Meat Giant Tyson Foods a présenté cette semaine les premières alternatives végétales au bœuf et au porc de la société dans le cadre de sa gamme Raised & Rooted. La nouvelle marque à base de plantes apportera des alternatives aux hamburgers, aux saucisses et au sol aux détaillants à l'échelle nationale, marquant un changement considérable pour le plus grand producteur de viande des États-Unis. La marque Raised & Rooted proposera des hamburgers à base de plantes sans soja, de la viande hachée à base de plantes provenant de protéines de pois et des saucisses italiennes et végétaliennes Bratwurst.
"Nos protéines végétales offrent les mêmes saveurs délicieuses, dans une alternative meilleure pour vous, ce sont des plantes plus charnues", a déclaré le vice-président du marketing chez Raised & Rooted. "Nous sommes ravis de fournir aux gens des options de protéines alternatives satisfaisantes, parfaites pour toutes les occasions."
Les nouveaux hamburgers et saucisses à base de plantes de Tyson seront proposés à des prix compétitifs afin que les consommateurs se sentent encouragés à acheter les substituts de viande. Tous les nouveaux articles seront disponibles entre 4,99 $ et 7,99 $ dans les magasins à travers le pays.
Le géant de l'industrie de la viande est entré sur le marché des produits à base de plantes en 2019 lorsqu'il a lancé ses Nuggets Made with Plants et The Blend burger galettes sous la marque Raised & Rooted. Aucun des deux produits n'était entièrement à base de plantes, contenant respectivement des blancs d'œufs et du bœuf, mais depuis lors, il s'est consacré au développement d'une toute nouvelle gamme d'aliments à base de plantes. La société a annoncé qu'elle abandonnerait le burger Blend et s'efforcerait d'offrir aux consommateurs une variété entièrement à base de plantes.La décision s'est accompagnée d'un engagement à part entière de retirer tous les produits d'origine animale de la gamme Raised & Rooted.
"Nous sommes ravis de l'élan que nous avons créé au cours de l'année écoulée, alimenté par notre croissance dans le commerce de détail et de notre capacité à continuer à répondre aux demandes des consommateurs", a déclaré Ervin. "Raised & Rooted a été créé pour fournir des options à base de plantes pour tout le monde, et nos nouveaux produits sont la prochaine étape vers la réalisation de cet objectif tout en restant fidèles à notre engagement à fournir des options alternatives savoureuses."
Tyson Foods a également lancé sa marque de fruits de mer à base de plantes New Wave Foods plus tôt cette année. La société a dévoilé une alternative aux crevettes entièrement à base de plantes à base d'algues, de haricots mungo et de protéines végétales qui reflète le goût et la texture des crevettes conventionnelles. Tyson a annoncé son intention de continuer à financer et à développer cette marque, dans le but de créer davantage d' alternatives pour les crustacés et les fruits de mer.
L'entreprise s'est associée à Jack in the Box l'année dernière pour faire ses débuts dans une chaîne alimentaire nationale.Le restaurant de poulet rapide a lancé une option de poulet sans viande appelée le sandwich Unchicken. Le nouveau sandwich contenait des blancs d'œufs, mais marquait la tentative de Tyson de développer une offre de poulet à base de plantes pour les consommateurs du pays.
Le nouveau Raised & Rooted Burger présente une option qui propulse Tyson Foods sur le marché à base de plantes. Avant que la société ne commence à se concentrer sur ses substituts de viande, sa branche de capital-risque, Tyson Ventures, détenait une participation de 6,5 % dans Beyond Meat. L'entreprise a décidé de le vendre en avril 2019 afin de travailler sur ses propres produits. Depuis lors, Tyson s'est redéfini dans l'industrie de la viande en recherchant une gamme plus large de produits qui plaisent à la fois aux consommateurs non végétaliens et à base de plantes.
