L'importance de la santé intestinale sur le bien-être général, l'immunité, la prévention des maladies et la capacité à perdre du poids sans le reprendre est bien connue. Mais pourriez-vous répondre à la question, "Qu'est-ce que l'intestin qui fuit?" Ou même, quels sont les symptômes de l'intestin qui fuit ? Et savez-vous comment guérir un intestin qui fuit ?
Pour répondre à ces questions et à toutes vos autres questions sur l'intestin qui fuit, nous nous sommes adressés à l'expert en intestin qui fuit, le Dr Steven Gundry, qui a écrit plusieurs livres à succès sur le sujet, notamment The Plant Paradox, The Longevity Paradox, et Le paradoxe de l'énergie.
Dr.L'expertise de Gundry porte sur la santé intestinale et sur la manière d'aider toute personne qui pense manger sainement - mais qui prend encore du poids, se sent à court d'énergie, gonflée ou souffre d'une myriade de symptômes digestifs mystérieux et pense que le syndrome de l'intestin qui fuit peut être à blâmer . En bref, toute personne qui, peu importe le nombre de salades et de smoothies verts qu'elle prépare, ne se sent tout simplement pas mieux, n'a pas d'énergie durable ou ne réussit pas à perdre du poids, car le syndrome de l'intestin perméable peut être lié à une variété de symptômes, y compris une incapacité à obtenir une perte de poids durable ou saine.
La santé intestinale est souvent le point de départ pour tout diagnostiquer, des troubles de l'humeur à l'immunité en passant par le maintien d'un poids santé. Les aliments sains qui, selon vous, contribuent à la santé intestinale pourraient en fait être l'un des problèmes, explique le Dr Gundry.
Qu'est-ce que le syndrome de l'intestin qui fuit et quelles en sont les causes ?
Un intestin qui fuit est, comme il semble, une muqueuse faible et poreuse des intestins qui, lorsqu'elle est enflammée ou aggravée par certains aliments, permet aux nutriments de s'infiltrer dans la circulation sanguine et le corps, y compris les bactéries, non digérées des particules alimentaires ou des allergènes comme le gluten qui peuvent être toxiques s'ils ne sont pas métabolisés correctement.Ces soi-disant "anti-nutriments" causent des dommages lorsqu'ils ne sont pas filtrés et éliminés de manière saine.
"Dr. Gundry pense que tous les aliments à base de plantes ne sont pas bénéfiques pour tout le monde, et si vous avez une maladie auto-immune ou une réaction indésirable à certains aliments, au lieu de tourner le dos à une approche à base de plantes, le mieux est d&39;éviter les composés. comme les lectines, qui peuvent être aggravantes. La façon de résoudre l&39;intestin qui fuit est d&39;éliminer ce qui vous agace, dit le Dr Gundry."
"Une fois que nous avons guéri cela, le système immunitaire peut être recyclé pour oublier qu&39;il est gêné par ces composés, explique le Dr Steven Gundry, auteur et expert en santé intestinale. Cela étant dit, pendant 22 ans, j&39;ai demandé aux patients de retirer de leur régime alimentaire les aliments gênants – des aliments qu&39;ils pensaient être vraiment bons pour eux. Lorsqu&39;ils retirent ces aliments, nous pouvons leur montrer que leur intestin qui fuit disparaît et que leur maladie auto-immune est résolue."
Son point : Si vous savez quels aliments entiers manger et lesquels éviter, vous pouvez profiter d'un régime à base de plantes et vous sentir bien. C'est en fait la clé de la longévité, de la perte de poids et d'une santé constante.
La cause exacte de l'intestin qui fuit n'est pas connue, mis à part le fait que les personnes souffrant d'intolérance au gluten en souffrent plus souvent que les autres.
Les aliments qui peuvent déclencher des fuites intestinales incluent :
- Alcool, boissons gazeuses et boissons sucrées
- Édulcorants artificiels tels que l'aspartame, le sucralose et la saccharine
- Biscuits, gâteaux et muffins, ainsi que tartes et pâtisseries
- Craquelins et chips, y compris les barres granola, les croustilles et les bretzels
- Lait laitier, crème, yaourt, crème glacée et fromage
- Gluten dans la bière, l'orge, le seigle, le seitan et l'avoine ainsi que la sauce soja
- Viandes transformées, y compris le jambon, le bacon, le salami et les hot-dogs
- Huiles végétales, y compris les huiles de canola, de tournesol, de soja et de carthame
- La farine de blé dans le pain, les pâtes et les céréales
Symptômes du syndrome de l'intestin qui fuit
Le syndrome de l'intestin qui fuit peut présenter un certain nombre de symptômes digestifs, notamment des ballonnements, de la constipation et de la diarrhée.
"Pour vivre plus longtemps, se sentir mieux, perdre du poids et profiter d'une peau claire et éclatante, ainsi que de l'énergie et des mouvements souples d'un athlète, tout ce que vous avez à faire est de manger plus d'aliments qui vous conviennent et de rester à l'écart de ceux qui causent l'inflammation », explique le Dr Gundry.
Il n'est pas fan des aliments qui contiennent des lectines, qui sont une gamme complète d'aliments, des pâtes et des céréales aux tomates, aubergines, autres solanacées et légumineuses. Parce que l'intestin qui fuit est essentiellement une réaction de type allergique aux lectines, une fois que vous avez résolu ce qui le déclenche, vous pouvez autoriser certains de ces aliments avec peu ou pas de réaction, explique-t-il.
"Dr. Gundry est à base de plantes depuis plus de 20 ans et a des recherches puissantes pour étayer ses affirmations et a mené ses propres recherches originales sur les lectines, l&39;intestin qui fuit et les histoires de patients qui perdent du poids et abaissent leurs marqueurs de maladies majeures, alors qu&39;ils vivre sans lectine. Mangez des plantes, mais pas toutes les plantes, >."
Comment guérir le syndrome de l'intestin qui fuit d'un médecin
Conseil 1. Éloignez-vous des lectines.
"Croyez-le ou non, les plantes ne veulent pas que nous les mangions, dit Gundry. Ils n&39;ont pas été mis sur Terre pour que nous les mangions, et ils veulent vivre. Ils veulent que leurs graines et leurs bébés vivent. Leur seul système de défense est constitué de composés - comme les lectines - alors ils essaient de dissuader un animal ou un prédateur que ce n&39;est pas une bonne chose de les manger."
Nous avons un mécanisme de défense contre ces protéines végétales, y compris l'acide dans notre estomac, notre microbiome intestinal, mais comme j'en parle, notre microbiome intestinal a été décimé par des antibiotiques qui sont pulvérisés sur tous nos légumes, et donc nous sommes assez sans défense contre ces toxines végétales.
Dans la société occidentale, nous nous sommes mis en position d'échouer, d'être sensibles à ces toxines végétales. Pour mes patients atteints de la maladie coeliaque, lorsque nous leur enlevons d'autres aliments contenant des lectine, leur maladie coeliaque se dissout.
Astuce 2. Vous pouvez avoir des fuites intestinales et ne pas le savoir
"Toutes les maladies commencent dans l&39;intestin ou dans un intestin qui fuit, >"
"Si vous supprimez ces problèmes de plantes, vous vous réparerez et tout reviendra à la normale. Nous découvrirons un jour les effets sur les lectines et la fonction cérébrale et la perte de mémoire."
"Je parlais lors d&39;une réunion à Harvard et l&39;un des professeurs m&39;a défié et m&39;a dit : "Eh bien, je crois tout avec modération. &39; Et j&39;ai dit, c&39;est très bien si vous voulez une quantité modérée de diabète, une quantité modérée d&39;arthrite ou une quantité modérée de maladie artérielle, alors je suis d&39;accord avec vous. Mais pourquoi voudrais-je ça ?"
Astuce 3. Mangez des aliments entiers mais mangez-les entiers
"Jack Lalanne avait l&39;habitude de dire : "Si ça a bon goût, recrache-le !" Et devine quoi? Il avait raison! Le sucre ajouté, les graisses animales, les huiles transformées et la farine transformée constituent tous la malbouffe qui représente désormais plus de 60 % de l&39;alimentation américaine."
"Une autre erreur que nous commettons, et qui remonte à nos arrière-grands-parents, c&39;est que lorsque vous mangez des aliments entiers, mangez-les entiers ! Ce n&39;est qu&39;alors qu&39;ils sont en bonne santé. Lorsque vous alignez du blé, que vous le traitez et que vous le transformez en un pain de blé entier, ce n&39;est plus du blé entier. C&39;est du pain. Ajoute le Dr Gundry : Nos ancêtres mangeaient des aliments entiers, si vous allez manger des aliments entiers, alors mangez-les entiers."
Il en va de même pour les fruits : Si vous allez manger un pamplemousse entier, c'est beaucoup mieux pour vous que de boire un verre de jus de pamplemousse, qui est un Mainlining un verre de fructose.
"On commence à en apprendre bien plus que le fructose, sous quelque forme que ce soit. Auparavant, il n&39;était disponible que pendant la saison des fruits, qui était généralement à la fin de l&39;été et au début de l&39;automne, lorsque nous sommes actifs avec la récolte, Dr.Gundry explique que nous brûlerions tout cet excès de sucre. Mais maintenant, nous avons 365 d&39;été sans fin, qui est aussi du sucre sans fin, à cause du sirop de maïs à haute teneur en fructose et nous ne sommes pas conçus pour gérer cela."
Astuce 4. Mangez plus de champignons
Les champignons sont une excellente source de polysaccharides, qui sont des sucres à longue chaîne que notre biome du microbiome intestinal aime manger et qui sont sains pour nous, explique le Dr Gundry.
"Certains champignons contiennent l&39;un des composés stimulant les mitochondries les plus étonnants, ajoute-t-il. Plus vous mangez de champignons, plus vous obtenez de nutriments. Selon une étude récente, les personnes qui mangent deux tasses de champignons par semaine (ce n&39;est même pas tant que ça) ont une réduction de 90 % de la démence, par rapport à celles qui ne mangent pas deux tasses de champignons par semaine."
"Si nous avions un médicament qui vous promettait une réduction de 90 % de la maladie d&39;Alzheimer, je peux vous dire que tout le monde le paierait. Mais si vous pouviez acheter des champignons au magasin pour trois dollars, alors pourquoi pas ?"
Astuce 5. Utilisez de la farine de sorgho
Le sorgho produit un grain de haute qualité et riche en protéines, explique le Dr Gundry. C'est un grain ancien qui utilise le moins d'eau pour produire de n'importe quelle culture. Aux États-Unis, nous l'utilisions comme nourriture pour le bétail. C'est une culture de rente. Au Moyen-Orient et en Afrique, c'est leur grain.
"Le sorgho est également l&39;un des moyens par lesquels nous pouvons avoir un impact positif sur le changement climatique et réduire la quantité d&39;eau dont nous avons besoin pour cultiver notre nourriture. Utilisons ce que nous savons sur le changement climatique et cultivons une céréale qui est bonne pour nous et qui sauve la planète."
Conseil 6. Mangez pour la santé intestinale et anti-âge
Dr. Gundry explique que l'intestin est également une clé pour ralentir le processus de vieillissement et nourrir votre microbiome, ou les billions de bactéries intestinales qui habitent vos intestins, une alimentation pleine d'aliments végétaux sains remplis de fibres (et éviter les lectines et le gluten si vous vous y êtes sensible), il vous récompensera en vous gardant en bonne santé.
"Nous savons maintenant comment influencer notre microbiome et lui donner ce que les bactéries de notre intestin veulent manger, elles veulent avoir un chez-soi, et si vous donnez au microbiome ce dont elles ont besoin, elles vont, à leur tour, prendre soin de vous, qui est leur maison.
"Ce qui est vraiment excitant dans la recherche animale et humaine, c'est que les bactéries de notre intestin ont le plus d'effet sur notre durée de vie qu'autre chose. Nous devrions en fait manger pour notre microbiome plutôt que pour notre langue. C'est temporaire, et l'intestin a des ramifications à long terme.
Ne restez pas assis à attendre que vos gènes créent des conditions qui ne doivent pas du tout venir.
Conseil 7. Mangez moins globalement
"La vérité est que la plupart des Américains mangent plus de calories que nous n&39;en avons besoin, ajoute le Dr Gundry. Plus nous ne pouvons pas manger, dans des limites raisonnables, meilleure sera notre santé à long terme. Les effets étonnants du jeûne intermittent ou de l&39;alimentation limitée dans le temps sont qu&39;ils préviennent le diabète, renforcent votre système immunitaire et vous protègent contre certaines maladies."
Les aliments qui aident à guérir les fuites intestinales
Les bactéries intestinales malsaines ont été associées à l'inflammation et éventuellement à un risque plus élevé de maladies, des maladies cardiaques au cancer, en passant par l'obésité et le diabète de type 2. Les aliments à base de plantes qui améliorent la digestion et la santé intestinale et peuvent aider à guérir les fuites intestinales comprennent :
- Huile d'avocat et huile d'olive extra vierge
- Myrtilles, framboises, fraises,
- Agrumes comme les oranges, le kiwi, l'ananas, le citron, le citron vert et la papaye
- Graines de chia, graines de lin, graines de tournesol et graines de citrouille
- Légumes crucifères comme les choux de Bruxelles, le chou et. brocoli
- Légumes fermentés : kimchi et miso
- Légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé, la roquette et la bette à carde.
- Champignons de et mycoprotéine
- Noix comme les amandes et le lait de noix
- Pommes de terre, patates douces, carottes et navets
- Céréales complètes sans gluten comme le sarrasin, le sorgho et le riz
Dr. Steven Gundry explique qu'un intestin qui fuit est une réaction de type allergique à certains aliments comme les lectines et le gluten, et peut provoquer une inflammation et des maladies à long terme, ainsi que des problèmes digestifs.Éliminez certains aliments déclencheurs pour guérir, puis rajoutez ceux que votre système immunitaire peut gérer. Mangez sainement, évitez la malbouffe et privilégiez une alimentation à base de plantes pour une santé optimale.
Pour plus de conseils d'experts, visitez les articles sur la santé et la nutrition de The Beet.
