Il était une fois dans le futur, nous vivrions peut-être dans un monde sans produits laitiers et repensons à la nourriture que nous pensions autrefois être saine. et réaliser qu'il a en fait contribué à une multitude de risques accrus de maladie. Ce jour s'est rapproché un peu plus avec la publication d'une étude dans The American Clinical Journal of Nutrition. C'est juste une autre preuve scientifique majeure qu'il est temps d'abandonner les produits laitiers. Intitulé « Apports totaux et ajoutés en sucre, types de sucre et risque de cancer », il a examiné le risque de cancer chez plus de 100 000 participants à une étude longitudinale française de 2009 à 2019 afin de trouver les associations entre l'apport total et ajouté en sucre et le risque de cancer. (global, sein et prostate), en tenant compte des types de sucre et des sources, y compris le lactose.
Une étude récente révèle un lien entre les produits laitiers et le cancer
"Alors que le sucre a longtemps été vilipendé, cette étude s&39;est penchée sur le type de sucres dans l&39;alimentation d&39;une personne. et ont constaté que la consommation totale de sucre était associée à un risque global de cancer plus élevé et que si vous réduisiez votre consommation de sucre, votre risque de cancer pourrait diminuer. Le sucre dans le lait, les produits laitiers, les crèmes glacées et autres desserts faisait partie de ceux qui augmentaient le risque de cancer. Les sucres pourraient représenter un facteur de risque modifiable pour la prévention du cancer (du sein en particulier), conclut l&39;étude. Cela, à son tour, a un impact sur la taxation du sucre, la réglementation de la commercialisation et d&39;autres politiques liées au sucre."
Au-delà de la réduction potentielle de votre risque de cancer, il existe 10 raisons de santé pour abandonner les produits laitiers, notamment la réduction du risque de maladie cardiaque et même l'effacement des cernes sous les yeux. Lorsque vous abandonnez les produits laitiers, « vous pouvez ressentir une meilleure digestion et moins de ballonnements et de gaz », selon The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T., et Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. Ils soulignent que 65 % de la population est soit intolérante au lactose, soit a une capacité réduite à digérer le lactose, ce qui peut provoquer des symptômes tels que des ballonnements, des douleurs à l'estomac et des crampes aux gaz et à la diarrhée.
Vous pouvez réduire votre exposition aux toxines et aux produits chimiques présents dans les produits laitiers conventionnels, les hormones et les antibiotiques. Et vous pourriez éventuellement perdre du poids simplement en supprimant une source de calories », ajoutent-ils. De plus, l'élimination des produits laitiers a un avantage secondaire pour la planète puisque les vaches contribuent au changement climatique : « La production laitière est un important contributeur au changement climatique et aux émissions de gaz à effet de serre », expliquent-ils. Le fumier de vache libère du protoxyde d'azote, qui est un polluant qui contribue au réchauffement climatique et qui est près de 300 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. »
Effets négatifs des produits laitiers sur la santé
En ce qui concerne les dangers des produits laitiers, cette nouvelle étude n'est pas la seule à lier la consommation de produits laitiers à un risque accru de cancer.Une étude de 2005 de Medical Hypotheses sur le rôle possible de l'œstrogène dans le lait de vache qui passe des vaches en lactation dans notre corps semble avoir un effet néfaste pour les femmes, augmentant le risque de cancers du sein, de l'ovaire et de l'utérus, et chez les hommes augmente le risque de cancer de la prostate.
"Deux médecins renommés de Harvard, le Dr W alter C. Willett et le Dr David S. Ludwig du Harvard T.H. Chan School of Public He alth et Harvard Medical School, ont rédigé un article, Miljk and He alth, publié dans The New England Journal of Medicine, dans lequel ils écrivent : la consommation de produits laitiers est fortement corrélée aux taux de cancer du sein, de cancer de la prostate et d&39;autres cancers. Leur conclusion, après avoir examiné les données, est que la recommandation d&39;augmenter les portions quotidiennes de produits laitiers n&39;était pas justifiée. » "
" À noter : certaines études ont établi un lien entre la consommation de lait et un risque moindre de développer un cancer colorectal, ce que Willett et Ludwig écrivent en raison de sa teneur élevée en calcium. Vous pouvez obtenir du calcium avec un régime à base de plantes en mangeant des légumes à feuilles sombres, et"
"L'étude ci-dessus a montré que lorsque les vaches femelles sont gestantes et traites, ce qui est très courant, cela augmente le risque de cancers liés aux hormones (cancer du sein, des ovaires et du corps utérin). La consommation de lait et de fromage a montré le plus haut corrélation avec les cancers », expliquent Lakatos Shames et Lakatos, notant que les choses ne sont pas encourageantes sur le front du cancer de la prostate pour les hommes en ce qui concerne la consommation de produits laitiers.
Dans son livre, Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones and He alth, le Dr Neal Barnard, fondateur du Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), écrit que l'œstrogène dans les produits laitiers est particulièrement dangereux lorsqu'il est consommé dans du fromage, car il y a encore plus d'œstrogènes présents dans cette forme condensée de produits laitiers. Barnard a plaidé pour une étiquette d'avertissement sur tous les produits fromagers indiquant aux consommateurs : le fromage peut augmenter votre risque de cancer, en particulier de cancer du sein.
« montre que la consommation de lait est systématiquement associée à un risque accru de cancer de la prostate, en particulier les formes agressives ou mortelles », ajoutent-ils, soulignant que les hommes qui boivent régulièrement du lait devraient garder cela à l'esprit.
Un pari plus intelligent : choisissez du lait d'amande ou d'autres crèmes à base de plantes dans votre café pour commencer votre journée et terminez-la avec une boule de crème glacée sans produits laitiers.
