À partir du printemps 2021, Starbucks aura du lait d'avoine disponible dans tous ses emplacements aux États-Unis après un lancement limité réussi du lait végétal en janvier 2020 dans environ 1 300 emplacements dans l'Illinois, l'Indiana, l'Iowa, le Michigan et le Minnesota. , Missouri et Wisconsin. Auparavant, en août 2020, Starbucks avait ajouté du lait d'avoine à ses menus partout au Canada. L'ajout de lait d'avoine ne vise pas seulement à offrir plus d'options aux clients sans produits laitiers, mais également à soutenir les engagements mondiaux de développement durable de l'entreprise d'être positifs pour les ressources et la planète d'ici 2030.
Starbucks ajoute du lait d'avoine à son menu national permanent
"Une partie de notre aspiration à devenir plus respectueux des ressources comprend la migration vers un menu plus respectueux de l'environnement. Par conséquent, l'expansion des alternatives à base de plantes constituera une grande partie de la solution. La courbe de la demande des consommateurs est déjà en train de changer, et il est heureux que les préoccupations des clients pour l'environnement se traduisent par une demande accrue de boissons et d'aliments à base de plantes - cela a inspiré l'innovation des menus à base de plantes chez Starbucks et continuera de faire progresser la réalisation notre objectif », a déclaré Michael Kobori, directeur du développement durable de Starbucks.
Starbucks s'est engagé à réduire ses émissions de gaz à effet de serre, sa consommation d'eau et sa production de déchets de 50 % d'ici 2030. Cela se fera en s'engageant dans des initiatives Planet Positive qui incluent l'introduction d'options à base de plantes, l'expansion de l'utilisation des énergies renouvelables comme le solaire et l'éolien, et portant son investissement à 100 millions de dollars dans le Global Farmer Fund, qui permet aux caféiculteurs de renforcer leurs efforts de développement durable.
"Nos initiatives Planet Positive jouent un rôle central dans notre stratégie commerciale à long terme et répondent directement aux demandes de nos clients. Nous nous dirigeons vers une économie plus circulaire, et nous le faisons de manière très intentionnelle, transparente et responsable », a expliqué Kevin Johnson, PDG de Starbucks.
L'ajout de lait d'avoine au menu de Starbucks ce printemps élargira la variété d' alternatives laitières à son menu. Le menu Starbucks est en constante expansion et évolution. En juin, Starbucks a ajouté un Impossible Breakfast Sandwich végétarien dans la majorité de ses emplacements aux États-Unis. En octobre, Starbucks a commencé à tester un sandwich pour le petit-déjeuner entièrement végétalien composé d'une alternative aux œufs à base de haricot mungo, d'une galette de saucisse à base de plantes et de fromage sans produits laitiers sur un muffin anglais à un endroit dans l'État de Washington. Nous espérons que le succès d'un petit-déjeuner sandwich végétalien et l'ajout d' alternatives au lait sans produits laitiers encourageront Starbucks à créer davantage d'options à base de plantes qui seront disponibles dans tous ses emplacements dans le monde.
