'endurance et le renforcement de la force. Un flux sanguin approprié vers les muscles qui travaillent pendant l'exercice est essentiel pour l'apport d'oxygène et de nutriments à l'appui de la production d'énergie. Cependant, il n'est pas toujours correctement distribué. Ce n'est pas parce qu'une quantité suffisante de sang atteint les muscles actifs qu'il est distribué de manière appropriée dans tous les muscles. Produire plus d'oxyde nitrique aidera à améliorer la distribution du flux sanguin. Il est également important qu'une partie du sang quittant les muscles soit dirigée vers la peau pour dissiper la chaleur générée par l'exercice, puis vers le cœur et les poumons.
Le corps fonctionne mieux avec des niveaux accrus d'oxyde nitrique. Pendant l'exercice, il améliore le flux sanguin musculaire. Cela permet également aux muscles d'utiliser l'oxygène plus efficacement pour la production d'énergie et de produire plus d'énergie par unité d'oxygène consommée.L'efficacité du travail est également augmentée. Autrement dit, plus de travail (par les muscles) peut être accompli avec moins d'énergie (ATP) utilisée. Les améliorations du flux sanguin et du métabolisme musculaire améliorent considérablement l'endurance cardiovasculaire et musculaire.
Comment l'oxyde nitrique peut avoir un impact sur vos performances et votre santé globale, et vous pouvez l'obtenir en mangeant des aliments à base de plantes. Le nitrate alimentaire est converti en oxyde nitrique dans le corps. Lorsque nous mangeons de grandes quantités de légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, céleri, etc.), riches en nitrates, cela aide votre corps à générer plus d'oxyde nitrique.
Bottom Line : Plus il y a d'aliments à base de plantes, mieux c'est, pour les athlètes et tout le monde
Pourquoi la nutrition végétale est-elle si importante pour les sportifs ? C'est important pour tout le monde. On ne peut pas avoir une alimentation adéquate sans une quantité appropriée de légumes. Tout le monde devrait avoir une quantité suffisante de légumes. Cependant, les stress physiques et émotionnels auxquels les athlètes sont soumis augmentent leurs besoins en vitamines, minéraux et autres nutriments au-dessus de ceux des personnes sédentaires.Une alimentation à base de plantes peut aider à fournir naturellement ces nutriments importants. L'apport quotidien suggéré de légumes est d'environ 5 à 6 portions (100 g par portion) par jour.
20 athlètes qui sont devenus végétaliens pour devenir plus forts
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1. Novak Djokovic : champion de tennis numéro un au monde
Le joueur de tennis numéro un au monde, Novak Djokovic, s'est tourné vers l'usine il y a plus de douze ans pour améliorer ses performances athlétiques et gagner plus de matchs. Dans de récentes interviews, il a reconnu que le fait d'être végétalien l'avait aidé à passer de la troisième place mondiale à la première place mondiale, car cela l'avait aidé à éliminer ses allergies. Avant de changer son régime alimentaire, Djokovic avait cherché des remèdes aux problèmes respiratoires qui lui coûtaient des matchs et de la concentration, ce qui lui avait causé des difficultés lors de ses matchs les plus intenses. Les allergies lui donnaient l'impression qu'il ne pouvait pas respirer et qu'il serait obligé de se retirer des matchs de compétition comme il l'a fait en Australie. "Manger de la viande était difficile pour ma digestion et cela me prenait beaucoup d&39;énergie essentielle dont j&39;avais besoin pour ma concentration, pour la récupération, pour la prochaine séance d&39;entraînement et pour le prochain match, >"2. Tia Blanco : surfeuse professionnelle et ambassadrice d'Au-delà de la viande : 20 athlètes qui ne jurent que par un régime à base de plantes pour améliorer leurs performances
Tia Blanco a remporté l'or à l'International Surfing Association Open en 2015 et attribue son succès à son régime végétalien. Blanco rapporte qu'un régime végétalien l'aide à rester forte et qu'elle aime manger différentes formes de protéines végétaliennes comme les noix, les graines, les haricots et les légumineuses. La surfeuse professionnelle a été influencée par sa mère, qui est végétarienne et a grandi dans un foyer végétarien, Blanco n'a jamais mangé de viande de sa vie, ce qui a rendu le changement à base de plantes beaucoup plus facile. Et en parlant de faciliter les choses, Blanco a une page de cuisine Instagram appelée @tiasvegankitchen où elle partage ses recettes végétaliennes simples préférées afin que tous ses fans puissent manger comme leur athlète végétalien professionnel préféré.En plus de ses repas faits maison, Blanco est récemment devenue ambassadrice de la société végétalienne Beyond Meat et publie maintenant des histoires sur Instagram et les faits saillants de ses recettes de viande sans viande préférées.
3. Steph Davis : Meilleur grimpeur professionnel au monde
"Steph Davis est végétalien depuis 18 ans maintenant et dit qu&39;il n&39;y a rien dans ma vie qui ne s&39;est amélioré en conséquence, de l&39;escalade et de l&39;athlétisme au bien-être mental et spirituel.>"Getty Images
4. Venus Williams : Grand Tennis
La championne de tennis Venus Williams jure que le passage au véganisme a été l'un des facteurs qui l'ont aidée à améliorer ses performances et à surmonter une maladie auto-immune. La star du tennis est devenue végétalienne en 2011 lorsqu'elle a été diagnostiquée avec le syndrome de Sjögren, une maladie auto-immune débilitante avec une gamme de symptômes allant des douleurs articulaires au gonflement, des engourdissements, des yeux brûlants, des problèmes digestifs et de la fatigue.Elle a choisi de manger à base de plantes pour retrouver son état de santé antérieur, et cela a fonctionné, alors elle s'y est tenue. La septuple championne du Grand Chelem en simple récupère désormais plus rapidement avec un régime à base de plantes, par rapport à ce qu'elle ressentait lorsqu'elle mangeait des protéines animales. Lorsque vous avez une maladie auto-immune, vous ressentez souvent une fatigue extrême et des courbatures aléatoires et pour Vénus, un régime à base de plantes fournit de l'énergie et l'aide à réduire l'inflammation. The Beet a rendu compte du régime alimentaire de Willaim et de ce qu'elle mange normalement dans une journée pour rester en bonne santé, en forme et gagner plus de matchs. Parlant de son dîner préféré, Williams ajoute : "Parfois, une fille a juste besoin d'un beignet !"
