"J&39;avais tout essayé, a déclaré Eric Sanchez, un New-Yorkais de 25 ans qui dit qu&39;il croyait que sa vie aurait pris fin s&39;il n&39;avait pas opté pour un régime végétalien cru quand il l&39;a fait. À 22 ans, Eric est tombé avec l&39;alopécie, une condition qui fait tomber vos cheveux, sans raison apparente. Dans le même temps, il éprouvait tranquillement d&39;autres symptômes de santé, notamment des palpitations cardiaques et des douleurs à la tête, de l&39;anxiété, de la dépression, etc. Après tant d&39;essais et d&39;erreurs, il a atteint un point où il a pensé : « Peut-être que c&39;est mon destin. Peut-être que je suis censé tomber de plus en plus malade d&39;année en année jusqu&39;à ma mort.« Tout cela n&39;avait aucun sens. Je savais que je n&39;avais pas été une personne parfaite tout au long de ma vie, mais je ne croyais pas avoir jamais fait quelque chose d&39;aussi mal que je méritais de souffrir de cette façon. La douleur s&39;est progressivement aggravée chaque année jusqu&39;à ce qu&39;il commence à désespérer qu&39;il n&39;y avait pas de fin en vue."
Après avoir essayé de guérir pendant des années, Eric a finalement cherché la médecine alternative. Il cherchait quelqu'un qui ferait preuve de créativité dans sa guérison et essaierait des méthodes allant au-delà de la médecine occidentale traditionnelle. Eric et sa mère ont contacté toute personne susceptible de l'aider à aller au fond de ses problèmes, y compris des traitements non traditionnels. Il avait l'impression qu'il n'avait pas de temps à perdre et qu'il était au bout de sa raison ou de sa volonté de vivre.
"Je suis allé voir des médecins ici à New York ainsi que partout dans le monde. J'ai pris l'avion pour la Floride pour voir un spécialiste là-bas. Pendant ce temps, j'essayais tous ces régimes.J'ai essayé le régime Candida, le céto, en supprimant les produits laitiers et le fromage, en entrant et en sortant du véganisme, en essayant différents médicaments, en cherchant une herbe ou une pilule magique. J'ai pris l'avion pour Chypre pendant des semaines de thérapie à l'ozone, puis au Honduras pour le village d'Usha du Dr Sebi (pour manger ce qu'il appelait des aliments cuits alcalins). J'avais l'impression d'essayer TELLEMENT de méthodes différentes pour guérir, et rien ne fonctionnait. Je me sentais tellement déconnecté de mon corps. Finalement, j'ai décidé de m'en tenir au véganisme à long terme parce que j'avais vu quelques témoignages où les gens disaient que cela les aidait à guérir leurs problèmes de santé. Peut-être que je n'ai pas essayé assez longtemps. »
Manger strictement végétalien pendant deux semaines : haricots, légumineuses, légumes et fruits. Eric a vu de très légères améliorations à mesure que ses symptômes commençaient à s'atténuer; cela a aidé avec son Candida, mais il savait au fond de lui que le régime alimentaire à base de plantes cuites n'était pas suffisant pour guérir. "C'était un peu comme mettre un pansement. Je n'arrivais pas à la cause profonde de mes problèmes.” Ce n'est que lorsqu'il a connu le point le plus bas de sa vie que cela lui a permis de changer sa santé, sa carrière et sa vie pour le mieux.
Eric s'est tranquillement effondré en larmes dans une cabine de toilettes publiques à New York. "J'avais atteint un point où j'ai commencé à croire que ce serait mieux si je n'étais plus en vie. De cette façon, je n'aurais pas à continuer à faire face à la douleur. Mon âme pourrait simplement être libre. J'avais un conversation avec Dieu. Je lui ai dit que je ne comprenais pas pourquoi il me faisait ça. J'avais tout essayé. Je me souviens juste assis là et pleurant, demandant à Dieu de me dire quoi faire.
"Marchant sur une mince ligne entre la vie et la mort, deux jours plus tard, il est tombé sur une vidéo YouTube sur le concept de véganisme brut enregistrée par le maître herboriste et naturopathe, le Dr Robert Morse. Il avait vu les vidéos du Dr Robert Morse dans le passé, mais les avait toujours ignorées. Cette fois, il décida de s&39;asseoir et de regarder le tout. Il a décidé de tenter une alimentation riche en fruits.C&39;était la seule chose qu&39;il n&39;avait pas essayée pendant toutes ces années de souffrance - manger tous les aliments vivants. Après trois jours à manger principalement des fruits crus, les symptômes d&39;Eric ont commencé à s&39;atténuer. Je me souviens avoir eu le sentiment que cela devait être la vérité. Une ampoule s&39;est éteinte. Je me suis réveillé et bon nombre de mes symptômes ont disparu si rapidement. Je n&39;ai pas eu de palpitations cardiaques. Les picotements corporels étranges étaient minimes. L&39;alopécie a mis un peu plus de temps à guérir, mais des taches de cheveux ont commencé à repousser en deux mois et ont repoussé de façon permanente depuis."
The Beet a discuté avec Eric, qui a partagé ses secrets du succès et de la résilience mentale, en disant : "Le vrai changement se produit lorsque la douleur de rester le même fait plus mal que tout ce que vous traversez."
Eric est maintenant un spécialiste certifié en désintoxication et nous a donné des conseils gratuits sur la façon d'aider toute personne qui a besoin de guérir de tout type de trouble, de maladie ou de douleur chronique. Apprenez de son parcours dans notre interview ci-dessous et sentez-vous inspiré pour incorporer plus d'aliments crus dans votre alimentation, car même si vous ne devenez pas totalement cru, vous pouvez toujours profiter des avantages de l'incorporation de ces aliments dans votre alimentation.
TB : Qu'est-ce qui vous a décidé à devenir végétalien cru ?
ES: Il y a deux ans, on m'a diagnostiqué une alopécie, une maladie dite "auto-immune" où vous commencez à perdre des plaques de cheveux. Je perdrais des plaques sur ma tête et ma barbe, mais tout a repoussé maintenant. J'avais aussi un tas de symptômes non diagnostiqués. J'avais des palpitations cardiaques, ce qui était effrayant. Je n'avais que 22 ou 23 ans quand ils ont commencé. J'aurais des douleurs lancinantes dans la tête . Je me réveillais parfois avec une étrange sensation de picotement de la tête aux pieds. C'est presque comme si mon sang était en feu. Tout était juste dans la douleur physique et mentale. Et les gens autour de moi n'en avaient aucune idée. J'ai travaillé dans le divertissement travail à l'époque pour une grande radio, et je souffrais en silence. J'avais parfois besoin d'être seul dans une cabine de toilette juste pour décompresser 3 minutes avant de repartir travailler à toute vitesse. Tout était désaxé Je ne savais pas ce qui allait se manifester dans le futur.C'était une période vraiment sombre.
Grâce à des recherches, j'ai pensé que mes problèmes de santé avaient peut-être quelque chose à voir avec ce que je mangeais. À ce moment-là, j'étais déjà végétalien - mais « végétalien » ne signifie pas automatiquement « sain ». J'ai mangé beaucoup d'aliments transformés végétaliens (frites, hamburgers transformés, etc.). Je suis rentré à New York après un voyage à Los Angeles le 27 février. J'ai décidé de devenir végétalien entièrement cru le lendemain, le 28 février. Trois jours plus tard, j'ai commencé à remarquer que mes symptômes commençaient à disparaître. Dans les quelques années qui m'ont précédé, je ne suis pas une personne super religieuse ou quoi que ce soit, mais j'avais devenir une personne beaucoup plus spirituelle. Cela arrive à beaucoup de gens qui sont malades ou qui souffrent. Ils commencent à se demander quel est leur but et quel est le sens général de la vie. Je me disais : « eh bien, peut-être que je suis censé être de plus en plus malade jusqu'à ma mort », et je n'avais que 22/23 ans environ quand j'avais ces pensées. C'est ce que je ressentais parce que chaque année, je devenais de plus en plus mauvais.Je ne savais pas ce que j'avais fait pour le mériter. Je savais que je n'avais pas été la meilleure personne dans la vie, mais je savais que je ne méritais pas de souffrir comme ça. Je me souviens avoir marché dans un parc, et j'étais dans une cabine de toilettes publiques et je suis tombé en panne. J'avais atteint un point tellement bas que j'ai commencé à croire que ce serait mieux si je n'étais plus en vie. De cette façon, je n'aurais pas à continuer à faire face à la douleur. Je me souviens d'être assis là et de pleurer, demandant à Dieu de me dire quoi faire. J'avais tout essayé, j'ai été partout dans le monde pour voir autant de médecins. J'ai essayé tellement de régimes. Il ne me restait plus rien à essayer (du moins je le pensais). Quand j'ai quitté cette salle de bain, je me souviens avoir eu l'impression que je venais de tout abandonner à Dieu et que j'avais juste besoin d'attendre une réponse. J'allais le laisser entièrement prendre le volant. Je pensais que je m'étais déjà "abandonné à Dieu" dans le passé, mais c'était un VRAI abandon. J'avais ZERO combat en moi. Je pensais qu'il n'y avait littéralement rien d'autre que je pouvais faire. Je me suis dit : « Si je me fais renverser par une voiture en rentrant chez moi, qu'il en soit ainsi.Si je guéris, qu'il en soit ainsi. J'avais aussi un sentiment de culpabilité très profond parce que ma mère (qui tient tellement à moi) avait souffert pendant ce voyage avec moi. Ma douleur l'avait fait pleurer et je me souviens distinctement d'une conversation où elle essayait d'être forte pour moi, mais les larmes ont commencé à lui remplir les yeux et elle a dit qu'elle "ne sait pas ce que nous pourrions faire d'autre". La voir souffrir et souffrir pour moi comme elle l'a fait m'a brisé. J'ai parfois senti que je devais lui cacher ma douleur pour la protéger malgré qu'elle m'encourage à l'appeler chaque fois que j'en avais besoin. Voir son fils perdre lentement la raison n'était pas facile. Je dois tout à ma mère. Je n'aurais pas guéri sans elle. Je l'aime tellement.
Il a fallu quatre ans de douleur et de désespoir pour enfin comprendre ce qui pourrait aider.
TB : Est-ce que ce genre de pensées négatives s'est arrêtée après que vous soyez devenu brutal ?
ES : Ils allaient et venaient périodiquement. Les libérations émotionnelles sont une partie inévitable d'un protocole de désintoxication.Beaucoup de pensées négatives et d'anciennes émotions nourries sont apparues lorsque j'étais au milieu de mon jeûne de jus de 90 jours. Pendant un jeûne de jus, vous libérez beaucoup de sentiments profondément enracinés. Différents organes retiennent différentes émotions. Au fur et à mesure que ces organes guérissaient, j'avais parfois une explosion d'émotion. C'est ainsi que fonctionne le processus de guérison du corps humain - couche par couche. Je sentais parfois les émotions monter pendant que je m'entraînais ou que je sautais sur un rebondeur. Les émotions montaient, se libéraient et j'avais l'impression qu'un poids avait été enlevé de mes épaules. Cela ne veut pas dire que je ne fais plus jamais face à l'anxiété. Je suis encore un jeune homme de New York. Je travaille. J'ai des relations. Je suis un humain. J'ai encore toutes les pressions quotidiennes de la vie. Il est naturel de ressentir toutes ces émotions, mais elles ne devraient jamais consommer toute votre vie. Devenir brut m'a certainement aidé à stabiliser mon humeur.
TB : Qu'avez-vous ressenti lorsque vous avez commencé votre cure de jus ?
ES : J'ai fait quelques jeûnes de jus. J'ai terminé mes deux premiers mois avant de devenir végétalien pour la première fois. Il s'agissait d'un jeûne de jus de 21 jours composé principalement de jus verts. Ce n'était pas facile : mon corps éliminait beaucoup de toxines. J'ai eu de terribles symptômes de désintoxication, et après avoir fini, j'ai cédé et j'ai mangé un sandwich au poulet.
Après environ deux semaines, je suis devenu entièrement végétalien puis finalement cru (le 28 février). Après avoir mangé cru pendant environ sept mois, j'ai poursuivi mon jeûne de jus de 90 jours. J'ai écrit un article sur mon expérience sur mon site Web. J'avais juste l'impression que même si mes symptômes s'atténuaient, j'avais beaucoup plus de travail à faire. J'avais mangé de la nourriture «crue gastronomique», donc je mangeais beaucoup d'aliments très riches en graisses et beaucoup d'aliments déshydratés pour me rassasier. J'avais entendu tellement de gens dire qu'un jeûne de jus de 90 jours était l'étalon-or, alors j'ai décidé qu'il était temps d'y aller. C'était un processus difficile. Je ne vais pas m'asseoir ici et dire que c'était facile. Il y a eu certains moments tout au long du jeûne (même jusqu'au 60e jour), où je pensais: «Et si j'avais juste un tricheur.« Bien que mes amis m'aient soutenu, beaucoup ne savaient pas pourquoi j'avais ressenti le besoin de jeûner si longtemps. Je sais juste que Dieu m'avait appelé à le faire. L'une des raisons pour lesquelles j'ai pu continuer était à cause de cette citation : "Seuls ceux qui sont allés là où peu sont allés peuvent voir ce que peu ont vu." Je l'ai imprimé et mis sur mon mur. Je le lisais plusieurs fois par jour. J'avais aussi une liste de contrôle de 90 cases, et chaque matin, je cochais une case. L'astuce pour moi était toujours de garder mon esprit concentré sur mon objectif. Une fois arrivé au jour 60, j'ai réalisé que ce serait fou de finir car il ne me restait plus qu'un mois. J'avais plus peur de me décevoir qu'autre chose. Je me suis accroché et j'ai continué : je voulais juste pouvoir dire que j'avais terminé ce jus rapidement.
TB : Qu'avez-vous ressenti après avoir terminé le jeûne de jus de 90 jours ?
ES : Incroyable. Réalisé. Excité à manger! Cela a définitivement accéléré mon processus de guérison. Je guérissais lentement ces sept premiers mois.J'allais mieux, mais je n'avais pas guéri à la vitesse que je souhaitais. Pendant ces trois mois, j'ai pu donner un répit à mon estomac. Lorsque votre corps ne digère pas les fibres des aliments, il dépense de l'énergie supplémentaire pour guérir votre corps. Votre corps est également rempli de beaucoup de nutriments car les vitamines, les minéraux et les enzymes des jus crus frais sont rapidement absorbés. J'ai remarqué que j'avais plus de clarté mentale et que mes symptômes avaient disparu. C'était presque comme "échapper à la matrice" car d'après ce que j'avais toujours cru et appris, je mourrais Je n'ai pas mangé pendant une semaine ou deux. Mais ensuite, je me disais "me voici, après des mois à ne consommer que du jus cru, et je suis en meilleure santé depuis des années". Tout cela avait du sens pour moi : la communauté médicale gagne de l'argent lorsque vous êtes malade, et elle a besoin que vous dépendiez d'elle. Les médecins ont besoin de vous pour vous faire soigner. La manière occidentale d'exécuter lorsqu'il s'agit de "maladie" est une modalité basée sur le TRAITEMENT. Ils s'attaquent aux symptômes avec des « friandises » (médicaments).Mais je ne me soignais pas, je me guérissais en fait. C'était libérateur.
TB : Qu'est-ce que certains médecins ont pensé de la transformation de votre santé ?
ES: La dernière fois que je suis allé voir mon médecin généraliste, c'était il y a plus d'un an, juste pour vérifier mes taux sanguins, car j'avais radicalement changé mon alimentation. J'étais curieux de voir s'il trouverait des carences en vitamine B12, vitamine D, etc. Il m'a dit que tout était parfait. Aucune carence et continuer à faire ce que je faisais. Pendant ce temps, quand j'étais un mangeur de viande, j'avais plusieurs carences en vitamines. Ironique, hein ?
Maintenant que ma santé s'est tellement améliorée, je n'ai vraiment plus aucune raison de le voir. Je me sens comme mon propre médecin.
Il m'a juste dit de continuer à faire ce que je faisais. Je lui ai dit que j'avais guéri en changeant mon alimentation, et bien qu'il ne l'ait pas dit directement, je pouvais dire que cela lui avait fait penser que tous mes problèmes de santé avaient probablement été dans ma tête tout le temps.Les gens oublient souvent que les médecins ne sont pas formés à la nutrition. Ils ne sont formés que pour traiter les symptômes.
TB : Pourquoi pensez-vous qu'un régime végétalien cru était si bénéfique pour vos problèmes spécifiques ?
ES : Je suis maintenant un spécialiste certifié en désintoxication, donc je comprends la relation entre les deux. Lorsque vous mangez cru, vous commencez à ouvrir vos canaux d'élimination. Toute maladie est vraiment une « acidose systémique ». Le véganisme cru se concentre souvent sur le fait qu'il n'y a vraiment pas de "maladies" en soi. Votre corps n'est tout simplement pas à l'aise (DIS-ease). Et cela a toujours à voir avec ce que vous consommez. C'est une acidose qui se manifeste dans différentes zones du corps. Lorsque vous mangez des aliments cuits après une longue période de temps, votre système lymphatique se bouche. Si la lymphe de la région de votre tête est refoulée, elle peut se manifester par une tumeur, un cancer, une démence ou une alopécie. Ainsi, en mangeant des aliments crus et très astringents (tels que des fruits acides et sous-acides), vous pouvez commencer à ouvrir vos canaux d'élimination.Tout à coup, vos reins commencent à fonctionner correctement, ce qui filtre les déchets accumulés. Votre système lymphatique commence à libérer des années de constipation cellulaire à travers vos organes d'élimination. C'est alors que l'harmonie corporelle peut commencer.
C'est ce qui m'est arrivé. Je mangeais tellement d'aliments acides depuis tant d'années (en plus de tout le stress auquel je faisais face) que mon corps ne se débarrassait plus des déchets cellulaires. Lorsque vous mangez cru, surtout si vous mangez des aliments crus très astringents, votre corps commencera à se guérir car il a enfin l'environnement adéquat pour le faire. Si vous ne mangez que des aliments déshydratés pour tous vos repas, ça va être un processus beaucoup plus lent à guérir. Quand on y pense, il y a littéralement des centaines et des centaines d'espèces différentes sur terre, mais les humains sont les seuls à cuisiner les enzymes, les vitamines et les minéraux de leurs aliments avant de les consommer. Nous sommes également la seule espèce avec le nombre de manifestations de maladies que nous avons.Lorsque vous mettez cela en perspective, bien sûr, d'autres animaux tombent malades, mais nous sommes les seuls à avoir autant de symptômes et de maladies différents. C'est directement lié à ce que nous consommons en tant qu'espèce. Dommage que ces informations soient supprimées. Les principaux tueurs chez l'homme chaque année sont directement liés à l'alimentation
TB : À quoi ressemblaient les premiers mois où tu étais complètement brut ?
ES : En l'espace de trois jours, j'ai eu l'impression que tous mes symptômes avaient commencé à s'estomper. Je me souviens m'être dit "Enfin ! C'est la vérité. C'est ma réponse. Je me suis réveillé et je n'avais pas de picotements partout. Je n'ai pas eu de palpitations cardiaques. L'alopécie a mis un peu plus de temps à guérir, mais les taches ont commencé à repousser en deux mois et ont repoussé de façon permanente depuis. C'est ainsi que fonctionne la désintoxication. Vous enlevez les couches de dommages que vous avez accumulées en consommant des aliments non naturels, en prenant des médicaments, en utilisant des produits nocifs pour les cheveux et la peau, en vivant dans des villes polluées, etc.Il existe de nombreuses couches différentes de guérison. J'aime penser au corps humain un peu comme un oignon. Au cours des deux premiers mois, j'ai su que j'avais trouvé ce que je cherchais après toutes ces années.
Je n'oublierai jamais quand deux mois après avoir été complètement cru, j'ai eu un simple repas cuisiné et mon corps a réagi assez violemment. Après deux mois à me nettoyer avec de la nourriture crue et des herbes, mon corps m'a dit : "Qu'est-ce que tu fous !" J'ai su alors que j'allais m'en tenir aux aliments crus pendant très longtemps.
TB : Que s'est-il passé lorsque vous avez arrêté le régime végétalien cru ?
ES : J'y suis allé et j'ai mangé un bol de bouddha végétalien, donc il y avait du quinoa, des pois chiches, du houmous et quelques légumes. C'était donc toujours un repas sain et végétalien, mais je pense qu'après avoir fait un jeûne de jus et mangé principalement des fruits pendant deux mois, mon corps a paniqué. C'est un peu comme être un nouveau-né; si vous donniez des pois chiches et du quinoa aux nouveau-nés, ils tomberaient malades. Si jamais je voulais recommencer à manger des aliments cuits, je les réintroduirais lentement dans mon alimentation.C'était comme un énorme bol de nourriture cuite sorti de nulle part.
TB : À quoi ressemble ton régime actuellement ?
ES: En ce moment, c'est assez simple. J'ai appris à aimer et à apprécier la simplicité. Mais quand je veux quelque chose de plus salé, je me laisse tenter par un repas cru gastronomique (burritos végétaliens crus, lasagnes, etc.). J'adore avoir des nouilles de varech avec ma sauce tomate végétalienne crue maison (pâtes végétaliennes crues). Je possède un déshydrateur que j'utilise parfois. Au fil des années, j'ai appris à faire des choses comme des hamburgers végétaliens crus à partir de noix et de graines germées. Je sais maintenant comment faire des fromages végétaliens crus de culture à partir de différentes noix (comme les pignons de pin, les noix de cajou, etc.). Mais actuellement, je mange un régime simple et propre. Des fruits au petit-déjeuner et au déjeuner Je prendrai souvent une salade, un smoothie, ou parfois même un bol de guacamole, aussi drôle que cela puisse paraître. J'aime juste concocter quelque chose rapidement. Je mange quand j'ai faim et j'arrête de manger quand je n'ai pas faim. J'aime aussi prendre une formule verte composée de plantes crues et hautement nutritives de divers pays du monde.C'est super puissant. Cela garantit que je reçois une abondance de légumes verts, de vitamines et de minéraux différents tout au long de la journée.
TB : Trouvez-vous qu'être végétalien cru coûte cher ?
ES: Cela dépend de la façon dont vous le faites. Je ne trouve plus que c'est si cher. Au début, pour me rassasier, j'allais souvent dans des restaurants végétaliens crus et je me laissais aller. Mon endroit préféré faisait de la nourriture qui ressemblait presque à de la "malbouffe végétalienne crue", et c'était assez cher, comme 12 $ pour un hamburger végétalien cru. Mais cela ne me dérangeait pas de payer parce que je connaissais le temps et les efforts nécessaires à la fabrication d'aliments crus gastronomiques. Cela m'a également aidé à me dire: «Ok, c'est vraiment bon. Je peux certainement manger de cette façon à long terme. Je ne faisais pas mes propres plats gastronomiques à cette époque, alors j'y allais quelques fois par semaine quand je voulais autre chose que des fruits. Mais maintenant, disons que je mange du guacamole pour le déjeuner. Je peux obtenir deux avocats pour deux à trois dollars, ajouter une petite tranche d'oignon, un peu de sel de mer celtique, une cuillère à soupe de coriandre hachée, etc.C'est en fait un repas très copieux et peu coûteux. Il vous suffit d'explorer différentes options et de voir ce que vous aimez.
TB : Quels conseils donneriez-vous à ceux qui essaient de devenir végétaliens crus ?
ES : Mon conseil serait que si vous passez à manger des aliments entièrement vivants, vous devriez vraiment réfléchir à votre « pourquoi » : quel est votre motif ? Le faites-vous simplement parce que c'est branché et sain, ou le faites-vous parce que vous voulez guérir ? Quoi qu'il en soit, je pense que c'est excellent, mais connaître votre "pourquoi" est ce qui vous aidera à rester sur la bonne voie.
De plus, cela peut être une bonne idée de vous y frayer un chemin. Tout le monde ne peut pas se lancer directement dans les aliments vivants. L'une des meilleures stratégies consiste à remplacer ce que vous avez habituellement au petit-déjeuner par votre bol de fruits préféré.
Nos plus proches parents vivants sont les bonobos. Ils ont une alimentation riche en fruits. Comme les bonobos, nous avons un corps conçu pour digérer facilement les fruits. C'est l'aliment le plus simple à digérer pour les humains : c'est du sucre naturel, il n'augmente donc pas votre glycémie (sauf si vous le consommez en suivant un régime riche en sucres complexes tels que le pain, les céréales, etc.), il est très hydratant, fait bouger nos intestins et détoxifie notre corps en douceur.
Et peut-être pour le dîner, commencez par prendre une salade avec des aliments cuits à la vapeur ou cuits pendant quelques jours ou semaines. Utilisez votre intuition dans votre voyage. Commencez lentement à choisir plus d'aliments crus et commencez à savourer les saveurs naturelles de ces incroyables aliments nutritifs médicinaux.
Si vous souffrez de quelque mal que ce soit, la désintoxication est vraiment la voie à suivre. La désintoxication est la façon dont vous guérissez votre corps et vous débarrassez inévitablement des symptômes, alors que les médicaments sont conçus pour traiter et masquer vos symptômes.
Les aliments cuits et les médicaments sont une modalité basée sur le traitement, tandis que les aliments crus et les formules à base de plantes spécifiques sont une modalité basée sur la guérison. Avec la désintoxication, vous travaillez avec les organes, le sang et le système lymphatique. Vous ne traitez pas seulement les symptômes d'une maladie; Vous arrivez à la cause première du problème. La maladie ne concerne pas le « germe » spécifique. Nous n'« attaquons » pas des maux spécifiques.La maladie concerne l'état de votre terrain spécifique. Vous nettoyez votre terrain, vous débarrassez votre corps des malaises.
TB : Quels conseils donneriez-vous à quelqu'un qui veut manger vegan cru ?
ES: Tant qu'ils incorporent plus d'aliments vivants dans leur vie, la plupart des gens verront certains avantages. Mais si quelqu'un essaie de guérir quelque chose de plus chronique, il voudra s'engager à 100 %. Cela dépend souvent de la condition. Les terrains de certaines personnes sont dans un état très dégénéré. Manger cru à 80 % peut suffire à certains, mais si vous avez un cancer, une tumeur, un virus ou une maladie « auto-immune », vous devrez creuser plus profondément. Je recommanderais toujours de travailler avec un spécialiste de la désintoxication si votre objectif est de débarrasser le corps de la maladie.
Il faut noter que souvent, lorsque les gens passent à un régime riche en fruits, ils disent que les fruits leur font perdre leur énergie. Mais ce n'est tout simplement pas vrai. Le fruit est si puissant qu'il EXPOSE les faiblesses de votre corps.Il vous montrera l'état réel de votre corps tandis que d'autres aliments stimulants (comme le café, la viande, etc.) stimulent vos organes et vous donnent des stimulants chimiques à court terme (comme l'adrénaline). Les fruits ne « causent » pas de symptômes, ils vous MONTRENT vos symptômes et exposent vos faiblesses. Lorsque vous mangez des aliments crus, votre corps passe en mode détox, vous allez donc être confronté aux principaux défis de votre corps. Manger plus de matières grasses provenant des noix, des graines et des avocats peut aider à stabiliser certains de ces symptômes. Mais le corps de chacun est dans un état différent, c'est pourquoi je coache les gens à plein temps et travaille avec les gens au cas par cas.
TB : Avez-vous des citations ou des mots d'inspiration qui vous inspirent ?
ES : Oui, j'en ai quelques-uns. J'aime une bonne citation. L'une de celles que j'apprécie est "Seuls ceux qui vont là où peu sont allés peuvent voir ce que peu ont vu". Je ne l'ai pas écrit, mais cela m'a certainement aidé à traverser de nombreux moments de mon parcours personnel de désintoxication.
Un autre est: "Le vrai changement se produit lorsque la douleur de rester le même fait plus mal que tout ce que vous traversez." Pour moi, c'est une bonne façon de dire que le vrai changement se produit lorsque vous en avez marre de vos propres conneries - marre de céder, marre de vous décevoir, marre de folie.J'ai dû d'abord en avoir assez de me laisser tomber avant d'être en mesure de créer un véritable changement. C'était comme la condition préalable à ma transformation. Ce n'est qu'à ce moment-là que j'ai enfin eu la capacité mentale de créer de véritables limites avec moi-même et de faire ce qui devait être fait. Ai-je lutté à travers cela? Oui. Mais je me rappelais qui j'étais. Je prierais. Je lisais ces citations. Et je ferais tout ce qu'il fallait pour guérir mon esprit, mon corps et mon âme.
