Appel à tous les amateurs de chocolat et de crème glacée car c'est aujourd'hui la Journée nationale de la crème glacée au chocolat, il est temps de célébrer les deux choses que vous aimez déjà avec une touche végétale.
Il n'y a pas de meilleure façon de profiter de vos bonbons préférés que de les faire vous-même afin que vous sachiez exactement quels sont les ingrédients et évitez tout additif malsain. Sur cette note, un autre avantage des desserts faits maison est que les ingrédients sont de meilleure qualité, ce qui rend les saveurs plus riches et plus lumineuses.
Aujourd'hui, nous avons pris la crème glacée au chocolat classique et avons créé une version à base de plantes à cinq ingrédients avec des ingrédients qui se transforment en une texture crémeuse lisse lorsqu'ils sont préparés et mélangés comme du lait de coco réfrigéré et des noix de cajou crues. Non seulement vous obtenez le profil de saveur le meilleur et le plus naturel, mais vous pratiquez également les soins personnels avec chaque cuillère.
Lorsque vous choisissez de manger des alternatives sans produits laitiers, vous réduisez l'inflammation dans le corps qui peut être causée par la consommation de produits d'origine animale, y compris les produits laitiers de vache. La meilleure partie de cette crème glacée est que le goût est entièrement naturel et exclut tout arôme artificiel afin que vous ne vous sentiez pas rassasié ou paresseux après avoir dévoré votre tasse ou votre cône. Par une chaude journée comme aujourd'hui, nous vous conseillons de doubler la recette ! Profitez.
Développeur de recettes : Lauren, Flora & Vino
Temps de préparation : 6 heuresTemps de cuisson : ~5 minutesTemps total : 7 minutes
Crème glacée aux morceaux de chocolat sans baratte
Ingrédients
- 1 1/2 tasses de noix de cajou crues, trempées pendant au moins une heure dans de l'eau chaude
- 1 Boîte de 13,5 oz de lait de coco entier, réfrigéré pendant la nuit
- 1/4 tasse + 2 CS de sirop d'érable pur (utilisez moins ou plus selon la douceur désirée!)
- 2/3 tasse de poudre de cacao cru
- 1/2 – 1 tasse Hu Kitchen Gems, haché + plus pour servir
Conseils
- Égouttez et rincez les noix de cajou trempées et ajoutez-les à un mélangeur à grande vitesse avec tout le contenu d'une boîte de lait de coco, de sirop d'érable et de poudre de cacao. Mélanger à haute jusqu'à ce que très lisse et crémeux.
- Incorporer le chocolat haché.
- Versez le contenu dans une casserole ou un récipient allant au congélateur et tapotez plusieurs fois pour libérer toute bulle d'air.
- Poser le récipient à plat et congeler pendant 6 à 8 heures, en remuant toutes les heures avec une cuillère pour baratter légèrement.
- Une fois que la glace est ferme et qu'on peut la ramasser, la mettre dans des bols et garnir avec plus de Hu Kitchen Gems.
- Conservez la crème glacée au congélateur jusqu'à un mois. Laissez la crème glacée ramollir pendant 30 minutes avant de servir pour obtenir les meilleurs résultats.
