"Lorsque l&39;un des principaux joueurs de crosse professionnels américains, Paul Rabil souffrait d&39;une sciatique débilitante après avoir subi deux hernies discales, il a décidé de se tourner vers l&39;idée de changer son alimentation. Sa sciatique provoquait ce qu&39;il décrit comme une douleur lancinante dans les jambes. La sciatique (inflammation du nerf sciatique) est une affection nerveuse courante chez les athlètes qui ont surmené leur corps, et les coureurs et les cyclistes qui en souffrent ne peuvent souvent pas dormir, ne peuvent pas s&39;asseoir et ne peuvent pas être soulagés par les traitements conventionnels.La sciatique est si bouleversante parce que les analgésiques ne fonctionnent souvent pas."
"Après avoir essayé des injections de cortisone et deux ans de thérapie physique, Rabil a commencé à penser qu&39;il pourrait aider à résoudre la douleur avec la nutrition, en passant à un régime végétalien. Il explique comment il est arrivé à cette conclusion, notant sur sa chaîne Youtube qu&39;une grande partie de notre douleur provient de l&39;inflammation. Donc, si je pouvais regarder les sources de nourriture qui causent l&39;inflammation, alors je pourrais m&39;en débarrasser, et peut-être que je ressentirais moins de douleur."
Dans la même vidéo, Rabil parcourt sa routine hebdomadaire de préparation de repas à base de plantes tout en donnant aux téléspectateurs une petite histoire sur son nouveau régime végétalien et comment il a modifié son entraînement et atténué sa douleur.
"Il ouvre dans sa cuisine, pris en sandwich par des sacs Whole Foods après un voyage à l&39;épicerie : si vous êtes un athlète, vous savez qu&39;une grande partie de l&39;amélioration de vos performances n&39;est pas seulement votre entraînement, votre travail de bâton mais c&39;est votre sommeil et votre nutrition.Quelque chose de différent et unique en 2020 est que j&39;ai complètement changé mon alimentation, je me suis débarrassé des produits laitiers à base de viande et je suis officiellement végétalien."
" Après avoir initialement fait le changement, Rabil note qu&39;il n&39;a pas fallu longtemps avant qu&39;il ne soit convaincu des avantages d&39;un régime sans viande ni produits laitiers. Rabil dit qu&39;en quelques semaines, j&39;ai commencé à remarquer beaucoup de soulagement, alors j&39;ai commencé à doubler le véganisme. Les athlètes soucieux d&39;obtenir suffisamment de protéines avec un régime à base de plantes devraient regarder The Game Changers , un documentaire sur les athlètes professionnels qui obtiennent de meilleurs résultats avec un régime à base de plantes."
Maintenant, Rabil débite les noms de différents aliments à base de plantes comme un vétéran chevronné du véganisme. Alors qu'il prépare ses repas hebdomadaires, il donne des fusillades spéciales à ces produits :
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- Oatly Oat Milk : Pour son café du matin, Rabil dit qu&39;il aime l&39;onctuosité de cette marque. Il dit que le lait d&39;avoine est l&39;un de ses laits végétaux préférés."
- Ripple Pea Milk : Rabil préfère ce lait à base de pois pour ses céréales. Son préféré est les Comet Crispies de Love Grown qui sont sans chocolat et sans gluten. "
- Tofu Ferme Biologique : Rabil dit que ce n&39;est pas très excitant, mais si vous l&39;assaisonnez bien, c&39;est agréable au goût et super facile à cuisiner parce que c&39;est presque déjà fait. Donc, soit vous le faites saisir, soit vous le mettez dans un gril. Il assaisonne le tofu nature avec du sel, du poivre et du paprika, mais aime aussi le tofu marocain Chermoula de Hodo pour un peu plus de saveur." "
- Pates douces : Elles sont la clé du succès de Rabil qu&39;il mange tous les matins parce qu&39;elles l&39;aident à alimenter ses entraînements. Il dit d&39;en manger un avant votre séance d&39;entraînement pour le carburant et l&39;énergie." "
- Whole Foods Plain Hummus : Il est inclus dans à peu près tout ce que je mange parce que c&39;est une excellente source de protéines."
- Beyond Meat Burgers : Rabil ajoute un assaisonnement à l'italienne avant de les saisir sur une cuisinière et de les garnir de fromage Chao de Field Roast.
"Rabil clôt la vidéo en démystifiant un stéréotype largement répandu sur le véganisme : les gens deviennent fous d&39;être végétaliens. Cela ne demande pas beaucoup de travail, cela demande juste de la discipline car au final, nous ne faisons que préparer les repas comme si nous étions des carnivores. Il implore ensuite son audience sur Youtube d&39;essayer un régime à base de plantes, en disant : "J&39;espère que vous, les enfants à la maison, deviendrez également végétaliens comme moi et que vous n&39;aurez pas mal au dos et que vous ne marquerez pas 100 buts en un an.""
