"Tout le monde veut savoir comment perdre de la graisse abdominale ou quels aliments manger pour aider à rétrécir le tour de taille. Maintenant, une nouvelle étude a révélé que manger de bons glucides peut nous aider à faire exactement cela. Selon une étude publiée dans The Journal of Nutrition, la consommation de trois portions de grains entiers par jour a été associée à un tour de taille plus petit chez les adultes d&39;âge moyen. L&39;étude a également révélé qu&39;une alimentation riche en grains entiers et pauvre en glucides raffinés est associée à une baisse de la glycémie, une baisse de la tension artérielle, un meilleur cholestérol et moins de triglycérides dans le sang, tous des marqueurs de santé. "
"Pour citer la conclusion des auteurs : chez les adultes d&39;âge moyen à avancé, le remplacement par peut être une modification diététique efficace pour atténuer l&39;adiposité abdominale, la dyslipidémie et l&39;hyperglycémie au fil du temps, réduisant ainsi le risque de maladies cardiométaboliques. "
Comment manger de bons glucides nous aide à réduire notre tour de taille et à être en meilleure santé
La clé est de savoir exactement ce qui constitue des glucides sains et de ne pas confondre les grains entiers avec des aliments hautement transformés, qui ont été dépourvus de la plupart des nutriments et des fibres naturelles. Faites les choses correctement, indique l'étude, et vous pourriez profiter de glucides, d'un tour de taille plus petit et réduire votre risque de maladie cardiaque à vie.
Le tour de taille moyen des Américains a augmenté rapidement, de même que leur risque de maladies chroniques. En 2015-2016, le tour de taille moyen ajusté selon l'âge était de 40,2 pouces pour les hommes et de 38,6 pouces pour les femmes, soit plusieurs pouces de plus qu'il y a 15 ans.Ces mesures dépassent les recommandations des Centers for Disease Control and Prevention.
Pendant ce temps, la pandémie n'a pas été tendre avec notre tour de taille ou nos profils de poids. Une récente enquête Harris Poll a révélé que 42% des Américains ont pris du poids pendant la pandémie, et le gain de poids moyen dans ce groupe était de 29 livres. Parmi les gagnants, 50 % ont pris plus de 15 livres et 10 % ont pris 50 livres ou plus.
" À mesure que nous prenons du poids, notre corps en stocke une partie sous forme de graisse abdominale, qui au fil du temps devient plus résistante à la combustion, selon des recherches. Des chercheurs de l&39;Université de Sydney ont étudié les effets du jeûne intermittent et ont découvert que la graisse autour de l&39;estomac, qui peut s&39;accumuler dans un "ventre saillant" chez l&39;homme, passait en "mode de conservation", s&39;adaptant au fil du temps et devenant plus résistante à la perte de poids. ."
Un tour de taille plus petit et un pourcentage de graisse corporelle totale se sont avérés être des indicateurs de santé fiables, c'est pourquoi s'efforcer de réduire le tour de taille est plus qu'une simple question de mieux s'adapter à vos vêtements.C'est un objectif de santé puisque le tour de taille est lié au diabète, aux maladies cardiaques, à l'hypertension artérielle et à d'autres maladies chroniques, selon le CDC, qui recommande que les hommes gardent leur tour de taille inférieur à 40 pouces et les femmes non enceintes à 35 pouces.
Le tour de taille moyen augmente avec l'âge. Les grains entiers peuvent ralentir cela
Selon des chercheurs du Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer USDA sur le vieillissement de l'Université Tufts, les personnes qui mangent au moins trois portions de grains entiers par jour ont un tour de taille plus petit que celles qui en mangent une demi-portion ou moins par jour .
L'étude a suivi principalement des adultes blancs d'âge moyen de plus de 18 ans pour évaluer les facteurs de risque à long terme de maladie cardiaque. Les résultats ont montré que le tour de taille augmentait en moyenne de plus de 1 pouce pour chaque intervalle de quatre ans chez les participants qui mangeaient peu de grains entiers, et la moitié de cette quantité ou 1/2 pouce tous les quatre ans chez ceux qui rapportaient une forte consommation de grains entiers. céréales.De plus, le groupe à faible teneur en céréales présentait des augmentations significatives de la glycémie et de la pression artérielle systolique par rapport à ceux qui mangeaient plus de grains entiers.
Manger moins de céréales raffinées (aliments emballés, tels que chips, biscuits, céréales, pain blanc, riz blanc et craquelins en boîte) a également entraîné une diminution du tour de taille et une diminution des triglycérides (graisses dans le sang), le chercheurs ont trouvé. Par conséquent, il est essentiel de s'assurer que les grains que vous mangez sont entiers et non raffinés.
"Nos résultats suggèrent que la consommation d'aliments à grains entiers dans le cadre d'une alimentation saine offre des avantages pour la santé au-delà de la simple perte ou du maintien du poids en vieillissant. En fait, ces données suggèrent que les personnes qui mangent plus de grains entiers sont mieux en mesure de maintenir leur glycémie et leur tension artérielle au fil du temps. La gestion de ces facteurs de risque à mesure que nous vieillissons peut aider à nous protéger contre les maladies cardiaques », a déclaré Nicola McKeown, auteur principal et correspondant, dans un communiqué de presse.
Les chercheurs pensent qu'il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles les grains entiers peuvent aider les gens à maintenir leur tour de taille et à réduire leur risque de maladie. Les fibres alimentaires ont un effet rassasiant et peuvent aider à éviter les pics de glycémie après les repas. De plus, les vitamines, les minéraux et les antioxydants contenus dans les grains entiers peuvent aider à abaisser la tension artérielle, a suggéré Caleigh Sawicki, l'un des auteurs de l'étude.
Les grains entiers contiennent également des protéines, ce qui est également utile pour vous garder rassasié et stabiliser votre glycémie. Pour tous ceux qui veulent obtenir plus de protéines, essayez d'ajouter les 10 grains entiers à la plus haute teneur en protéines, comme l'avoine, le sarrasin et le quinoa.
Quelle quantité et quel type de céréales devriez-vous manger ?
Selon les directives diététiques pour les Américains 2020-2025, la plupart des Américains respectent les recommandations pour l'apport total en céréales, bien que 98 % soient inférieurs aux recommandations pour les grains entiers et 74 % dépassent les limites pour les céréales raffinées.
En outre, les directives indiquent que la moitié de l'apport en céréales raffinées des Américains provient d'aliments tels que les sandwichs (pain blanc), les pizzas et les tacos et que 20 % supplémentaires proviennent de collations et de sucreries, notamment des bretzels, des gâteaux et des biscuits. , dont aucun n'est un grain entier.
L'USDA indique que la quantité de céréales qu'une personne doit manger dépend de son âge, de son sexe, de sa taille, de son poids et de son niveau d'activité physique. Pour les femmes, la quantité peut également dépendre de la grossesse ou de l'allaitement.
Par exemple, les femmes ont besoin d'environ 6 à 8 onces d'équivalent, et les hommes ont besoin d'environ 6 à 10 onces d'équivalent de grains entiers par jour. Au moins la moitié de vos grains totaux doivent être des grains entiers.
Que sont les grains entiers et comment pouvons-nous les ajouter à notre alimentation
Les aliments à grains entiers sont les aliments à base de céréales - blé, maïs, riz, avoine, orge, quinoa, sorgho, épeautre, seigle - qui sont consommés sous leur forme la plus entière ou la moins transformée.Une croyance commune est que manger des glucides emballe la graisse du ventre, et de nombreux adultes soucieux de leur santé font des efforts pour les éviter. Cependant, cette nouvelle étude indique que la décision la plus importante est de s'assurer que vous mangez des grains entiers, et non des glucides raffinés.
Ce qui suit sont des équivalents d'une once de grains entiers que les gens peuvent inclure dans le cadre d'une alimentation saine :
- 1 tranche de pain complet
- ½ tasse de boulgour, de sarrasin ou d'orge
- ½ tasse de riz brun ou rouge cuit
- ½ tasse de quinoa cuit
- 1 tasse de céréales de petit-déjeuner à faible teneur en sucre
- ½ tasse de flocons d'avoine cuits
- 2 pains croustillants au seigle
- 5 craquelins de blé entier
- 1 petit chapati ou roti complet
- ½ tasse de pâtes de grains entiers cuites
Les avantages des grains entiers incluent le fait qu'ils regorgent de fibres, de vitamines B et de minéraux qui ont des avantages supplémentaires pour la santé, tels que la régulation de l'énergie, la stimulation du système immunitaire et le maintien de la santé des os.
Inclure des grains entiers adéquats et échanger des produits raffinés contre des alternatives à grains entiers est logique non seulement pour votre tour de taille, mais aussi pour votre santé globale et votre risque de maladie.
Conclusion : Les grains entiers aident à éviter la graisse du ventre et l'expansion du tour de taille
Lorsque vous choisissez les types de glucides à manger, recherchez des grains entiers, car une nouvelle étude révèle que manger plus de grains entiers peut réduire la croissance de notre tour de taille au fil du temps, ainsi que protéger contre les maladies cardiaques, l'hypercholestérolémie, et des maladies chroniques comme l'hypertension artérielle.
