Hooray Foods vient d'annoncer son intention d'étendre ses activités et ses capacités de production, en accueillant l'ancien PDG de Dunkin' David Hoffman en tant qu'investisseur et conseiller clé. La marque de bacon végétalien basée en Californie a récemment obtenu un financement de démarrage de 2,7 millions de dollars après des mois de succès impressionnant sur le marché. L'entreprise responsable du bacon végétalien hyperréaliste vise à utiliser l'expertise de Hoffman et le package d'investissement pour accélérer ses capacités de développement et de distribution de produits.
La société à base de plantes a annoncé que son programme de financement l'aiderait à augmenter sa production pour le bacon végétalien signature, révélant qu'une version améliorée devrait arriver sur les marchés l'année prochaine.Hoffman pense que l'entreprise détient un fort potentiel sur le marché des produits végétaux, notant son expérience dans l'introduction d'options végétaliennes chez McDonald's et Dunkin'.
« J'ai hâte de guider Hooray Foods alors qu'ils continuent de se développer », a déclaré Hoffmann dans un communiqué. "Après avoir été témoin de l'attrait national des substituts de viande dans mes rôles précédents dans des marques de restauration rapide de premier plan, je suis convaincu que le bacon à base de plantes de Hourra deviendra un incontournable sur les menus de milliers de restaurants à service rapide et de restaurants assis. établissements. »
Hooray Foods a été lancé l'année dernière lorsque le fondateur et écologiste Sri Artham a décidé qu'il souhaitait développer des produits plus propres de type porc pour les consommateurs américains. Artham a l'intention de s'attaquer à l'industrie mondiale du porc afin de réduire les impacts environnementaux dangereux de la production et de la consommation de porc d'origine animale.
Les tranches de bacon végétalien de la marque ont une texture grasse et un goût qui distinguent le produit de ses homologues du marché.Hooray Foods reproduit la graisse de bacon traditionnelle pour créer une expérience de bacon similaire au bacon d'origine animale, contrairement à tous les produits à base de plantes actuellement sur le marché. Artham espère que le nouveau bacon à base de plantes donnera aux consommateurs une raison d'abandonner les produits de porc d'origine animale.
"Changer ce que nous mangeons, en particulier en réduisant la consommation de protéines animales, est la mesure la plus simple que l'on puisse prendre pour contribuer à ralentir le changement climatique. Hourra est là pour rendre cette transition joyeuse et délicieuse », a déclaré Artham dans un communiqué. "Nous sommes très reconnaissants d'avoir le soutien des investisseurs pour garantir que les consommateurs aient accès à des options à base de plantes qui sont tout aussi bonnes que la vraie chose."
Artham entre sur un marché du porc d'origine végétale en croissance rapide alors que les consommateurs reconnaissent les aspects néfastes de la production de porc d'origine animale. Une étude de Future Market Insights a révélé que le marché mondial du porc d'origine végétale devrait passer de 1,2 milliard de dollars à 10,5 milliards de dollars de 2020 à 2030.Le rapport cite que les consommateurs sont devenus plus préoccupés par les dangers environnementaux et les épidémies liées à la pandémie, encourageant un abandon de la production de porc.
Le partenariat avec des détaillants tels que Whole Foods a permis à l'entreprise de se développer rapidement à travers les États-Unis, vendant près de 2 millions de lanières au cours de la dernière année. La société s'attend à ce que la popularité croissante s'accélère à mesure qu'elle étend sa marque à l'international. L'entreprise a annoncé le mois dernier qu'elle commencerait à vendre ses produits de bacon végétalien sur le marché canadien, disponibles dans 180 magasins Sobeys, Safeway et Thrifty Foods à travers le Canada.
"Nous avons connu une croissance rapide aux États-Unis depuis notre lancement il y a un an. Les gens qui aiment le bacon aiment Hourra », a déclaré Artham. « En tant que Canadien, je suis plus que ravi de « ramener le bacon à la maison » et d'offrir aux acheteurs canadiens une alternative à la viande unique et délicieuse. Sobeys Inc. est un partenaire idéal à cet égard, car ils ont été à l'avant-garde de la fourniture aux clients d'options innovantes à base de plantes.”
L'expansion sera amplifiée par le plus récent cycle de financement de l'entreprise, permettant au produit de porc à base de plantes d'augmenter son accessibilité à travers l'Amérique du Nord. Les détaillants aux États-Unis et au Canada font preuve d'enthousiasme en introduisant le nouveau produit de porc à base de plantes. Le produit contient des ingrédients propres, notamment de l'huile de noix de coco, de la farine de riz, de l'amidon de tapioca, de la fumée liquide, de l'assaisonnement umami, du sel, du concentré de jus de betterave et du sirop d'érable. Ses ingrédients naturels et son arôme umami présenteront un produit unique sur le marché nord-américain.
"Chez Sobeys Inc., nous sommes passionnés d'offrir à nos clients une expérience d'achat complète en continuant à introduire de nouveaux produits innovants comme les lanières à saveur de bacon Hooray Foods", " Sobeys Director of Merchandising, Plant Based, Seafood, Deli & HMR, a déclaré Rob Mikulec dans un communiqué. « Nous sommes très fiers d'être le premier détaillant à proposer ce produit sur les tables canadiennes et nous avons hâte de voir les façons uniques et délicieuses dont nos clients l'ajoutent à leurs déjeuners, plats d'accompagnement et hors-d'œuvre festifs.”
Dunkin's Plant-Based Expansion
Pendant le temps de Hoffman à Dunkin, la chaîne nationale de beignets a introduit plusieurs options végétaliennes et annoncé des promesses pour les développements futurs. La société a lancé pour la première fois son Beyond Sausage Breakfast Sandwich en 2019 dans plus de 9 000 emplacements. En partenariat avec le géant de l'alimentation végétalienne Beyond Meat, la chaîne de petit-déjeuner a révélé l'une des premières options de viande végétalienne dans une chaîne alimentaire nationale. L'entreprise a également introduit des toasts végétaliens à l'avocat dans son menu plus tôt cette année.
Pour les plats de menu signature de Dunkin, le café et les beignets, l'entreprise s'efforce de satisfaire ses clients à base de plantes. La société a introduit le lait d'avoine de Planet Oat l'année dernière dans ses vitrines à l'échelle nationale. En ce qui concerne les beignets végétaliens, l'entreprise a expérimenté 40 saveurs végétaliennes en Belgique en avril, mais l'entreprise ne s'est pas encore engagée à poursuivre son développement.
Pour savoir ce qui est végétalien chez Dunkin' Donuts, visitez le guide complet de The Beet pour manger à base de plantes dans la chaîne.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
