L'adulte moyen essaiera environ 126 régimes différents au cours de sa vie, selon un sondage. Pourtant, presque tous échouent. C'est parce que même lorsqu'un régime réussit à court terme, il est presque toujours impossible de s'y tenir à long terme, alors on abandonne.
Pourquoi essayons-nous tous ces régimes ? Précisément parce qu'ils ne fonctionnent pas, nous continuons donc à essayer de nouvelles solutions rapides, en pensant que c'est nous qui échouons, pas le régime. Mais je peux attester du fait qu'en tant que diététicienne, j'ai vu et entendu parler de tous les régimes possibles et écouté les histoires de malheur de centaines de clients.Et voici ce que je leur dis toujours : les résultats à long terme ne sont jamais atteints par les soi-disant régimes, qui sont, par leur nature même, temporaires, restrictifs, et peuvent nous laisser héberger des habitudes autodestructrices et préjudiciables. Ils enseignent ce qu'il ne faut pas faire !
Alors, comment pouvons-nous désapprendre les habitudes néfastes des régimes à la mode avec des stratégies efficaces pour la santé à long terme ? Voici cinq conseils avisés d'un diététicien professionnel pour vous aider à mettre en œuvre un régime alimentaire sain à base de plantes qui vous préparera pour une vie en bonne santé.
1. Ne regroupez pas les aliments en "bons" vs "mauvais"
La culture diététique nous enseigne certainement qu'il existe des aliments « autorisés/bons » contre des aliments « hors limites / mauvais ». La réalité est que, isolément, aucun aliment n'est bon ou mauvais. Ce sont les habitudes alimentaires générales qui comptent. Il n'y a rien de mal en soi à se livrer à votre beignet végétalien préféré. Attacher la moralité à la nourriture crée une culpabilité, une peur et une honte inutiles autour de manger.Lorsque vous vous sentez coupable et honteux de manger quelque chose, qu'êtes-vous susceptible de faire ensuite ? Noyez ces émotions en consommant plus de cette nourriture qui vous a fait vous sentir coupable et honteux.
Adopter une attitude plus neutre vis-à-vis de la nourriture peut aider à éliminer la culpabilité de manger et à rendre la nourriture plus agréable à nouveau. Au lieu de classer les aliments en «bons» et «mauvais», essayez de vous demander comment vous vous sentez après avoir mangé un certain aliment. Quel goût a cette nourriture, que ressentez-vous dans votre corps ? Cela vous aide à aborder la nourriture avec curiosité plutôt qu'avec jugement.
2. Comptez les plantes colorées au lieu des chiffres
Supprimez cette application de comptage de calories de votre téléphone et mangez simplement beaucoup de plantes colorées. Trop se concentrer sur le comptage des calories peut conduire à un comportement obsessionnel autour de la nourriture, provoquer une déconnexion avec notre corps et réduire le plaisir de manger.Privilégier le nombre de plantes aux calories ou aux points, c'est logique.
Calorie pour calorie, les plantes sont les plus riches en nutriments de tous les aliments. Il y a aussi tellement de données sur les propriétés curatives des régimes à base de plantes - c'est écrasant. Les plantes sont naturellement faibles en calories et fournissent beaucoup de fibres rassasiantes - que les produits d'origine animale n'ont pas - donc la perte de poids sera une conséquence naturelle de la consommation de plantes plus colorées. De plus, manger une variété de plantes aidera à diversifier votre microbiote intestinal, qui est toujours lié à divers aspects de notre santé, ainsi qu'à notre poids.
3. N'ayez pas peur des glucides
Il semble toujours y avoir un aliment ou un composant alimentaire que la culture diététique aime à blâmer pour tous nos problèmes de poids/santé. Au cours de la dernière décennie, ce sont les glucides. Auparavant, c'était gras. Les glucides sont importants. Ils sont la source de carburant préférée de notre corps.Je suis un coureur de marathon et je ne pourrais pas terminer mes longues courses sans glucides comme carburant. Les glucides ont également pour fonction d'épargner les protéines ; sans glucides, nous commencerions probablement à utiliser nos précieux muscles comme carburant.
Il est également important de se rappeler que tous les glucides n'agissent pas de la même manière dans notre corps. Ces glucides entiers riches en fibres vont maintenir votre glycémie plus stable et vous garder alimenté plus longtemps qu'un bonbon ultra-transformé.
Arrêtons de classer tous les aliments qui contiennent des glucides de la même manière et supprimons la peur de ce macronutriment. Notre corps a besoin de glucides.
4. Concentrez-vous sur la préparation d'aliments réels et entiers
Les aliments entiers et réels sont tellement plus satisfaisants que les aliments transformés. Non seulement les aliments entiers sont plus nutritifs avec les fibres intactes et les vitamines et minéraux retenus, mais il y a aussi une composante psychologique à préparer soi-même un repas plutôt qu'à réchauffer rapidement un repas prêt à l'emploi.
C'est tellement plus facile et rapide de faire sauter ce burger végétarien au micro-ondes, d'autant plus que nous vivons des vies si rapides. Mais psychologiquement, réchauffer un repas congelé puis passer rapidement à la tâche suivante nous amène à considérer manger comme une simple « case à cocher » sur notre liste de choses à faire. Il n'y a aucun plaisir à cela. Au lieu de cela, nous devrions adopter la cuisine comme une forme de soins personnels. L'acte réel de faire de la nourriture pour vous-même et pour les autres est important. Il envoie un message que vous êtes important. Cela peut également aider à augmenter l'estime de soi et la confiance. De plus, c'est une pratique de pleine conscience - qui est un outil important pour aider à réduire le stress. A présent, je pense que nous connaissons tous les effets nocifs du stress.
5. Gardez un œil sur les indices internes de la faim
Nous sommes tellement déconnectés de notre corps dans le monde d'aujourd'hui - de diverses manières. Cependant, nous sommes surtout déconnectés de nos signaux de faim. Nous sommes très conscients de notre faim au début de la vie - mais cela devient confus au fur et à mesure que la vie avance.L'une des raisons pour lesquelles nous perdons nos signaux de faim provient de la culture de l'alimentation ; nous mangeons selon des règles alimentaires externes (points, calories, etc.). Ou peut-être apprenons-nous à manger selon un horaire ; le petit-déjeuner est à 7 h, le déjeuner à 12 h, etc. Si nous ne sommes pas très conscients du moment où nous avons réellement faim, alors nous ne sommes pas conscients du moment où nous sommes réellement rassasiés. C'est la tempête parfaite pour les excès alimentaires et les crises de boulimie. Nous pouvons essayer quelques trucs pour nous aider à reprendre contact avec ces signaux de faim internes. Vous pouvez commencer par essayer de vous assurer que vous mangez suffisamment, car un corps sous-alimenté ne fournira pas de signaux de faim précis.
Ensuite, vous pouvez essayer de classer votre faim sur une échelle de zéro à 10, avant pendant et après avoir mangé. Ce ne sont là que quelques-unes des choses qui ont aidé mes clients à reprendre contact avec leurs signaux de faim.
