Parfois, faire une tarte entière demande plus de temps et d'efforts que vous n'en avez. Faire la pâte pour la croûte, refroidir la pâte, étaler la pâte, cela demande beaucoup de travail, et si vous êtes en charge d'autres plats pour Thanksgiving, cela peut être écrasant. Nous avons simplifié les choses avec cette recette de dessert qui a tous les délices d'une tarte aux pommes moins tout le travail supplémentaire.
Cette recette est livrée avec sa propre épice chai maison, mais vous pouvez également utiliser cette épice chai dans vos thés, cafés ou autres produits de boulangerie ! Ce que nous aimons dans cette recette, c'est la douce combinaison aromatique d'épices chai et de pomme qui remplit la cuisine, vous faisant savoir que vous allez vous régaler.Avec une garniture aux pommes sucrée, acidulée et épicée et une garniture croustillante et croquante, vous voudrez certainement faire cette recette pour votre prochaine réunion des Fêtes.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 50 min
Épices chai maison
Portions : 6-8 personnes
Ingrédients
- 2 ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de cardamome moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
- ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque
- ¼ cc de noix de muscade moulue
- ⅛ cuillère à café de poivre noir
Garniture aux pommes
- 5-6 Pommes Granny Smith, pelées et tranchées
- ¼ tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'épices Chai
Crumble Garniture
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de cassonade
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- ½ tasse de pacanes, hachées
- ½ tasse d'avoine
- 1 Tsp Chai Spice
- ¼ tasse de beurre végétalien, fondu
Conseils
- Préchauffez votre four à 375 F et graissez légèrement un plat à tarte ou un plat allant au four de 9 pouces avec de l'huile ou du beurre végétalien. Mettez de côté.
- Pour préparer le mélange d'épices chai, ajoutez tous les ingrédients des épices chai dans un bol. Mélanger jusqu'à homogénéité et réserver.
- Dans un grand bol, ajoutez vos pommes tranchées, la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme, la farine tout usage et l'épice chai. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que chaque tranche de pomme soit enrobée. Transférez votre mélange de pommes dans votre plat à tarte et réservez.
- Dans un bol séparé, ajoutez votre farine, la cassonade, la poudre à pâte, les noix de pécan, l'avoine et les épices chai.Mélanger jusqu'à homogénéité. Versez votre beurre végétalien et à l'aide d'une fourchette ou de vos mains, mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit combiné. Vous devriez vous retrouver avec un mélange friable qui conserve sa forme lorsque vous le pincez.
- Saupoudrez votre mélange de crumble sur le dessus des pommes et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer. Retirer du four et laisser refroidir pendant 15 minutes avant de le couper.
- Servir avec quelques noix de pécan supplémentaires et une boule de crème glacée. Si vous voulez que ce soit un peu léger, troquez plutôt la glace contre de la crème fouettée végétalienne! Profitez-en !
