Chipotle vient de lancer son premier chorizo végétalien de spécialité dans 103 endroits à travers les États-Unis. La chaîne de restauration rapide testera sa nouvelle protéine à base de plantes dans des magasins à Indianapolis, IN ; Denver, Colorado ; et le comté d'Orange, en Californie. La nouvelle viande végétale est fabriquée à partir de protéines de pois et aromatisée avec des piments chipotle, de la pâte de tomate, de l'ail écrasé, du paprika fumé espagnol, de l'huile d'olive extra vierge et des piments ancho. L'option de viande végétalienne rejoint les options de sofritas à base de plantes de Chipotle dans les efforts de l'entreprise pour améliorer son menu sans viande.
"Les modes de vie à base de plantes ont continué de gagner en popularité, et en tant que leader de longue date dans la catégorie, nous explorons des moyens de donner plus de variété à nos fans", a déclaré Chris Brandt, directeur du marketing de Chipotle. "Nous avons utilisé de vrais ingrédients pour créer une protéine végétale avec une saveur profonde et riche de chorizo qui peut être appréciée par tout le monde."
Les entrées mettant en vedette le chorizo à base de plantes commenceront à 8,50 $ dans certains endroits. Les clients peuvent choisir la nouvelle viande certifiée végétalienne comme protéine pour un burrito, un bol ou une salade personnalisable qui peut être garni d'une variété de légumes, de haricots, de salsas, de riz et du guacamole signature. Le chorizo à base de plantes sera promu sur l'application et le site Web Chipotle avec une livraison gratuite du 19 au 29 août. Le nouvel élément de menu contient également 20 grammes de protéines, ce qui motive davantage de consommateurs à essayer cette alternative protéinée végétalienne.
La nouvelle alternative au chorizo de Chipotle est la dernière décision de l'entreprise d'incorporer davantage d'options à base de plantes dans son menu.La société a d'abord développé une protéine végétalienne avec son lancement en 2014 du Sofritas, une viande végétalienne de tofu râpée aromatisée au cumin, aux piments chipotle et aux piments poblano. Le Sofritas est un élément de menu de base disponible dans tout le pays. La société a enregistré qu'en 2018, la chaîne a vendu environ 7,5 millions de livres de ses sofritas.
Suite à la montée en flèche des sofritas, les dirigeants de Chipotle sont devenus déterminés à améliorer et à élargir son menu à base de plantes. Au cours des dernières années, la société a modifié son modèle de menu pour incorporer des régimes à base de plantes ainsi que du paléo, du céto et du Whole 30. La chaîne de restauration rapide utilise un processus d'étape qui évalue les commentaires des clients et les ventes pour déterminer si un article est adapté à la distribution nationale.
Chipotle a lancé son riz de chou-fleur à la coriandre et à la lime plus tôt cette année, introduisant une autre option à base de plantes pour son menu. Le nouveau riz est l'un des cinq articles qui ont passé avec succès le processus de porte d'entrée de Chiptole entre 2019 et 2021.Les clients de tout le pays peuvent commander le bol végétalien avec du riz au chou-fleur à la coriandre et à la lime avec des sofritas, de la salsa de tomates fraîches, de la salsa de chili et de maïs rôtis, de la laitue romaine et des haricots noirs. Le nouveau riz contient du chou-fleur grillé et rincé aromatisé au citron vert, au sel et à la coriandre hachée à la main.
Les options végétaliennes de Chipotle continuent de croître, offrant aux consommateurs à base de plantes une destination facile et décontractée parmi laquelle choisir. Entre les sofritas, les haricots et la sélection de légumes, le menu à base de plantes Chipotles en expansion rapide associé à sa personnalisation facile offre aux clients un large choix de repas.
Pour plus d'options sans viande chez Chipotle, consultez le guide de The Beet pour manger végétalien chez Chipotle.
Les surprenantes raisons pour lesquelles ces cinq chanteurs de country ont abandonné la viande
Getty Images
1. Carrie Underwood aimait les animaux de la ferme de sa famille
Carrie Underwood, sept fois lauréate d'un Grammy Award, a été saluée pour son "énorme" gamme vocale. En ce qui concerne son alimentation, Underwood est fan de burritos au petit-déjeuner et de beaucoup de tofu. Elle ne craint pas non plus les glucides. Selon Cheat Sheet, l'une de ses collations préférées est un muffin anglais grillé avec du beurre de cacahuète.
Getty Images
2. Blake Shelton veut suivre sa petite amie plus âgée
Chanteur, auteur-compositeur et entraîneur de "The Voice", Blake Shelton, 43 ans, s'est récemment efforcé de rester en forme avec l'aide de son amour de longue date, Gwen Stefani, qui est végétarienne et lui a dit d'arrêter de manger s'il veut se sentir plus en forme et perdre du poids. Shelton a essayé de suivre le niveau de forme physique impressionnant de Stefani, selon une interview que Stefani a donnée cet automne. L'ancienne chanteuse de No Doubt et fille de Hollaback est végétarienne de longue date, mange principalement végétalienne et est super en forme – et à 50 ans, elle a l'air plus jeune que son âge.Une source a déclaré à Gossipcop : "Gwen lui a dit que le moyen de le perdre était de rester à l'écart de la viande et des mauvais glucides." Nous sommes d'enracinement pour lui!.
Getty Images
3. Shania Twain a la clé d'une peau magnifique
La chanteuse de musique country la plus vendue de l'histoire n'achète pas de dîners de steak coûteux après une représentation. La "reine de la country pop" a vendu plus de 100 millions de disques, mais dit qu'elle garde son régime sans viande simple. Elle est à la fois végétarienne et mange très peu de produits laitiers, bien qu'elle ait parfois dit qu'elle mangeait des œufs.
4. Annette Conlon, artiste folk passionnée
La chanteuse et compositrice américaine Annette Conlon est également une végétalienne passionnée. Elle a lancé "The Compassionette Tour", dans le but d'apporter la compassion, la conscience sociale, l'interaction humaine et les questions animales à un public grand public.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
