Les fans de Ben & Jerry's réclament de la crème glacée (sans produits laitiers) : la société bien-aimée de friandises glacées vient d'annoncer sa 20e saveur de crème glacée végétalienne, consolidant sa position comme l'une des principales sociétés de crème glacée à base de plantes sur le marché. Les deux nouvelles saveurs sans produits laitiers sont Non-Dairy Bananas Foster et Non-Dairy Boom Chocolatta. Au cours des dernières années, l'entreprise s'est efforcée de développer une vaste sélection de glaces végétaliennes qui incluent de nouvelles saveurs innovantes ainsi que des interprétations à base de plantes de pintes signature.
Les deux nouvelles pintes végétaliennes seront lancées dans la gamme Core de la société, ce qui signifie qu'il y a un centre dense à la cuillère qui remplit le milieu de la pinte entière. La pinte Bananas Foster sera exclusive à la gamme non laitière, avec un mélange de banane, de cannelle, de morceaux d'amande et d'un noyau de caramel salé. Le Boom Chocolatta se composera de flocons de fudge, de biscuits au chocolat sans gluten et d'un noyau de biscuit au chocolat sans gluten.
"Nos gourous des saveurs croient en la création de concoctions pour tous", a déclaré Dena Wimette, responsable de l'innovation chez Ben & Jerry's. . Nous savons que les personnes qui choisissent des desserts glacés non laitiers aiment la variété. «Ils veulent éviter les produits laitiers et ont toujours un goût incroyable. Ces deux nouvelles saveurs non laitières satisferont leurs envies de quelque chose de différent et de délicieux. »
La sélection de crèmes glacées sans produits laitiers de Ben & Jerry's comprend deux recettes distinctes sans produits laitiers.La glace végétale utilise soit une base de beurre de tournesol, soit une recette à base de lait d'amande. La récente publication de la société suit de près ses deux dernières révélations de pintes non laitières, dont la Mint Chocolate Chance qui a fait ses débuts en décembre.
Avec les deux dernières pintes, Ben & Jerry's a également annoncé que son portefeuille de crèmes glacées était à près de 40 % sans produits laitiers. L'entreprise continue de pousser son développement à base de plantes alors que les consommateurs exigent davantage d' alternatives non laitières. Le marché de la crème glacée végétalienne devrait atteindre 805 millions de dollars d'ici 2027, selon Allied Market Research, et Ben & Jerry's a l'intention de capitaliser sur cette croissance sans précédent.
La société est entrée pour la première fois sur le marché de la crème glacée végétalienne en 2016 lorsqu'elle a lancé quatre saveurs à base de lait d'amande, notamment le Coffee Caramel Fudge, le Chocolate Fudge Brownie, le PB & Cookies et le Chunky Monkey. Ben & Jerry's s'est initialement concentré sur la base de lait d'amande, mais est passé au développement de la base de beurre de tournesol respectueuse des allergènes qui est présentée dans le biscuit au chocolat à la menthe, le biscuit à la crème brûlée et le nouveau Banana Foster.
"Nous avons parcouru un long chemin dans nos offres non laitières, étant maintenant le premier producteur de desserts non laitiers super premium", a déclaré Craig Koskiniemi, gourou des saveurs de Ben & Jerry's, à VegNews en décembre. «De plus en plus, nos fans nous disent qu'ils veulent plus d'options non laitières, et nous voulons offrir à la fois les saveurs que nos fans aiment le plus dans le format non laitier, ainsi que des saveurs uniques que vous ne pouvez trouver que dans des formats non laitiers. -produits laitiers.”
L'engagement de Ben & Jerry's envers son portefeuille végétalien peut être attribué à l'objectif primordial de sa société mère Unilever de maximiser son secteur à base de plantes. Ces dernières années, Unilever a annoncé son intention de déplacer sa plate-forme d'entreprise pour répondre à l'afflux de consommateurs à base de plantes dans le monde entier. Le PDG de l'entreprise, Alan Jope, a qualifié la nourriture végétalienne de tendance "inexorable", notant que l'entreprise "observe dans tous les pays du monde une évolution vers des régimes alimentaires à base de plantes, même dans les marchés émergents".
La société vient de publier un examen des rapports qui recommandent un régime à base de plantes, détaillant les avantages pour la santé et l'environnement des aliments végétaliens. Le rapport d'Unilever reflète véritablement les actions récentes de l'entreprise pour restructurer ses chaînes de production, y compris les nouvelles pintes non laitières de Ben & Jerry's. La société a annoncé son intention de dépenser 1,2 milliard de dollars en aliments d'origine végétale d'ici 2025 via toutes ses marques subsidiaires.
Magnum, la société de crème glacée soutenue par Unilever, propose également des options sans produits laitiers, notamment le Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Le produit de crème glacée a récemment remporté le prix de la meilleure crème glacée végétalienne de PETA pour 2021. La société a affirmé que le prix motiverait le futur développement sans produits laitiers au sein de la marque Magnum et des produits Unilever dans leur ensemble.
Le test ultime de goût de crème glacée végétalienne et sans produits laitiers
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Cette marque est l&39;une des meilleures du monde et leurs choix végétaliens ne sont pas différents. La puce à la menthe a tenu la distance dans nos duels alimentaires>"So Delicious Dairy-Free Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"Nous n&39;avons jamais vu d&39;enfants devenir aussi fous de crème glacée que ces testeurs l&39;ont fait pour ce pot de fraises. Il a littéralement rencontré des chants et des cris qui avaient le goût de la vraie fraise.>"Ben & Jerry's Brioches à la cannelle Dessert glacé non laitier
Si vous aimez la cannelle, découvrez votre nouvelle friandise préférée. C'est comme si une boule de pâte à biscuits rencontrait une brioche à la cannelle. Si vous êtes soucieux des glucides, notez qu'il y a 35 grammes dans une portion d'une demi-tasse et 25 grammes de sucre.
Pâte à biscuits aux pépites de chocolat sans produits laitiers Halo Top
Halo Top est le meilleur choix pour un amateur de crème glacée soucieux de sa santé. Une portion (une demi-tasse) contient 90 calories et 3 grammes de protéines, donc si vous voulez vous amuser avec une friandise froide sucrée avec moins de calories, c'est votre meilleure option.Cela dit, la texture est lisse, donc si vous cherchez des morceaux de pâte à biscuits, ce n'est pas le bon choix pour vous.
