Il n'est peut-être pas végétalien ni même à base de plantes, mais Leonardo DiCaprio s'intéresse de près aux produits alimentaires durables. L'acteur oscarisé et écologiste au franc-parler a récemment investi dans deux entreprises de viande cellulaire, Aleph Farms et Mosa Meat.
DiCaprio n'investira pas seulement mais servira d'investisseur et de conseiller stratégique pour aider au développement, à la production et à la distribution de produits de viande à base de cellules. Les entreprises produisent leur protéine à base de cellules en reproduisant des cellules animales à partir d'une petite sélection d'échantillons, ce qui leur permet de créer des produits à base de viande sans avoir à abattre des animaux.
"L'un des moyens les plus efficaces de lutter contre la crise climatique est de transformer notre système alimentaire", a déclaré DiCaprio dans un communiqué. « Mosa Meat et Aleph Farms offrent de nouvelles façons de satisfaire la demande mondiale de bœuf tout en résolvant certains des problèmes les plus urgents de la production industrielle actuelle de bœuf. Je suis très heureux de les rejoindre en tant que conseiller et investisseur, alors qu'ils se préparent à introduire le bœuf cultivé auprès des consommateurs. »
Aleph Farms et Mosa Meat ont développé des méthodes innovantes pour créer des produits à base de bœuf sans avoir besoin de bétail. Au cours de la dernière décennie, les entreprises ont été les pionnières de l'industrie de la viande à base de cellules et l'ont amenée à l'avant-garde du discours sur l'alimentation durable. Les deux pionniers du cellulaire s'efforcent d'obtenir l'approbation réglementaire dans le monde entier pour proposer des produits innovants directement aux consommateurs.
À partir de 2013, Mosa Meat a dévoilé le premier hamburger à base de cellules au monde, et l'année dernière, la société a obtenu environ 20 millions de dollars lors d'une levée de fonds de série B en plus des 55 millions de dollars déjà acquis.Mosa Meat a annoncé qu'elle utiliserait cet investissement pour élargir sa gamme de distribution et agrandir son site de production phare à Maastricht, aux Pays-Bas.
La ferme israélienne Aleph a dévoilé son steak de bœuf à coupe fine à base de cellules en 2018, introduisant le premier produit de bœuf cultivé dans cette catégorie. Depuis lors, la société a affiné ses capacités de production et développé une installation de production à grande échelle qui se prépare à la distribution sur le marché. La société a également présenté son produit sur la Station spatiale internationale en 2019. Les scientifiques de la société ont fait pousser le steak à base de cellules sur la station spatiale pour montrer que sa technologie pouvait produire des aliments avec des ressources naturelles limitées et une énergie minimale.
« L'investissement de Leo et son passage à notre conseil consultatif sur la durabilité valident non seulement notre hypothèse de durabilité, mais confirment également notre feuille de route pour inaugurer une nouvelle ère de production de viande qui aide à lutter contre le changement climatique et à préserver notre précieuse planète », co- a déclaré Didier Toubia, fondateur et PDG d'Aleph Farms.
DiCaprio a décidé d'investir dans les entreprises parce que les deux entreprises de viande à base de cellules proposent un nouveau produit durable. L'acteur aide les entreprises à poursuivre la recherche et le développement qui créeront des aliments riches en nutriments et à faible coût énergétique qui peuvent potentiellement remplacer le besoin d'agriculture animale dans le monde. Aleph Farms et Mosa Meat prévoient de déployer leur produit de viande cellulaire respectif d'ici 2022.
"Leo apporte une expérience éprouvée en tant qu'investisseur et conseiller aux entreprises qui travaillent sans relâche pour lutter contre les effets du changement climatique afin de protéger notre planète. Son engagement de longue date envers les causes environnementales le rend très influent, et sa Fondation Leonardo DiCaprio, qui lutte contre les effets du changement climatique, a collecté plus de 80 millions de dollars depuis 2008 », a ajouté Toubia.
L'industrie de la viande à base de cellules nécessite une consommation d'énergie et de terres remarquablement faible. Le coût environnemental est nettement inférieur à celui de l'industrie agricole animale et même de la production alimentaire à base de plantes.Un récent rapport du consultant en recherche indépendant CE Delft a révélé que la production de viande bovine à base de cellules devrait réduire l'impact climatique de 92 % et la pollution de l'air de 93 %. Au-delà de cela, l'étude a conclu que la production de viande bovine à base de cellules utilise 78 % moins d'eau et 95 % moins de terres que la production industrielle de viande bovine, ce qui permet de réensauvager les écosystèmes détruits.
L'investissement de DiCaprio arrive au moment où l'industrie des protéines cellulaires connaît un pic important. À la fois en popularité et en financement, le marché de la viande cultivée se développe rapidement alors que les pays du monde entier commencent à commencer l'approbation réglementaire. Le Good Food Institute a récemment publié un rapport qui a révélé que les entreprises de viande à base de cellules ont levé plus de 360 millions de dollars en 2020, détaillant comment l'industrie de la viande cultivée devient rapidement un chef de file sur le marché des protéines alternatives.
GOOD Meat – la marque de viande cultivée de l'entreprise alimentaire durable Eat Just – vient d'obtenir 97 millions de dollars supplémentaires à la suite de son précédent programme de financement où elle avait reçu 170 millions de dollars.Le total de 267 millions de dollars fait de l'entreprise de viande à base de cellules l'entreprise de viande de culture la mieux financée au monde. GOOD Meat a déjà obtenu l'approbation réglementaire à Singapour, mais le financement vient de l'enfer de son partenariat avec le gouvernement qatari où il devrait bientôt faire ses débuts sur le marché.
