Pendant des décennies, Taco Bell a dominé le marché de la restauration rapide dans les offres à base de plantes alors que la plupart des établissements offraient peu ou pas d'options végétaliennes. Le géant international de la restauration rapide poursuit son règne en diversifiant son portefeuille végétal. Taco Bell vient d'annoncer qu'il commencera à tester sa nouvelle viande végétalienne dans 95 endroits de la région de Detroit après un essai réussi en Californie.
La nouvelle "protéine à base de plantes assaisonnée avec audace" sera disponible comme substitut sans frais supplémentaires sur le menu Taco Bell. Il sera également présenté dans le menu Cravetarian de l'entreprise - la section spécialisée pour les variations à base de plantes des éléments de menu classiques de Taco Bell.Les consommateurs pourront commander des plats comme le Crunchy Taco Supreme, le Burrito Supreme, le Nachos BellGrander et le Crunchwrap Supreme avec la nouvelle protéine végétale.
Le lancement de Detroit fait suite à l'essai de l'entreprise qui a eu lieu à Tustin, en Californie, au printemps dernier. La protéine végétale audacieusement assaisonnée est devenue disponible pour tous les plats du menu en remplacement des protéines animales conventionnelles. La viande végétalienne a été lancée aux côtés du Cravetarian Taco – la version à base de plantes de la signature Crunchy Taco Supreme de l'établissement – dans un lieu californien. Le taco végétarien comprenait de la laitue, des tomates en dés, du fromage, de la crème sure et la nouvelle protéine.
« Taco Bell a toujours été un lieu de prédilection pour les végétaliens et les végétariens, les plats à base de plantes occupant une place de choix dans notre menu depuis des années », a déclaré un porte-parole de Taco Bell à VegNews. «Nous nous engageons depuis longtemps à offrir de la nourriture pour tous, ce qui signifie que nous nous efforçons de faire en sorte que davantage de personnes, quel que soit leur mode de vie, puissent profiter des saveurs irrésistibles de Taco Bell.C'est pourquoi nous innovons constamment, écoutons nos fans et analysons les résultats des tests de menu, dans l'espace végétal et au-delà. »
Les options végétaliennes et végétariennes du restaurant de restauration rapide reposaient généralement sur des substituts de haricots ou de pommes de terre pour la protéine centrale du menu. Jusqu'en 2019, les options à base de plantes de Taco Bell n'étaient pas le point culminant de son menu. À partir du moment où des chaînes concurrentes telles que Del Taco ont commencé à introduire des protéines végétales, Taco Bell a modifié son menu pour mettre les alternatives végétales à l'honneur.
Pour maximiser son statut à base de plantes, la société a dévoilé son menu Cravetararian et s'est même associée à Beyond Meat pour développer une autre protéine à base de plantes. Plus tôt cette année, la société a annoncé qu'elle travaillerait avec Beyond pour développer une protéine végétale complètement nouvelle sur le marché. Jusqu'à présent, les entreprises n'ont encore rien révélé d'autre sur la nouvelle protéine végétale. Pendant que les consommateurs attendent la collaboration Beyond Meat, Taco Bell développe ses propres substituts.
Taco Bell a dévoilé cette année une autre option de menu à base de plantes dans un seul endroit à Irvine, en Californie. La «chalupa nue avec une coquille croustillante à base de plantes» présentait la chalupa signature du restaurant de restauration rapide, mais provenait entièrement du poulet végétalien exclusif de Taco Bell. Le nouveau poulet à base de plantes est arrivé après des mois de développement de la cuisine d'essai de Taco Bell, en utilisant un mélange exclusif de protéines de pois. Aux côtés du Cravetarian Taco, ce test signifie le nouveau dévouement aux aliments à base de plantes de Taco Bell.
« Ces tests dans un seul magasin sont un moyen rapide pour la marque de continuer à repousser les limites de l'innovation alimentaire et d'avoir une idée de la demande potentielle pour un nouvel élément de menu, » Senior Manager of Global Nutrition and Sustainability chez Taco Bell a déclaré Missy Schaaphok à l'époque. "Semblable à nos tests de marché plus larges, nous écoutons toujours nos fans pour déterminer s'il faut étendre le test."
Accompagnant la poussée à base de plantes, l'entreprise de restauration rapide améliore également ses pratiques durables.Taco Bell vient de s'associer à la société de recyclage TerraCycle pour lancer un programme visant à réduire son programme de déchets de sauce piquante. La société a révélé que près de 8,2 milliards de sachets de sauce piquante à usage unique finissent dans les décharges chaque année, remarquant un besoin de changement. L'entreprise demande à ses clients de les aider à recycler ces sachets de sauce piquante emblématiques sans se débarrasser des emblématiques sachets de sauce feu.
"Aussi simple que cela puisse paraître, il est important de se rappeler de commencer par réduire nos habitudes de consommation, puis de réutiliser les produits dans la mesure du possible, puis de les recycler", a déclaré Schaaphok. "Nous sommes ravis que TerraCycle nous ait fourni un moyen de prolonger le cycle de vie de nos sachets de sauce emblématiques alors que nous réévaluons le reste de notre suite d'emballages."
L'ajout récent de protéines végétales par Taco Bell rejoint un menu à base de plantes de longue date, offrant aux consommateurs une option de plus en dehors des haricots et des pommes de terre. Le vaste menu à base de plantes de Taco Bell peut être trouvé ici avec tous les conseils de substitution nécessaires pour une expérience de restauration rapide délicieuse et plus saine.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
