La balance n'est pas votre seul outil pour déterminer si vous êtes en forme et en bonne santé. D'autres mesures, comme le pourcentage de graisse corporelle, le tour de taille et l'IMC, en disent autant ou plus sur votre état de santé général et votre condition physique que le nombre sur la balance. Voici la meilleure nouvelle : tout cela peut être amélioré avec un régime à base de plantes.
Si vous avez déjà essayé de perdre du poids, vous savez à quel point vous pouvez devenir obsédé par la balance. Pourtant, bien que connaître votre poids puisse être un outil utile, cela ne vous donne qu'une fraction de l'histoire.D'autres mesures telles que l'indice de masse corporelle (IMC) et le tour de taille, qui sont tous deux liés à la graisse corporelle, jouent également un rôle. Voici le scoop sur ce que chacune de ces mesures indique, comment vous pouvez les vérifier à la maison et pourquoi vous devriez manger encore plus de plantes pour toutes les améliorer.
Le maigre sur la mesure de votre graisse corporelle
Combien de fois avez-vous entendu des gens parler de graisse comme d'un mot de quatre lettres ? Peut-être avez-vous même dit la même chose. Voici le hic : lorsque les gens disent cela, ils font généralement référence au type de graisse « pincée d'un pouce », essentiellement celle qui se trouve juste sous votre peau. Pourtant, la graisse sous-cutanée (ou de surface) n'est pas le gros problème. Au lieu de cela, vous devez diriger votre attention vers deux autres types de graisses dans votre corps, à savoir les graisses viscérales et intramyocellulaires qui sont plus profondes et causent plus de dommages.
Alors que la graisse intramyocellulaire est essentiellement constituée de gouttelettes de graisse stockées dans les cellules musculaires, la graisse viscérale est la graisse de votre ventre, autour de votre taille et autour de vos organes, et les deux entraînent une mauvaise santé."L'augmentation de la graisse intramyocellulaire conduit à une résistance à l'insuline qui peut causer une myriade de problèmes, y compris le diabète", déclare Kim Scheuer, M.D., médecin spécialiste de la médecine du style de vie à base de plantes et fondateur de DOKS Lifestyle Medicine à Aspen, Colorado. Pendant ce temps, la graisse viscérale est même plus indicatif de la maladie, car il provoque une inflammation dans le corps qui est primordiale pour les maladies cardiaques et de nombreuses autres maladies chroniques.
Alors, comment pouvez-vous vérifier votre graisse corporelle ? Il existe plusieurs façons, y compris l'étalon-or de la pesée hydrostatique où vous êtes plongé sous l'eau tout en retenant votre souffle, la DXA qui est similaire au test osseux et les étriers cutanés qui pincent la graisse que vous pouvez presser. Pourtant, il y a des inconvénients à chacun. Les deux premiers nécessitent un équipement spécial tandis que les étriers ne vérifient que la graisse sous-cutanée et ne sont pas aussi précis, dit Scheuer.
Heureusement, il existe des moyens de surveiller votre graisse corporelle à la maison, et le premier est l'IMC. Bien que l'IMC ait été critiqué comme un moyen moins qu'idéal d'évaluer la population, de nombreux experts le considèrent toujours comme un outil utile."L'IMC est un excellent indicateur, car il est pratique et facile à déterminer, et il est corrélé de manière fiable avec le pourcentage de graisse corporelle et de masse grasse corporelle", déclare Charles Elder, M.D., médecin en médecine interne à Portland, Oregon.
Pour déterminer votre IMC, divisez votre poids (en kilogrammes) par votre taille (en mètres) au carré. Si vous connaissez les deux, vous pouvez utiliser un calculateur d'IMC pour faire le match pour vous. En général, un IMC de 18,5 à 24,9 est considéré comme normal, 25 à 29,9 est en surpoids et 30 ou plus est considéré comme obèse, dit Scheuer.
Pourtant, comme l'IMC peut surestimer le degré de graisse corporelle chez les personnes techniquement en surpoids mais qui ont beaucoup de masse musculaire, comme les athlètes ou les culturistes, vous devez également mesurer le tour de taille. "L'augmentation du tour de taille, qui évalue l'obésité abdominale, s'est avérée être un facteur prédictif de complications cardiovasculaires et fournit des informations supplémentaires utiles au-delà du simple IMC", déclare Elder. Mesurez-le à la maison en plaçant un ruban à mesurer autour de votre taille, juste au-dessus de vos hanches.Si vous êtes un homme et que vous avez un tour de taille de 40 pouces ou que vous êtes une femme et que vous avez un tour de taille de 35 pouces ou plus, vous êtes considéré comme à risque d'avoir une maladie cardiaque et d'autres problèmes, dit Scheuer.
Comment un régime à base de plantes peut aider à réduire l'IMC, à améliorer la condition physique et la santé
Lorsqu'il s'agit de maintenir un physique plus mince, les mangeurs de plantes ont généralement toujours eu la longueur d'avance dans ce département. De nombreuses études suggèrent que les mangeurs de plantes ont un IMC inférieur à celui de leurs homologues carnivores, notamment un tour de taille plus petit et une graisse corporelle plus faible. Les études indiquent également qu'une stratégie pour perdre du poids consiste à adopter un régime à base de plantes.
Quelle est la magie ? Simple : "Plus vous mangez d'aliments complets à base de plantes, plus votre alimentation sera riche en nutriments, de sorte que vous perdrez plus de graisse et de poids en général", déclare Scheuer. Mangez un régime faible en gras et vous ferez encore mieux. Elle cite John A. McDougall, M.D., fondateur du Programme McDougall et Dr.McDougall's Right Foods, célèbre pour dire que la graisse que vous mangez est la graisse que vous portez. En effet, alors que les graisses contiennent neuf calories par gramme, les glucides et les protéines ne contiennent que quatre calories par gramme. En conséquence, les aliments à base de plantes, dont la plupart sont faibles en gras, sont beaucoup moins riches en calories que la viande, le fromage et d'autres produits d'origine animale. Pourtant, comme la viande et les produits laitiers manquent tous les deux de fibres, ces aliments riches en calories sont faciles à manger plus rapidement et vous amènent donc à trop manger, dit Scheuer.
Mangez plus d'aliments à base de plantes pour brûler les graisses, perdre du poids et être en meilleure santé
Les aliments à base de plantes comme les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales ont également d'autres façons d'aider votre physique. Ils sont riches en eau et en fibres, qui vous remplissent tous les deux, et ils nourrissent de bonnes bactéries intestinales, ce qui améliore la satiété et aide à stimuler le métabolisme, dit Scheuer.
Et alors que la plupart des aliments d'origine animale sont constitués d'acides gras à longue chaîne, qui favorisent l'accumulation de graisse et la résistance à l'insuline dans le corps (ce qui signale à votre corps de stocker les graisses pour les utiliser plus tard), les plantes ont des niveaux plus élevés d'acides gras à chaîne courte. acides gras, qui aident votre corps à brûler les graisses comme carburant."Les acides gras à chaîne courte aident à augmenter la combustion des graisses pour produire de l'énergie et sont associés à de nombreux autres avantages pour la santé", déclare Elder.
Vous voulez améliorer votre IMC, votre tour de taille et transporter moins de graisse corporelle ? Assurez-vous de remplir votre assiette d'autant de plantes que possible, sachant que 100 % à base de plantes est le plus sain pour vous, ainsi que pour la planète et les animaux d'élevage, dit Scheuer. Ce n'est pas seulement ce que vous mangez, mais quand vous mangez, qui compte. "Parce que votre digestion est naturellement plus forte au milieu de la journée vers midi, lorsque le soleil est au plus haut dans le ciel, prenez votre repas principal à midi avec un dîner plus léger et pas de collation le soir", déclare Elder.
Et n'oubliez pas que d'autres habitudes de vie sont également importantes, notamment faire de l'exercice quotidiennement pendant 30 minutes ou plus, réduire le stress en prenant du temps pour faire ce qui vous apporte de la joie et enregistrer sept heures ou plus de sommeil la nuit. Une autre stratégie qui fonctionne pour réduire l'IMC, la graisse et le poids total : essayez de limiter les heures de repas (Scheuer recommande d'arrêter de manger à 19 h 00).m.), et boire beaucoup d'eau. Prenez deux verres d'eau froide avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ajoute-t-elle. Alors sachez que vous avez fait tout ce que vous pouviez pour être en meilleure forme et en meilleure santé.
