Ne soyez pas surpris si un voyage au service au volant de Starbucks pour un latte au lait d'avoine vous laisse avec un latte au lait d'amande à la place. Récemment, Starbucks a déployé les produits Oatly dans tous ses magasins après avoir reconnu que les buveurs de café du monde se désintéressaient des crèmes laitières. La chaîne de café a lancé le lait d'avoine le mois dernier et maintenant ses emplacements sont confrontés à une pénurie en raison du volume de commandes, y compris Oatly. Starbucks a enregistré des commandes extrêmement élevées de produits à base de lait d'avoine, et ses emplacements à l'échelle nationale ne pouvaient pas répondre à la demande croissante.
"En raison de la forte demande, certains clients peuvent connaître une pénurie temporaire de lait d'avoine dans leur magasin", a déclaré un porte-parole de Starbucks à CNN Business, ajoutant que la pénurie de lait d'avoine se terminera bientôt.
Starbucks a ajouté le lait d'avoine Oatly à sa gamme de produits dans le cadre de sa campagne Pathway to a Planet Positive Future. L'entreprise s'est ouvertement consacrée à réduire son empreinte carbone en s'attaquant à ses émissions de carbone, à son eau et à ses déchets. Starbuck vise à réduire toutes ses catégories de déchets de 50 % au cours de la prochaine décennie.
"Nos initiatives Planet Positive jouent un rôle central dans notre stratégie commerciale à long terme et répondent directement à ce que nos clients demandent", a déclaré le PDG de Starbucks, Kevin Johnson. "Nous nous dirigeons vers une économie plus circulaire, et nous le faisons de manière très intentionnelle, transparente et responsable."
La pénurie actuelle d'approvisionnement de la chaîne du café provient d'une combinaison d'une demande accrue et du retard de construction de l'installation de production d'Oatly.Actuellement, la marque suédoise fabrique à partir d'une seule usine dans le New Jersey, mais prévoit d'ouvrir prochainement une deuxième usine dans l'Utah. L'entreprise espérait initialement ouvrir les portes de l'établissement l'été dernier, mais la construction a été interrompue en raison de la pandémie.
Au-delà de l'ajout d'Oatly à ses options alternatives de produits laitiers, Starbucks a commencé à lancer des produits alimentaires à base de plantes dans des magasins à travers les États-Unis. L'été dernier, la société a lancé un Impossible Breakfast Sandwich. Bien que le sandwich ne puisse pas encore être entièrement végétalien, c'est la première fois que l'entreprise intègre de la viande végétale dans son menu.
Le géant du café a testé un sandwich pour le petit-déjeuner à base de plantes dans un endroit à Issaquah, WA. Le sandwich utilise un œuf à base de haricot mungo, des saucisses à base de plantes, du fromage sans produits laitiers et un muffin anglais pour concocter le premier sandwich entièrement végétalien de l'entreprise. L'essai n'est que le dernier pour les expériences à base de plantes de cet endroit. À cet endroit, la société a testé The Chickpea Bites & Avocado Protein Box, qui a été déployée dans tout le pays en mars.
«L'expansion du menu à base de plantes de Starbucks est l'une des façons dont nous poursuivons notre objectif de réduire notre empreinte carbone de 50%», a déclaré un porte-parole de Starbucks à VegNews. "Notre objectif est d'offrir à nos clients une variété de choix dans le cadre de leur expérience Starbucks et nous attendons avec impatience les commentaires de nos partenaires, employés et clients."
La pénurie de lait d'avoine montre la popularité croissante des alternatives sans produits laitiers. La combinaison de la montée en flèche de la présence d'Oatly sur le marché et du changement à base de plantes tant attendu de Starbucks a conduit les consommateurs à envahir les magasins pour le produit à base de lait d'avoine. La demande semble maintenir sa trajectoire ascendante et les deux entreprises s'efforcent de répondre aux besoins des amateurs de café.
