Nous sommes tous passés par là. Les tentations montent et les aliments que vous ne pouvez pas manger vous font signe plus fort que ceux qui figurent sur votre liste de ce que vous devriez faire le plein lorsque vous suivez une approche à base de plantes. Que vous soyez au jour 1 ou au jour 21 de votre parcours alimentaire à base de plantes, il existe des moyens de rester sur la bonne voie qui seront amusants et fructueux et non draconiens ou qui vous donneront l'impression de vous priver.
Ici, les rédacteurs de The Beet partagent nos 5 meilleurs conseils pour réussir. Parce qu'entre nous, nous avons des décennies d'être à base de plantes (ou végétaliens) dans notre approche de l'alimentation.Mais comme tous les mortels, certains jours sont plus faciles que d'autres face à une pizza au fromage, des biscuits aux pépites de chocolat ou nos sushis préférés. Essayez ces conseils qui fonctionnent pour nous, pour rester en bonne santé et sur la bonne voie ! Et assurez-vous de partager VOS secrets pour réussir sur notre page Facebook.
1. Regardez Forks Over Knives, The Game Changers et What the He alth.
Ce festival du film personnel est suffisant pour que personne ne veuille recommencer à manger de la viande et des produits laitiers, car, entre ces trois documentaires, vous apprendrez que l'alimentation végétale est plus saine pour votre cœur, peut améliorer votre endurance et le temps de récupération en tant qu'athlète, et vous éloignera des éléments nocifs comme les hormones dans votre alimentation qui peuvent augmenter votre risque de certains cancers.
Le fait que tant de gens regardent Forks Over Knives et changent leur vie grâce à ce seul documentaire montre à quel point cette connaissance peut être puissante. Quiconque a besoin d'un rappel ou d'une initiation à ce type d'alimentation sera époustouflé par l'un de ces films.
The Game Changers suit les athlètes à base de plantes alors qu'ils s'entraînent sur la protéine qui pousse à partir de la terre - et construisent des corps aussi forts que n'importe quel autre dans leur sport. What The He alth suit la piste de la ferme aux cabinets de médecins alors que nous apprenons ce qui se passe vraiment dans le produit animal que nous mangeons et comment il gâche notre corps. Regardez-les encore et encore, chaque fois que vous avez besoin d'un peu de motivation supplémentaire.
2. Concentrez-vous sur tous les aliments que vous pouvez manger et aimer. Bonjour, Toast à l'avocat.
Nous aimons souligner, assis dans un restaurant mexicain préféré, en train de manger du guacamole et des frites, une margarita et de commander du riz et des haricots, que certains de nos aliments préférés sont déjà à base de plantes et assez sains à cela . Lorsque vous optez pour les plantes, plutôt que de vous sentir privé lorsqu'un ami commande les sushis, mettez-vous dans un mode de recherche de légumes, demandez au serveur ou à la serveuse quels rouleaux sont emballés avec des légumes et commandez des favoris comme la tempura de légumes et l'edamame, ainsi que de la soupe miso et tout ce qui contient un mélange de légumes.Découvrez plus d'aliments que vous pouvez manger, à partir de vos rotations de repas préférées !
3. Restez positif, restez strict et gardez le cap ! Vous vous sentirez tellement mieux !
"Certaines personnes feraient mieux de se donner une petite marge de manœuvre, de commencer lentement et d&39;accélérer. Pas nous. Nous avons constaté qu&39;il est plus facile de voir une approche d&39;aliments complets à base de plantes comme une proposition tout ou rien, car manger un peu de fromage ici, des œufs là et un morceau de poisson quand vous voulez tricher conduit à une pente glissante -- et un estomac dérangé. Une fois que vous êtes à base de plantes, votre corps transforme le microbiome pour supporter ce type d&39;alimentation, et vous n&39;avez pas les bactéries ou les composés dans votre intestin pour métaboliser réellement les produits d&39;origine animale. C&39;est une bonne chose. Plus vous vous en tenez à cela, mieux vous vous sentirez et plus il vous sera facile de vous voir manger comme binaire - il n&39;y a que des aliments riches en fibres qui sont bons pour vous et vous feront vous sentir mieux à chaque fois que vous mangez - - pas gonflé ou enflammé ou somnolent après."
Pour cette approche, il faut se dire : je suis un végétalien. Je ne mange pas de produits animaux. Rien avec un visage de mère ou de fille. Voici comment une personne que nous connaissons l'a dit : Quand vous le faites pour des raisons éthiques, c'est facile. Quelle que soit votre motivation, si c'est pour être en bonne santé pour vous-même, offrez-vous les aliments les plus sains que vous puissiez trouver, et ce sont des aliments entiers à base de plantes pleins de fibres qui vous rassasient sans vous alourdir. Sachez ceci : vous seul pouvez prendre le meilleur soin de vous-même, et pour ce faire, soyez un herbivore, jour et nuit.
4. Échanges faciles comme la levure nutritionnelle pour ce goût de fromage parmesan
- Échangez fromage parmesan au profit de levure nutritionnelle pour un goût de fromage et de noisette.
- Échangez mayonnaise pour tartinade d'avocat, houmous ou mayonnaise végétalienne.
- Échangez lait laitier au profit de laits non laitiers comme l'amande, l'avoine, le chanvre, la noix de coco ou le lin. Cliquez ici pour les options préférées de The Beet.
- Échangez poudre de protéines de lactosérum au profit de poudre de protéines végétales
- Échangez beurre pour huile de noix de coco ou d'autres beurre non laitier alternatives. Voici les favoris de The Beet.
- Échangez boeuf haché ou viande hachée au profit de lentilles assaisonnées.
- Échangez miel au profit de sirop d'agave ou sirop d'érable.
- Pendant la cuisson, remplacez œufs ou blancs d'œufs par compote de pommes, graines de lin ou de chia ou aquafaba, le liquide qui reste dans la boîte après avoir égoutté les pois chiches.
- Échangez crème épaisse pour crème de noix de coco.
- Échangez bouillon de poulet pour bouillon de légumes.
- Remplacez le fromage laitier par du fromage non laitier. Voici les favoris de The Beet.
5. Apprenez à cuisiner des recettes préférées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Et ajoutez une collation !
La cuisine à base de plantes peut être intimidante, surtout lorsque vous avez cuisiné avec de la viande et des produits laitiers toute votre vie. L'un de nos conseils préférés pour réussir est de maîtriser trois plats simples et sains : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Après une journée bien remplie, c'est une bonne sensation de savoir que vous pouvez vous rabattre sur ces recettes et cuisiner un plat rapide et sain avec peu d'ingrédients. Cela n'a pas besoin d'être compliqué ! Par exemple, votre choix pourrait être du granola, du yaourt à base d'amandes et des fruits frais pour le petit-déjeuner, ce qui est super facile, copieux et délicieux. Pour le déjeuner, apprenez à cuisiner un repas copieux qui voyage bien, comme des pâtes au pesto ou un chili copieux. Pour le dîner, cela n'a pas besoin d'être plus complexe qu'un sauté de légumes. N'y pensez pas trop ! Créer et vous armer de recettes simples est un moyen efficace d'économiser de l'argent, du temps et de rester sur la bonne voie.
Découvrez les histoires Reality Bites de nos recettes et d'autres du monde végétal, essayées, testées (et goûtées) par notre propre amoureuse des recettes, Claudia Leopold, et envoyez-nous vos Reality Bites lorsque vous faites quelque chose et photographiez-le et racontez comment ça s'est passé.
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