Alors que la majorité des 6 millions de personnes vivant avec la maladie d'Alzheimer aux États-Unis sont diagnostiquées à 65 ans ou plus, il y a environ 200 000 jeunes Américains qui ont reçu un diagnostic de maladie d'Alzheimer précoce. Aujourd'hui, les chercheurs pensent que le vieillissement cérébral, les troubles neurologiques et les maladies telles que la démence et la maladie d'Alzheimer peuvent être retardés et même découragés par des choix de mode de vie, en particulier l'alimentation. Une nouvelle étude vient de révéler qu'une alimentation méditerranéenne, riche en légumes et fruits, grains entiers et noix, graines et certains poissons - et avec peu ou pas de graisses saturées dans la viande rouge et les produits laitiers entiers - protège contre le vieillissement cérébral, la maladie d'Alzheimer , et la démence.
Ce serait une bonne nouvelle pour tous ceux qui ont vu un être cher se détériorer à cause de maladies cérébrales telles que la maladie d'Alzheimer. L'état malheureux de cette maladie est qu'il n'y a pas de remède, et les traitements médicamenteux ne peuvent pas arrêter la progression, laissant ceux qui ont des antécédents familiaux redouter l'idée qu'ils peuvent se rapprocher, chaque fois qu'ils oublient un nom, ou ne peuvent pas tirer le bon mot de leur cerveau. L'Association Alzheimer déclare qu'en moyenne, une personne diagnostiquée avec la maladie d'Alzheimer peut vivre de quatre à huit ans après avoir été diagnostiquée en fonction de divers facteurs, mais certaines vivent beaucoup plus longtemps.
La maladie d'Alzheimer est une maladie neurodégénérative qui affecte le fonctionnement du cerveau lorsque des plaques ou des amas de fragments de protéines s'accumulent entre les cellules nerveuses, tandis que des enchevêtrements, constitués d'un autre type de protéines, apparaissent comme des vignes indisciplinées s'enroulant autour des cellules du cerveau et diminuant leur capacité à envoyer et à recevoir des signaux qui sont essentiellement la façon dont votre cerveau traite et communique.
Ces développements indésirables entravent la connexion entre les cellules cérébrales, de sorte que votre cerveau ne peut pas établir les mêmes connexions et récupérer des faits, des noms ou des scènes de la mémoire comme il le pouvait autrefois. Les symptômes commencent généralement par être légers, mais à mesure que la maladie progresse, elle interfère avec la vie quotidienne en obscurcissant la mémoire et, à mesure que le cerveau perd sa capacité à agir en tant que centre de commande et de contrôle du corps, la démence et la maladie d'Alzheimer finissent par priver les individus de l'incapacité de tenir un conversation cohérente, accomplir des tâches quotidiennes, fonctionner de manière autonome ou réagir à son environnement.
Le meilleur régime à suivre pour la santé du cerveau
Maintenant, une nouvelle étude prometteuse nous dit que suivre le régime méditerranéen riche en légumes, poissons, fruits et légumineuses et pauvre en viande rouge et en graisses saturées, s'est avéré protecteur pour la santé du cerveau, et peut même travaillent à réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la démence.Bien que les causes de ces troubles ne soient pas entièrement connues, les choix de mode de vie semblent jouer un rôle dans la maladie et sa progression dans le temps.
Voici ce que la nouvelle recherche a à dire sur le lien entre la maladie d'Alzheimer et la façon dont le régime méditerranéen peut réduire votre risque ou retarder l'apparition potentielle d'une maladie cérébrale.
Effet d'Alzheimer sur le cerveau
Notre cerveau est un organe complexe qui contient des milliards de neurones qui déplacent les informations via des signaux électriques et chimiques. Ces messages sont envoyés à d'autres parties de notre cerveau via les synapses, mais aussi à travers notre système nerveux vers nos muscles et nos organes. Nos neurones contiennent 3 parties essentielles - le corps cellulaire, les dendrites et l'axone. Le corps cellulaire contient le noyau, qui contrôle l'activité cellulaire. Les dendrites se ramifient à partir du corps cellulaire et attendent de collecter des informations provenant d'autres neurones. L'axone est comme la tige du neurone et libère des messages aux autres neurones.
Selon l'Institut national du vieillissement, pour fonctionner normalement, les neurones ont besoin de communiquer avec d'autres neurones, d'être alimentés par l'oxygène et le glucose, et de pouvoir se réparer, se remodeler et se régénérer. Avec la maladie d'Alzheimer, ces processus sont perturbés et entraînent la mort des neurones.
La cause de ces morts neuronales est due à des dépôts de protéines appelées protéines bêta-amyloïdes et protéines tau. Les protéines bêta-amyloïdes s'agglutinent et forment des plaques qui se trouvent entre les neurones et perturbent la communication entre eux. Les protéines tau se trouvent à l'intérieur des neurones, ce qui est normal lorsqu'ils sont en bonne santé, mais la maladie d'Alzheimer crée un changement chimique qui fait que tau commence à se coller, formant des fils appelés enchevêtrements à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, ce qui bloque leur capacité à communiquer ou à se connecter avec autres cellules.
Les médecins étudient toujours exactement ce qui cause ces plaques et ces enchevêtrements, et la question reste de savoir quelle est la part génétique et quelle est la part des choix de mode de vie comme l'alcool, le sommeil, le stress et l'alimentation.
Une nouvelle recherche met en lumière le meilleur régime alimentaire pour traiter la maladie d'Alzheimer
Les scientifiques du DZNE (Centre allemand pour les maladies neurodégénératives) ont découvert qu'un régime méditerranéen composé principalement d'aliments à base de plantes (et en évitant la viande) de manière régulière pourrait protéger contre les dépôts de protéines se produisant dans le cerveau et également minimiser rétrécissement du cerveau qui se produit avec l'âge.
L'étude, publiée dans Neurology, a supervisé 512 sujets âgés d'environ 70 ans. Parmi ceux-ci, environ un tiers, soit 169, étaient en bonne santé cognitive, tandis que les deux autres tiers, soit 343, étaient à haut risque de développer la maladie d'Alzheimer. Afin de déterminer ce que les participants mangeaient, les chercheurs ont demandé à chaque personne d'auto-déclarer ses habitudes alimentaires (via un questionnaire) pour indiquer quels aliments (sur 148) elle avait consommé au cours des derniers mois. Les participants ont obtenu des scores plus élevés s'ils mangeaient fréquemment des aliments courants dans le régime méditerranéen. Cela comprend le poisson, les fruits et légumes, les légumineuses, les céréales et les graisses monoinsaturées, telles que l'huile d'olive.
Ensuite, les chercheurs ont effectué des scintigraphies cérébrales à l'aide de scanners d'imagerie par résonance magnétique (IRM) pour étudier le rétrécissement du cerveau et ont soumis les participants à l'étude à des tests d'acuité mentale et neuropsychologiques pour déterminer leurs capacités cognitives. Pendant ce temps, 226 sujets ont également été mesurés pour les protéines bêta-amyloïde et les protéines tau dans leur liquide céphalo-rachidien. Les résultats ont révélé que les régimes malsains riches en graisses saturées et faibles en aliments à base de plantes tels que les fruits et légumes avaient des niveaux de biomarqueurs plus élevés de bêta-amyloïde. protéines et protéines tau, par rapport aux individus qui mangeaient des aliments du régime méditerranéen. Les tests de mémoire ont également indiqué que ceux qui ne suivaient pas le régime méditerranéen avaient de moins bons résultats que ceux qui suivaient un régime principalement à base de plantes.
"Il y avait aussi une corrélation positive significative entre une adhésion plus étroite à un régime de type méditerranéen et un volume plus élevé de l'hippocampe. L'hippocampe est une zone du cerveau considérée comme le centre de contrôle de la mémoire.Il rétrécit tôt et sévèrement dans la maladie d'Alzheimer », a expliqué Tommaso Ballarini, Ph.D., auteur principal de l'étude, dans une interview.
De futures recherches continueront d'examiner le lien entre l'alimentation et la santé cérébrale
L'objectif pour les chercheurs de cette étude est de continuer à suivre ces participants et de les examiner au cours des cinq prochaines années. Cela donnera aux chercheurs l'occasion de voir comment la nutrition des participants s'est poursuivie, qu'ils soient restés au régime méditerranéen ou non, et comment le régime alimentaire affecte leur cerveau et leur vieillissement neurologique au fil du temps.
« Il est possible que le régime méditerranéen protège le cerveau des dépôts de protéines et de l'atrophie cérébrale pouvant entraîner des pertes de mémoire et la démence. Notre étude fait allusion à cela », déclare Ballarini. "Mais les mécanismes biologiques sous-jacents devront être clarifiés dans de futures études."
D'autres études similaires sont arrivées à la même conclusion. Une autre étude publiée dans Neurology à partir de 2018 a suivi 70 participants ayant une cognition normale.34 des participants avaient une forte adhésion à un régime de style méditerranéen, contrairement aux 36 autres. Lorsque des mesures cliniques et neuropsychologiques ont été prises, les résultats ont montré que ceux qui avaient une adhésion plus élevée au régime méditerranéen avaient environ 1,5 à 3,5 ans de protection contre la maladie d'Alzheimer.
Bottom Line : Le régime méditerranéen semble lutter contre le vieillissement cérébral, la démence et la maladie d'Alzheimer. Et bien que ces maladies soient incurables, des choix de mode de vie tels qu'un régime alimentaire à base de plantes semblent offrir une certaine protection contre l'apparition précoce. Suivre un régime riche en fruits, légumes, légumineuses et graisses saines peut aider à prévenir le vieillissement normal du cerveau et l'apparition de la maladie d'Alzheimer.
