La prochaine poitrine de poulet que vous mangerez pourrait-elle être sans cruauté ? GOOD Meat - la marque de viande cultivée de l'entreprise alimentaire durable Eat Just - est désormais la plus grande entreprise de viande cultivée sur le marché, obtenant un nouveau financement supplémentaire de 97 millions de dollars pour généraliser la viande cultivée à partir de cellules.
Le dernier plan de financement s'appuie sur le récent cycle de financement de 170 millions de dollars de la société, portant les investissements totaux de GOOD Meat à ce jour à 267 millions de dollars. Le paquet d'investissement supplémentaire sera utilisé pour faire progresser le développement et la distribution de ses produits à base de viande cultivée qui ont déjà fait leurs débuts à Singapour et qui devraient bientôt faire leurs débuts sur le marché qatari.
Le pionnier de la viande cultivée utilisera également le financement pour élargir son conseil consultatif et son équipe de développement. GOOD Meat vient d'annoncer que l'ancien secrétaire américain à l'Agriculture, Dan Glickman, rejoindra l'entreprise en tant que conseiller. Aux côtés de Glickman, l'ancien président exécutif de la société chimique DuPont Jim Borel rejoindra le conseil d'administration.
"Je suis fier de voir notre entreprise franchir la prochaine étape vers la construction d'une production de viande cultivée à grande échelle", a déclaré le co-fondateur et PDG d'Eat Just Josh Tetrick. "Cet investissement, ainsi que les conseils du secrétaire Glickman et de Jim Borel, nous met en mesure d'exécuter nos plans dans plusieurs régions du monde."
GOOD Meat est désormais soutenu par un panel d'investisseurs impressionnant et étendu qui comprend UBS O'Connor, Graphene Ventures, K3 Ventures, le fonds de capital-risque Resilience Reserve du conservateur TED Chris Anderson, l'homme d'affaires Fernando Chico Pardo et bien d'autres.
Le paquet d'investissement va pousser la capacité de production de l'entreprise à de nouveaux niveaux. Actuellement, l'équipement de viande cultivée de GOOD Meat atteint 1 200 litres, mais Tetrick a expliqué que pour s'assurer que les produits à base de cellules de l'entreprise peuvent devenir un produit de consommation de masse, il faudrait des bioréacteurs d'une capacité de plus de 100 000 litres (environ 26, 500 gallons). Alors que plusieurs pays se rapprochent de l'approbation réglementaire, GOOD Meat prépare sa viande à base de cellules pour faire ses débuts sur le marché de masse.
« Je suis ravi de rejoindre le conseil consultatif de GOOD Meat, où je peux aider l'entreprise dans ses efforts pour fournir des options de protéines qui peuvent finalement aider à nourrir une population croissante et affamée dans le monde entier, de manière sûre et durable », a déclaré Glickman. « Bien que je soutienne toujours le travail des agriculteurs familiaux pour nourrir le monde aux États-Unis et ailleurs, les technologies innovantes de cette entreprise peuvent augmenter les opportunités à long terme pour les consommateurs d'élargir leurs choix et d'améliorer leur alimentation.”
Le Good Food Institute a récemment publié un rapport qui a révélé que les entreprises de viande cultivée avaient levé plus de 360 millions de dollars en 2020, six fois plus qu'en 2019. Le rapport expliquait que l'industrie de la viande cultivée devrait devenir un précurseur dans l' alternative marché mondial des protéines alors que les entreprises et les consommateurs commencent à accepter les produits à base de cellules.
"La poursuite des investissements est essentielle pour garantir que la viande cultivée puisse répondre au moment présent - en fournissant un moyen plus durable, sûr et sécurisé de nourrir les gens avec beaucoup moins d'émissions de gaz à effet de serre, beaucoup moins de terre et d'eau nécessaires, et aucune contribution à la résistance aux antibiotiques et au risque de pandémie », a déclaré à l'époque le directeur exécutif du Good Food Institute, Bruce Friedrich.
Pour l'instant, Singapour est le seul pays à autoriser la vente massive de viande cultivée. Une fois l'approbation réglementaire obtenue, GOOD Meat a dévoilé son premier poulet à base de cellules pour le public singapourien, mais maintenant d'autres pays dans le monde ont entamé le processus d'autorisation des ventes de viande à base de cellules.Plus récemment, l'Autorité des zones franches du Qatar (QFZA) et le ministère de la Santé publique du pays ont récemment indiqué leur intention d'accorder une approbation réglementaire pour GOOD Meat.
Aux États-Unis, le service de sécurité et d'inspection des aliments du département américain de l'Agriculture a publié la semaine dernière un avis concernant l'étiquetage pour l'industrie de la viande et de la volaille cultivées. L'avis préalable de proposition de réglementation demandait des commentaires sur les attentes des consommateurs en matière de valeur nutritionnelle, de dénomination des produits, de données économiques, etc.
"Cet ANPR est une étape importante pour garantir l'étiquetage approprié des produits de viande et de volaille fabriqués à l'aide de la technologie de culture de cellules animales", a déclaré Sandra Eskin, sous-secrétaire adjointe de l'USDA pour la sécurité alimentaire. "Nous voulons entendre les parties prenantes et nous tiendrons compte de leurs commentaires alors que nous travaillons sur un projet de règlement pour l'étiquetage de ces produits."
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4. Annette Conlon, artiste folk passionnée
La chanteuse et compositrice américaine Annette Conlon est également une végétalienne passionnée. Elle a lancé "The Compassionette Tour", dans le but d'apporter la compassion, la conscience sociale, l'interaction humaine et les questions animales à un public grand public.
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