"Ce qui se passe à Vegas ne reste définitivement pas à Vegas. Surtout si cet événement était notre première femme Veep à entrer dans un bar à tacos végétalien et à commander un taco à base de plantes pour la première fois. Kamala Harris sait que chaque mouvement qu&39;elle fait est surveillé, donc ce choix particulier de lieux de déjeuner a fait parler les gens. C&39;est son premier dîner végétalien public depuis que le sénateur Cory Booker 9D, NY et (végétalien depuis 2014) et le président de l&39;arrondissement de Brooklyn, Eric Adams, ont appelé la nouvelle administration à donner la priorité à la santé à base de plantes.Le Veep pourrait-il être à l&39;écoute ? Il semblerait qu&39;elle ait commencé à manger Vegan Before 6, pour reprendre le titre du célèbre livre de Mark Bittman, ou du moins vegan de temps en temps avant six."
Le vice-président a commandé deux tacos aux champignons asada, deux super tacos, deux tacos carne asada, avec des sauces piquantes maison, selon Veg News. Harris, qui était à Las Vegas pour promouvoir le plan de sauvetage américain de 1,9 billion de dollars, a été rejoint par Second Gentleman Doug Emhoff chez Tacotarian pour les tacos végétaliens, dans ce qui a été l'un de leurs premiers moments de restauration publique depuis l'inauguration.
"« Nous ne pouvons pas y croire, a déclaré la cofondatrice de Tacotarian, Kristen Corral. Nous étions juste ici comme n&39;importe quel jour et quelqu&39;un est venu et a dit qu&39;il était avec la Maison Blanche et que la vice-présidente était en route pour aller chercher de la nourriture à emporter. Tout s&39;est passé si vite », a déclaré Corral à VegNews. «Mais nous étions tellement honorés d&39;avoir le vice-président des États-Unis debout dans notre restaurant pour commander notre nourriture.Nous sommes toujours sous le choc."
Ce que les présidents mangent sur la route est plus que symbolique pour leurs administrations
Depuis des décennies, les campagnes présidentielles et les administrations se définissent par les aliments qu'ils consomment et les restaurants qu'ils fréquentent. Qu'il s'agisse de la pizza de Bill Clinton (nous savions qu'il était un garçon), du café de Barack Obama (discipliné, à part les cigarettes) ou de la glace de Joe Biden (prendre les petits-enfants pour une friandise), la presse s'accroche aux rituels alimentaires de nos dirigeants, parfois durement. Si la consommation va vers le sud, les sondages aussi.
Lorsque le candidat à la mairie de l'époque, Bill DeBlasio, s'est rendu dans une pizzeria, comme il est exigé de quiconque cherche à obtenir le vote de 8 millions de New-Yorkais, il a coupé sa pizza avec un couteau et l'a mangée avec une fourchette, et elle a fait la une des journaux nouvelles sur tous les tabloïds. Cet acte lui a presque coûté les votes nécessaires pour remporter les élections, alors les New-Yorkais prennent au sérieux leur rituel de manger de la pizza consistant à plier la tranche au milieu et à la manger chaude, à deux mains.Alors que la vice-présidente Harris plonge dans des plats plus végétaliens ou végétaliens, il semble qu'elle soit prête à embrasser une nouvelle génération de millennials, dont plus de 54 % se définissent comme flexitariens, ou partiellement à base de plantes.
Tacotarian a publiquement remercié la vice-présidente et son équipe pour leur visite, affirmant que le sénateur végétalien de longue date Cory Booker l'avait dirigée vers le restaurant. "Merci beaucoup de vous être arrêté aujourd'hui et d'avoir été si gentil de parler avec nous, notre personnel et nos clients", a déclaré Tacotarian sur son Instagram. "Tout le monde dans votre équipe était si gentil. Nous sommes ravis d'apprendre que vous vous lancez dans le véganisme et nous espérons que vous continuerez dans cette voie. Et merci au sénateur Cory Booker de nous avoir toujours soutenus et d'avoir recommandé la vice-présidente. Nous avons eu tellement de chance dans notre voyage jusqu'à présent et nous avons hâte de voir ce que notre avenir nous réserve. »
Le sénateur Cory Booker et Eric Adams ont maintenant tous deux encouragé le vice-président non seulement à promouvoir un régime à base de plantes, mais aussi à devenir entièrement végétalien.Plus tôt dans l'année, la Fondation des femmes JIVINTI a mis au défi l'administration actuelle d'adopter une approche basée sur les plantes face au COVID-19 afin de lutter également contre les maladies chroniques, les inégalités raciales et sexistes, le changement climatique et l'insécurité alimentaire. L'appel de l'organisation a reçu le soutien immédiat d'Eric Adams, qui pensait qu'il s'agissait à la fois de la responsabilité du président Joe Biden et du vice-président Kamala Harris envers le peuple.
« Je soutiens de tout cœur la coalition dans le lancement de ces conversations vitales axées sur les femmes de couleur aux États-Unis. Et pour marginaliser les femmes dans le monde », a déclaré Adams. « Nous devons transformer les déserts alimentaires en oasis alimentaires, en particulier dans les communautés de couleur où les aliments nutritifs sont rares. Passer à un régime alimentaire complet à base de plantes m'a appris le pouvoir de transformation de ce qui se trouve dans notre assiette. Avec la nouvelle administration Biden-Harris au pouvoir, il est temps que nous prenions cette conversation à l'échelle nationale.
Ce n'est pas la première fois que le vice-président relève le défi d'adopter une alimentation à base de plantes. En décembre, une pétition a circulé pour défier Harris de devenir le premier vice-président végétalien. La pétition, rédigée par une coalition d'organisations de nutrition fondée sur des preuves, de science médicale, de santé publique, de justice sociale et de lutte contre la faim, espère accroître la sensibilisation à la façon dont un régime à base de plantes peut aider à atténuer les dommages de la pandémie et d'autres effets structurels. disparités à travers le monde. La vice-présidente n'a pas encore annoncé de changement de régime ni accepté de défi, mais cette récente apparition publique à Tacotarian pourrait signaler qu'elle s'attache à relever le défi.
