Bienvenue dans Reality Bites, notre nouvelle série qui rend compte de la façon dont chaque recette se révèle réellement lorsque les lecteurs normaux qui aiment cuisiner et manger à base de plantes essaient les recettes. Nous demandons : comment cela s'est-il passé et le feriez-vous à nouveau ? Ainsi que si vous le donneriez à manger à des consommateurs non végétaliens ou à base de plantes, et comment vous pourriez suggérer de modifier la recette pour les autres ou quels changements vous y avez apportés (nous le faisons tous !). Découvrez cette recette de tofu au beurre d'amande. Il s'est avéré plus délicieux qu'il n'y paraît!
Vous avez testé une recette ? Vous voulez partager comment ça s'est passé ? Faites-nous savoir ce qu'il a fallu pour le faire et si cela valait la peine de le refaire. Photographiez-le, envoyez-le-nous avec les sous-titres suivants remplis, et nous pouvons simplement le diffuser ! Envoyez vos Reality Bites à [email protected].
J'ai fait le tofu au beurre d'amande de Mairi Rivers, et republié par The Beet.
Pourquoi cette recette ?
J'étais curieux de connaître cette recette car je n'ai jamais fait de tofu - un rite de passage pour les mangeurs de plantes !
Avez-vous les ingrédients sous la main :
J'avais tout ce dont j'avais besoin sauf la purée de gingembre, que j'ai remplacée par du gingembre finement râpé.
Comment ça s'est passé ?
J'ai fait quelques erreurs en cours de route mais j'ai quand même apprécié le produit fini.Les instructions disent que le four doit être préchauffé à 200º Celcius, mais j'ai supposé que c'était 200º Farhenheit (je n'ai réalisé cette confusion que lorsque j'ai sorti la plaque de cuisson après 15 minutes et que le tofu n'avait même pas commencé à cuire). J'ai augmenté la température et j'ai juste essayé de regarder quand j'ai pensé que les bandes étaient terminées. Le tofu n'était pas aussi croustillant que je le voulais, mais c'était quand même délicieux !
Combien de temps cela a-t-il pris ?
Cette recette m'a pris environ 45 minutes à cause de mon problème de température du four !
Comment le modifieriez-vous :
Aucune modification ici, assurez-vous simplement de lire attentivement les unités ! Assurez-vous également d'utiliser une plaque à pâtisserie qui a une petite paroi latérale afin que la sauce et les liquides supplémentaires ne se répandent pas partout dans votre four.
Le referais-tu ?
Maintenant que je sais où je me suis trompé, je veux vraiment réessayer cette recette - c'était une excellente collation seule ou à côté de presque tous les repas.L'auteur de la recette recommande de l'associer à la salade de chou frisé et de grenade - consultez le post sur Instagram (@thebeet) et passez en revue sur TheBeet.com !
Voici la recette originale de Mairi Rivers
Certaines personnes ont du mal à savoir quoi faire avec le tofu car il peut être très fade, mais l'astuce consiste à ajouter des saveurs audacieuses et cela les absorbera. Utilisez un tofu extra ferme si vous le pouvez. S'il n'est pas assez ferme, vous devrez peut-être appuyer un peu sur votre tofu pour éliminer l'excès d'eau. Cela va à merveille avec ma salade de chou frisé et de grenade, mais tout aussi délicieux comme collation en soi. Par : @gingervegan
INGRÉDIENTS
- 550g de tofu extra ferme
- 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de purée de gingembre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
DIRECTIONS
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à consistance lisse.
- Couper le tofu en forme de chips plates et le tremper dans la vinaigrette pour l'enrober.
- Placer sur un plateau tapissé.
- Cuire au four à 200C pendant environ 15 minutes, puis retourner et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tofu au beurre d'amande | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
