Prêt à voyager ? Il existe de nombreuses options intéressantes pour les dîners à base de plantes ou végétaliens qui veulent tout le luxe et aucun stress pour trouver un délicieux repas sain à base de plantes.
La nourriture étant un élément central du voyage, il peut parfois être difficile de s'assurer que votre hôtel ou complexe peut répondre à un désir de manger à base de plantes. Oui, il existe des hôtels et des centres de villégiature réservés aux végétaliens aux États-Unis, mais ils sont rares.
La bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin d'aller dans un complexe exclusivement végétalien pour trouver ce que votre cœur, votre âme et vos papilles désirent ; Si vous savez où chercher, il y a des hôtels de luxe exquis et des centres de villégiature dans des lieux de voyage qui ont des options végétaliennes surprenantes, et qui plus est, sont entourés de certains des meilleurs restaurants à base de plantes que leurs villes ont à offrir.
1. Wynn Las Vegas, Nevada
Vous pourriez être surpris d'apprendre que Las Vegas est une ville extrêmement végétalienne. Et de nombreux hôtels traditionnels du Strip ont à l'esprit la consommation de légumes. Le Wynn Las Vegas est l'une de ces propriétés avec des options végétaliennes dédiées dans tous ses restaurants. Pour le petit-déjeuner ou le brunch, Terrace Point, par exemple, propose un assortiment d'articles végétaliens tels que Vegan Chick'n & Waffles, Vegan French Toast, Vegan Spanish Omelette pour n'en nommer que quelques-uns, avec vue sur le jardin et la piscine féeriques du Wynn. Ils ont même le café Urth basé à SoCal sur la propriété qui propose des pâtisseries végétaliennes fraîchement cuites et un menu massif avec de nombreux articles végétaliens. Même dans les restaurants haut de gamme du Wynn comme Jardin, vous trouverez au moins un article végétalien dédié pour chaque plat.
Quelques autres délices végétaliens à l'extérieur du Wynn à noter : le Din Tai Fung, classé Michelin, à l'intérieur de l'ARIA Resorts & Casino, a récemment lancé un menu entièrement végétalien qui vaut absolument le détour.Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique vraiment unique, essayez Blackout, Dining in the Dark, ce qui est bien le cas : vous avez un repas à plusieurs plats dans le noir absolu. Et bien qu'il ne soit pas annoncé sur son site Web, la nourriture est entièrement végétalienne.
2. 1 Hôtel, South Beach, Floride
L'un des plus beaux hôtels de Miami, le 1 Hotel South Beach en front de mer, offre une vue imprenable sur l'océan, une piscine et un salon sur le toit ainsi que des chambres spacieuses. Ils abritent également un restaurant végétalien, Plnthouse, un restaurant décontracté qui se concentre sur des plats légers et plus sains. (Remarque, Plnthouse a d'abord été ouvert en tant que restaurant végétalien, mais en 2018, un nouveau propriétaire est arrivé et s'est adapté pour avoir également des articles non végétaliens.) Même dans les sept restaurants et bars du 1 Hotel South Beach, vous trouverez végétalien options sur tous ses menus.
Que vous séjourniez au 1 Hotel South Beach ou non, le restaurant et le salon sur le toit WATR sont parfaits pour siroter et goûter tout en regardant les gens et en s'imprégnant de la vue.Cela aide qu'ils aient un certain nombre d'articles végétaliens dédiés au menu, y compris un délicieux burger végétalien, fait avec une galette à base de quinoa et garni d'aïoli végétalien, de confiture d'oignon balsamique et d'autres fixations. L'hôtel accepte également les chiens, vous pouvez donc emmener votre ami à quatre pattes. Ils proposent également des trajets via l'e-tron électrique d'Audi, le partenaire automobile officiel de 1 Hotel.
Si vous vous aventurez à l'extérieur de l'hôtel, vous trouverez à proximité des plats 100 % végétaliens comme Full Bloom Vegan, élu l'un des meilleurs restaurants végétaliens des États-Unis. Vous pouvez également en découvrir d'autres comme PLANTA, un autre restaurant végétalien vendeur à South Beach. Et, si vous cherchez plus de plats à base de plantes à Miami, vous pouvez vous tourner vers les endroits préférés de Jermaine Dupri pour manger végétalien à Miami.
3. Edgewood Tahoe - South Lake Tahoe, Californie
Lake Tahoe est une ville de montagne à la frontière de la Californie et du Nevada, avec une allure unique à chaque saison. À South Lake Tahoe, vous trouverez un bon équilibre entre la nature et un accès facile aux casinos, à la vie nocturne et aux restaurants.Edgewood Tahoe est l'un des meilleurs hébergements de luxe du lac Tahoe. En plus d'être une propriété immaculée au bord du lac et du golf, il existe de nombreuses activités de villégiature attrayantes conçues pour chaque saison, ainsi que des restaurants conçus pour les mangeurs de légumes. Son Brook's Bar & Deck sert un certain nombre d'articles végétaliens dédiés comme le Vegan Burger, garni de ketchup de noix de cajou végétalien fait maison et d'autres fixations sur un petit pain fraîchement cuit. Ils offrent également un copieux steak de chou-fleur végétalien. Gagnez du temps pour vous détendre au Spa Edgewood, qui propose des traitements adaptés aux végétaliens, notamment leur massage chauffant au CBD, qui, comme son nom l'indique, utilise de l'huile de CBD destinée à cibler la douleur, l'inflammation et à aider à libérer les muscles tendus.
Si vous vous aventurez hors site, il existe de nombreux restaurants végétariens dans les environs de South Lake Tahoe, comme l'Artemis Lakefront Cafe servant de la cuisine grecque, et le décontracté Cuppa Tahoe préparant du café, des smoothies végétaliens et des pâtisseries, le tout dans un joli librairie. Lake Tahoe Pizza Company est une bonne option pour une tranche décontractée et propose des options de fromage végétalien sur n'importe quelle pizza.
Il convient de souligner le grand débat qui existe lors d'un voyage à Tahoe : North Tahoe ou South Tahoe. Si vous finissez par vous diriger vers le nord, le Ritz Carlton capture l'essence de la vie à la montagne avec une touche de luxe au milieu des grands espaces. Le Ritz a également facilité le dîner, peu importe vos préférences alimentaires. Le Mantaniza, leur principal établissement de restauration, propose un menu végétarien séparé avec un certain nombre de plats végétaliens. Si vous partez en hiver, l'un des avantages du Ritz est l'accès skis aux pieds directement depuis la station.
4. Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills, Californie
Situé au milieu de l'ambiance animée de Beverly Hills, le Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills frappe toutes les bonnes notes offrant à la fois R & R et plaisir. Le Four Seasons a toujours été progressiste en ce qui concerne les offres à base de plantes. À Beverly Hills, vous trouverez des plats italiens au Culina Ristorante avec quelques options végétaliennes, notamment sa pizza végétalienne Ortolana, avec de la ricotta végétalienne faite maison.Le restaurant Cabana propose un Beyond Burger, une salade Falafel, ainsi que des bols et des jus de fruits fraîchement pressés. Le Four Seasons Los Angeles dispose également d'un tout nouvel étage de bien-être, qui comprend une salle de remise en forme privée et d'autres offres de bien-être.
Mais la véritable gloire de l'alimentation végétalienne se trouve dans les restaurants environnants - et vous aurez l'embarras du choix. À seulement un mile de The Fours Seasons se trouve le hotspot branché de la cuisine mexicaine Gracias Madre. Le Real Food Daily, l'un des restaurants à base de plantes OG de Los Angeles, se trouve également à proximité. Pour un restaurant décontracté, visitez Monty's Good Burger, connu pour ses burgers à la viande et ses délicieux milkshakes. Pour étancher votre soif de vin et de cuisine italienne, visitez Pura Vita. Enfin et surtout, le restaurant gastronomique Crossroads Kitchen est l'un des points chauds les plus appréciés de Californie - ne soyez pas surpris par quelques célébrités en train de dîner.
5. Rosewood Miramar, Santa Barbara, Californie
Situé le long de l'une des plages les plus idylliques de Santa Barbara, le complexe Rosewood Miramar Beach, dans la communauté de Montecito, propose l'un des meilleurs hébergements en bord de mer de Santa Barbara, avec un rare accès direct à la plage.Admirez la beauté de la propriété aux allures de domaine et la vue sur l'océan dans le spacieux salon extérieur de Rosewood, le Miramar Beach Bar, où vous pourrez siroter une boisson et grignoter quelques bouchées - oui, il existe un certain nombre d'articles végétaliens. (Et même si vous ne séjournez pas au Rosewood, vous pouvez toujours visiter le Miramar Beach Bar car il est ouvert aux clients non hôteliers.) Bien qu'il y ait plusieurs restaurants à travers la propriété, le restaurant Caruso est l'expérience gastronomique de Rosewood; la meilleure partie est le menu du dîner végétalien à 4 plats à prix fixe à plusieurs plats, avec plusieurs options pour chaque plat. Assurez-vous de faire une réservation et faites-leur savoir que vous aimeriez le menu végétalien à l'avance afin qu'ils puissent être sûrs de s'adapter. Une fois que vous visiterez, vous comprendrez parfaitement pourquoi le Rosewood Miramar a été nommé l'un des meilleurs nouveaux complexes hôteliers au monde dans la Hot List 2020 de Condé Nast Traveler.
Santa Barbara est aussi une ville extrêmement végétalienne. À quelques kilomètres du Rosewood Miramar se trouve un restaurant gastronomique gastronomique exquis à base de plantes à ne pas manquer : Oliver’s Montecito.
Si vous recherchez plus d'aventures gastronomiques végétaliennes, le guide de The Beet sur certains des meilleurs endroits pour manger et boire à base de plantes à Santa Barbara vous a couvert.
