Le monde du fromage végétalien se développe à un rythme sans précédent alors que les entreprises lancent régulièrement des produits fromagers sans produits laitiers dans de nouvelles variétés. La marque de fromages à base de plantes Treeline vient d'annoncer une nouvelle sélection de fromages à base de noix de cajou comprenant des râpés, des tranches, des pâtes à tartiner et un tout nouveau fromage de chèvre végétalien très attendu. L'entreprise végétale deviendra l'une des premières marques à diffuser largement une alternative au fromage de chèvre entièrement végétalien.
Treeline a lancé sa première sélection de fromages sans produits laitiers à la française en 2011, devenant l'une des premières entreprises à expérimenter des variantes végétaliennes de fromages artisanaux.Le fromager a entrepris de développer des fromages adaptés aux plateaux de fromages et aux accords mets-vins tout en maintenant un modèle d'entreprise durable et abordable. Avec les nouveaux fromages de chèvre à base de plantes, Treeline continue de stimuler l'innovation dans le secteur des fromages végétaliens. La nouvelle gamme de fromages de chèvre comprendra plusieurs saveurs, dont Original, Garlic Basil et Blueberry. L'entreprise affirme avoir réussi à reproduire la consistance crémeuse et riche du fromage de chèvre conventionnel.
Pour produire le nouveau produit de fromage de chèvre, Treeline a développé un procédé de culture qui permet à cette tartinade au fromage à base de noix de cajou de prendre les saveurs compliquées similaires au fromage de chèvre. L'entreprise réapplique d'anciennes techniques artisanales de fabrication de fromage de chèvre à cette recette à base de plantes, donnant au nouveau produit végétalien le même goût acidulé que les consommateurs recherchent.
Aux côtés du produit de fromage de chèvre innovant, la marque de fromage végétalien lancera également ses premiers fromages râpés et tranchés.Les deux styles se déclineront en plusieurs saveurs telles que l'Américain (tranches), le Cheddar (tranches et lambeaux), la Mozzarella (lambeaux) et le Pepper Jack (tranches). L'entreprise a annoncé que son nouveau fromage végétalien aurait la même texture, le même goût et la même capacité de fusion que les fromages traditionnels, ce qui en ferait un substitut parfait à la pizza, aux nachos, aux fromages grillés, etc.
Les nouvelles tranches et râpes proviennent de noix de cajou de culture riches en protéines du Brésil pour créer une alternative végétalienne crémeuse et délicieuse. Les noix de cajou sont broyées en une crème puis fermentées pour produire une saveur complexe rappelant la production traditionnelle de fromage. Treeline se vante également que ses fromages à base de plantes contiennent une grande quantité d'antioxydants car ils utilisent de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique. La marque vise à offrir aux consommateurs une alternative au fromage délicieuse et axée sur la santé.
Treeline commencera à vendre les nouveaux produits fromagers à base de plantes en novembre via son site Web. La société prévoit de lancer les nouveaux fromages de chèvre, râpés et tranches chez les détaillants d'ici le printemps 2022.
L'entreprise a connu une année extrêmement réussie, s'étendant à plusieurs détaillants et poussant sa recherche et développement pour perfectionner un large éventail d' alternatives au fromage. Plus tôt cette année, la société a commencé à distribuer ses fromages à la française dans 220 emplacements Target aux États-Unis. Avant cela, les produits de l'entreprise ont atteint plus de 3 000 détaillants, dont Wegmans, Ralphs, Whole Foods, Kroger, etc.
Fondé par Michael Schwarz en 2011, Treeline a ouvert ses portes pour remplir l'espace de fromage artisanal végétalien, qui jusque-là était resté relativement intact. Désormais, la société fournit des fromages à pâte molle à la française dans des échalotes crémeuses, de l'ail aux herbes, du sel de mer et du poivre et du poivre Chiptole Serrano parallèlement à sa version la plus récente. Treeline propose également plusieurs fromages à la crème aux saveurs nature, fraise et ciboulette et oignon. Pour la charcuterie, l'entreprise développe également une gamme de fromages à meule artisanale plus durs.
« Chez Treeline, nous nous en tenons à ce que nous savons : fabriquer de délicieux fromages à base de plantes qui soutiennent la santé humaine et l'environnement », écrit Treeline sur son site Web. "Nous avons choisi les noix de cajou comme base de nos fromages pour leur goût délicieux, leur consistance crémeuse et leurs bienfaits pour la santé."
Les surprenantes raisons pour lesquelles ces cinq chanteurs de country ont abandonné la viande
Getty Images
1. Carrie Underwood aimait les animaux de la ferme de sa famille
Carrie Underwood, sept fois lauréate d'un Grammy Award, a été saluée pour son "énorme" gamme vocale. En ce qui concerne son alimentation, Underwood est fan de burritos au petit-déjeuner et de beaucoup de tofu. Elle ne craint pas non plus les glucides. Selon Cheat Sheet, l'une de ses collations préférées est un muffin anglais grillé avec du beurre de cacahuète.
Getty Images
2. Blake Shelton veut suivre sa petite amie plus âgée
Chanteur, auteur-compositeur et entraîneur de "The Voice", Blake Shelton, 43 ans, s'est récemment efforcé de rester en forme avec l'aide de son amour de longue date, Gwen Stefani, qui est végétarienne et lui a dit d'arrêter de manger s'il veut se sentir plus en forme et perdre du poids.Shelton a essayé de suivre le niveau de forme physique impressionnant de Stefani, selon une interview que Stefani a donnée cet automne. L'ancienne chanteuse de No Doubt et fille de Hollaback est végétarienne de longue date, mange principalement végétalienne et est super en forme – et à 50 ans, elle a l'air plus jeune que son âge. Une source a déclaré à Gossipcop : "Gwen lui a dit que le moyen de le perdre était de rester à l'écart de la viande et des mauvais glucides." Nous sommes d'enracinement pour lui!.
Getty Images
3. Shania Twain a la clé d'une peau magnifique
La chanteuse de musique country la plus vendue de l'histoire n'achète pas de dîners de steak coûteux après une représentation. La "reine de la country pop" a vendu plus de 100 millions de disques, mais dit qu'elle garde son régime sans viande simple. Elle est à la fois végétarienne et mange très peu de produits laitiers, bien qu'elle ait parfois dit qu'elle mangeait des œufs.
4. Annette Conlon, artiste folk passionnée
La chanteuse et compositrice américaine Annette Conlon est également une végétalienne passionnée. Elle a lancé "The Compassionette Tour", dans le but d'apporter la compassion, la conscience sociale, l'interaction humaine et les questions animales à un public grand public.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
