Des biscuits au beurre de noisette plus sains, à base de plantes et sans gluten ? Ce doit être un rêve. Ces biscuits sandwich au beurre d'arachide sont faits à base de farine d'avoine et naturellement sucrés au sirop d'érable.
Ils regorgent de saveurs sucrées, salées et de noisette qui se marient très bien avec un grand verre de lait végétal. Le beurre de cacahuète naturel crémeux est présent à la fois dans les biscuits et dans la garniture, ce qui est une excellente nouvelle pour vous car les cacahuètes sont une source majeure de protéines végétales, de fibres et de graisses saines.
Ne vous inquiétez pas si vous ou un membre de votre famille avez des allergies aux arachides ! Ils peuvent facilement être remplacés par du beurre de noix de cajou, d'amande ou de tournesol. Essayez de faire des bouchées au beurre de noisette maison pour un régal que toute la famille adorera !
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesTemps total : 25 minutes
Coût : Recette à 2,82 $ | Biscuit à 0,17 $
Bouchées végétaliennes au beurre de noisette
Donne 16 biscuits
Ingrédients
Cookies
- 2 cuillères à soupe de beurre sans produits laitiers (0,29 $)
- ½ tasse de beurre de cacahuète lisse naturel, température ambiante (0,88 $)
- ¼ tasse de sirop d'érable (0,60 $)
- 1 cuillère à café de vanille (0,21 $)
- 1 tasse de farine d'avoine (0,14 $)
- 1 cuillère à café de levure chimique (0,01 $)
- ¼ cuillère à café de sel (0,01 $)
Remplir
- 1/3 tasse de beurre d'arachide supplémentaire, température ambiante (0,58 $)
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne en poudre ou de fruits de moine en poudre (0,10 $)
Conseils
- Préchauffez votre four à 350 degrés F avec la grille au centre, puis tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- À l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle, crémer le beurre végétalien ramolli pendant environ 2 minutes. Ensuite, mélangez le beurre d'arachide, le sirop d'érable et la vanille.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine d'avoine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez lentement ceci aux ingrédients humides et mélangez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Formez des petites boules de la taille d'une ½ cuillère à soupe puis étalez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie. Aplatir chacun, puis utiliser une fourchette pour créer des marques entrecroisées. Faites cuire les biscuits pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les reposer sur la plaque à pâtisserie pendant encore 5 minutes, puis transférez-les délicatement sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.
Pour la garniture
Mélanger le beurre de cacahuète et le sirop d'érable ou d'agave dans un bol. Une fois les cookies refroidis, ajouter un peu de garniture sur un cookie et en refermer un autre par-dessus. Profitez-en !
Notes
Vous pouvez faire votre propre farine d'avoine en mélangeant des flocons d'avoine dans un mélangeur à grande vitesse.
Nutritionnels : 1 sur 16 portionsCalories 135 | Lipides totaux 8,4 g | Gras saturés 1,8 g | Cholestérol 0mg | Sodium 25.1mg | Glucides totaux 12,4 g | Fibres alimentaires 1.4g | Sucres totaux 5.7g | Protéines 3.8g | Calcium 14,9 mg | Fer 0,5 mg | Potassium 108.2mg |
