"Toast à l&39;avocat ! Hoummous! Guacamole. Pâtes Pomodoro. Riz et haricots, légumes sautés avec nouilles soba, flocons d&39;avoine ou pudding de chia pour le petit-déjeuner. Smoothies pour les collations. Et pour le dessert : Glace sans produits laitiers dans toutes vos saveurs préférées. Avons-nous encore votre attention ? Ce sont tous sur votre Oui, s&39;il vous plaît! liste des aliments que vous pouvez manger avec un régime à base de plantes. Bien sûr, il y a des aliments à éviter, comme la viande, les produits laitiers, la volaille et le poisson. Mais pourquoi ne pas commencer par la Yes List ? Parce qu&39;il est important de se concentrer sur le positif ici, car le maintien d&39;un état d&39;esprit positif est essentiel pour réussir la transition vers un régime à base de plantes."
"Remplir votre assiette de légumes, de céréales, de légumineuses et d&39;autres protéines végétales vous fera vous sentir tellement mieux si vous en faites l&39;aliment de base de votre alimentation pendant les trois prochaines semaines. Certains de vos aliments préférés sont déjà à base de plantes, vous ne vous en rendez peut-être pas compte. Pour résumer dans les termes les plus simples, lorsque vous passez à un régime à base de plantes, vous renoncez aux produits animaux comme la viande, la volaille, les produits laitiers, le poisson ou les œufs et pour certaines personnes, qui le font pour des raisons éthiques, le miel, car il est le produit des abeilles. Pour connaître le pourquoi de cette approche de l&39;alimentation, lisez les histoires sur la santé et le bien-être dans The Beet, y compris les 20 études sur la santé qui montrent comment un régime à base de plantes peut être bénéfique pour votre santé."
La liste des aliments que vous pouvez manger est si abondante que nous avons décidé de les lister. Vous pouvez avoir tout ce qui pousse, y compris :
- Légumes
- Fruits
- Légumineuses
- Champignons
- Algues
- Noix
- Graines comme le chanvre, le chia et le lin
- Produits à base de soja comme la pâte de miso
- Céréales comme le riz, le quinoa et le farro
- Alternatives à la viande (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Laits sans lactose
- Beurres à base de noix
- Fromages à base de noix
- Glaces à base de noix ou de soja
- Des graisses saines comme l'avocat ou l'huile d'olive
Petit-déjeuner :
Si vous aimez le lait dans votre café, utilisez des laits végétaux comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja.
Si vous aimez la crème dans votre café ou votre thé, essayez les crèmes sans produits laitiers.
Si vous aimez le miel dans votre thé, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'agave ou d'érable.
Si vous avez besoin de commencer votre journée avec des œufs, préparez JUSTE des œufs à la place.
Si vous aimez manger du yaourt au petit-déjeuner, optez pour des yaourts sans produits laitiers comme Lavva ou So Delicious.
Si vous aimez le miel dans vos flocons d'avoine ou votre yogourt, versez un filet de sirop d'érable sur le dessus.
Déjeuner :
Si vous aimez le grilled cheese, utilisez un fromage sans produits laitiers comme le Chao ou le Parmela.
Si vous aimez la viande ou la volaille dans votre salade, ajoutez du tofu, du tempeh ou du seitan.
Si vous aimez les sandwichs, préparez un sandwich aux légumes avec de l'avocat, de la laitue, du houmous, des poivrons et des tomates, des champignons et des lentilles ou des pois chiches.
Dîner :
Si vous ajoutez du bœuf haché à votre bol, ajoutez des substituts hachés comme les crumbles hachés sans bœuf de Gardein.
Si vous avez envie d'un bon burger, remplacez la galette de viande par un burger végétarien ou aux haricots.
Si vous aimez la viande dans votre sauté, ajoutez du tofu poêlé avec des tonnes de légumes et du riz gluant.
Si vous aimez le pesto dans vos pâtes, utilisez du pesto végétalien, Gotham Greens en fait un excellent.
Si vous avez envie de parmesan sur vos pâtes, essayez l' alternative Follow Your Heart.
Pour la liste complète des produits végétaliens et à base de plantes et les évaluations du goût et de la santé, consultez The Beet Meter dans notre section Product Reviews.
