Natalie Rizzo, MS, RD, est une diététiste, rédactrice en alimentation et nutrition et conférencière nationale basée à New York. Elle est titulaire d'une maîtrise en nutrition et en physiologie de l'exercice de l'Université de Columbia, et elle est spécialisée dans la nutrition sportive ainsi que dans les régimes principalement à base de plantes.
Q : J'ai complètement abandonné mon alimentation saine et j'ai mangé une demi-pizza au fromage ! Comment puis-je me remettre sur la bonne voie ?
A : Que vous essayiez de manger faible en glucides ou à base de plantes, ou que vous restiez simplement sans sucre, il peut arriver que vous tombiez du train en marche. Peut-être avez-vous mangé une pinte entière de crème glacée ou mangé un hamburger et des frites pendant le week-end. Il est très courant de se sentir "mal" à l'idée de manger certains aliments si votre objectif est d'être en bonne santé ou de rester à l'écart de la viande. Après tout, votre Influenceur préféré a l'air de ne manger que des bols de légumes sains, alors pourquoi pas vous ?
Lorsque ces sentiments de culpabilité s'installent, rappelez-vous que personne n'a un régime alimentaire parfait. En fait, il n'existe pas de "régime parfait" . La première chose que vous devez faire pour vous remettre sur la bonne voie avec votre alimentation saine ou à base de plantes est d'arrêter de vous culpabiliser et d'abandonner la culpabilité. Se sentir coupable de manger certains aliments peut conduire à une suralimentation supplémentaire à l'avenir. Donnez-vous un peu de grâce et reconnaissez que votre alimentation ne sera pas « parfaite » (quoi que cela signifie) tout le temps.
Cela dit, vous avez mangé quelque chose qui vous a probablement fait vous sentir moins bien. Réfléchissez à ce qui vous a poussé à choisir cet aliment. Avez-vous mangé quelque chose que vous ne mangeriez pas normalement pour une raison émotionnelle ? Peut-être étiez-vous ennuyé, stressé, seul ou anxieux. Utiliser la nourriture pour faire face aux émotions semble être une bonne idée pour le moment, mais cela n'aide pas vraiment à apaiser vos sentiments. Reconnaître ces émotions et leur influence sur vos choix alimentaires est un outil très utile pour l'avenir. Si vous pouvez reconnaître que vous mangez quelque chose parce que vous pensez que cela pourrait vous faire sentir d'une certaine manière, vous serez moins susceptible d'atteindre cet aliment.
Une fois que vous avez réfléchi à ce qui vous a poussé à choisir un certain aliment, il est assez simple de revenir à une alimentation saine, principalement à base de plantes. Il suffit de le faire. Vous n'avez pas à "défaire" l'une des erreurs alimentaires que vous avez commises ou à "rattraper" pour avoir mangé ce fromage grillé. Au lieu de cela, replongez dans votre style de vie à base de plantes chaque fois que vous vous sentez prêt. Cela signifie incorporer beaucoup de plantes dans votre alimentation à chaque repas.
Si vous vous sentez moins motivé maintenant, essayez quelques-uns de ces conseils :
- Commencez par un repas. Fixez-vous comme objectif de manger entièrement à base de plantes en un seul repas. Le petit-déjeuner ou le déjeuner est un bon point de départ, car vous pouvez facilement préparer un smoothie ou un grand bol de céréales. Assurez-vous d'inclure une protéine végétale, comme des lentilles, des haricots, des noix, des graines ou du tofu.
- Faites votre recette préférée à base de plantes. Si vous avez une recette à base de plantes que vous aimez vraiment, préparez-la et rappelez-vous pourquoi vous avez commencé votre plante -voyage basé en premier lieu.
- Évitez les aliments transformés. Quel que soit le type de régime que vous suivez, un régime hautement transformé n'est pas la clé d'une bonne santé. Les aliments transformés végétaliens sont de plus en plus répandus, mais cela ne les rend pas bons pour vous. Essayez de manger autant d'aliments entiers que possible lorsque vous revenez à votre mode de vie à base de plantes.
J'espère que vous êtes de retour sur le chemin de la vie végétale. La prochaine fois que vous faites une gaffe, rendez-vous service et sautez la phase de « culpabilité » et reprenez le train en marche à base de plantes.
