Envie de savourer des douceurs sans culpabiliser ? Ces cookies au matcha sont végétaliens et sans gluten avec seulement 165 calories par cookie de grande taille ou trois cookies de petite taille. Ils comprennent 7 grammes de protéines végétales et ne contiennent que 3 grammes de sucre et, étonnamment, le sucre provient du sirop d'érable et des fruits du moine qui contiennent des sucres naturels et sont des substituts plus sains du sucre blanc.Ai-je mentionné qu'il n'y a pas de cuisson impliquée? Tout ce dont vous aurez besoin est un petit bol à mélanger et le nettoyage est rapide.
En plus de ces échanges de sucre sains, ces biscuits sont faits avec des superaliments et des adaptogènes. Matcha, un super aliment sain qui accélère le métabolisme et peut favoriser la perte de poids. En savoir plus sur les bienfaits du matcha pour la santé ici. Ashwagandha est une ancienne plante médicinale classée comme adaptogène car elle aide à prévenir le corps contre le stress et l'anxiété. En savoir plus sur les adaptogènes ici.
Développeur de recettes : @mysweetbelly
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de congélation : 30 minutes
Pourquoi nous l'aimons : Outre les avantages incroyables pour la santé, ces cookies sont magnifiques et apporteront de la joie à votre journée. Faites-les cuire pour un ami et laissez-le devant sa porte avec une note sucrée. Nous vous recommandons d'utiliser de petites pépites de chocolat car elles sont plus jolies !
Faites-le pour : Un dessert sain sans se sentir dégueu et rassasié. Vous pouvez ajouter plus de matcha si vous ne pouvez pas en avoir assez des saveurs sucrées mais saines !
Donne 1 gros cookie ou 3 petits.
Biscuits au matcha végétaliens et sans gluten à base d'adaptogènes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de farine d'amande
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ashwagandha (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de lait de votre choix
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable céto ou d'agave
- 1 1/2 cuillères à soupe de sucre de fruit de moine (ou votre choix d'édulcorant granulé)
- 1 1/2 cuillères à café de poudre de matcha
- 2 cuillères à café de beurre de noix de cajou (sans noix : remplacer par du beurre de graines de tournesol)
- 1-2 cuillères à café de pépites de chocolat vegan
Conseils :
- Ajouter les ingrédients dans un petit bol à mélanger et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Moulez la pâte en forme de biscuit rond et placez-la au congélateur pendant 30 minutes.
