Les catastrophes environnementales sont tout autour de nous, avec plus de 70 incendies de forêt qui ont brûlé dans l'ouest des États-Unis cette saison, le pire depuis des décennies, ayant déjà brûlé 1 million d'acres. Ensuite, nous avons vu des inondations épiques en Allemagne et en Belgique alors que les rivières débordaient de leurs rives, emportant des maisons, des voitures et tout sur leur passage, faisant des centaines de morts. Il fait si chaud le long de la côte est que le Maine ressemble à Boston il y a 20 ans, tandis que New York ressemble plus à Atlanta dans les années 90, et cette ville est maintenant plus chaude qu'un été typique de Tampa il y a 20 ans, selon les dernières nouvelles. de la National Oceanic and Atmospheric Administration qui affirme que le mois dernier a été le mois de juin le plus chaud jamais enregistré aux États-Unis, causant 8 milliards de dollars de dommages matériels à la suite de catastrophes naturelles.
Le changement climatique est sur nous et autour de nous, mais l'idée même en est écrasante. Que pouvons-nous y faire? Jusqu'à ce que je puisse me permettre une Tesla ou que le gouvernement oblige les constructeurs automobiles à proposer des véhicules électriques à tous les prix, il ne semble pas y avoir grand-chose que vous ou moi ou qui que ce soit puisse avoir un impact significatif.
Quels sont les effets réels du changement climatique ?
Il s'avère que la nourriture que nous mangeons contribue principalement aux gaz carboniques qui sont libérés de la terre dans l'air, puis piégés dans l'atmosphère terrestre, créant un effet de serre qui réchauffe la planète, provoquant la fonte de les calottes glaciaires, la montée du niveau de la mer et le tirant d'eau de nos lacs et rivières.Ces changements climatiques contribuent à la fois aux incendies dans l'ouest ainsi qu'aux pluies et aux inondations en Europe. Alors que les pôles fondent et que les modèles d'air habituels changent, ces systèmes météorologiques nouvellement formés provoquent le déchaînement de tout l'enfer, en un terme non scientifique. Mais tout commence par la façon dont les humains contribuent à libérer plus de carbone dans l'atmosphère, ainsi que par la production de méthane qui est l'un des produits de l'élevage industriel.
"Paul Greenberg, l&39;auteur de The Climate Diet , propose 50 façons d&39;aider à sortir de l&39;obésité climatique>"
Une autre façon de réduire notre contribution collective au changement climatique consiste à essayer de manger moins de viande et de produits laitiers à travers notre alimentation. Même un repas à base de plantes par jour, si tout le monde en Amérique essayait de le faire, aurait un impact significatif sur le climat que nous voyons endommager notre planète.
Pour réduire facilement votre impact environnemental : réduisez votre consommation de viande et de produits laitiers
L'ONU a récemment déclaré que si nous, les humains, voulons créer un système alimentaire durable, les pays du premier monde doivent renoncer à la viande.Cela peut sembler drastique, mais ce n'est en fait qu'une petite pièce d'un puzzle plus vaste, à savoir l'impact de l'élevage de bovins et de volailles sur notre utilisation de l'eau, l'utilisation des terres et les émissions de carbone et de méthane.
Pensez au fait que l'Oregon a connu des températures de 120 degrés cet été, tandis que les lacs de Californie et du Nevada s'assèchent. Ces anomalies du changement climatique sont drastiques et nécessitent plus de changement de comportement personnel que de remplacer un burger de bœuf par une galette de lentilles ou de légumes la prochaine fois que vous grillez. Une partie de l'image du changement climatique se produit en Amérique du Sud, où les agriculteurs coupent (ou brûlent intentionnellement) de vastes étendues de la forêt tropicale pour faire de la place pour les animaux et les cultures qu'ils peuvent vendre. Pourtant, la forêt tropicale et la biodiversité des arbres aident à pomper l'oxygène nécessaire dans l'air que nous respirons.
C'est comme si vous fumiez (en ajoutant des gaz nocifs dans l'atmosphère) et que vous aviez une infection pulmonaire (les effets de l'abattage ou du brûlage d'hectares d'arbres en Amazonie pour faire place à des terres agricoles et à des cultures contrôlées comme l'huile de palme des arbres).Quelque chose doit céder, et en ce moment, le moyen le plus simple pour nous de revenir sur nos contributions personnelles à cette image laide est d'abandonner la viande et d'éliminer les produits laitiers, même une partie du temps. L'objectif est de ne pas soutenir l'élevage industriel préjudiciable qui s'ajoute à l'accélération du changement climatique auquel nous assistons.
En passant au végétal, même à temps partiel, vous commencez plutôt à soutenir l'agriculture végétale sous la forme de producteurs d'avoine (en buvant du lait d'avoine) et de pois (en mangeant des protéines à base de pois) ce qui non seulement réduit les émissions de gaz à effet de serre, mais ces deux cultures sont durables et aident à régénérer le sol en remplaçant les nitrates que les plantes extraient de la terre. Si tout le monde allait encore un peu plus à base de plantes, par exemple en prenant un repas par jour sans viande ni produits laitiers, cela aurait un impact considérable sur l'environnement. Considérez ceci :
Mangez végétalien pendant un jour et vous économiserez :
- Assez d'eau pour prendre 100 douches
- Le même CO2 que de retirer une voiture de la route pendant une journée
- Votre risque personnel de cancer, de maladie cardiaque et de diabète de type 2
Mangez un seul repas à base de plantes par jour pendant un an pour économiser l'équivalent polluant de la conduite de 3 000 miles, environ de NY à LA.
Que puis-je faire pour lutter contre le changement climatique ? 6 façons simples d'agir dès aujourd'hui
Si vous supprimez l'huile de palme, vous aiderez à sauver les forêts tropicales, car la biodiversité est compromise alors que les agriculteurs coupent de vastes étendues de végétation sauvage pour planter des palmiers à huile.
- Mangez des graines au lieu de noix, puisque les graines sont plus économes en eau pour pousser que les noix, alors remplacez vos amandes par des graines.
- Boire du lait d'avoine pour économiser l'eau et augmenter l'efficacité des cultures. Les meilleures alternatives laitières sont celles à base de graines, la pire étant malheureusement le lait d'amande.
- Choisissez les protéines de pois car les pois ont la capacité d'enrichir le sol plutôt que de l'épuiser, faisant des pois une aubaine pour la planète. Les lentilles, les pois chiches et tous les haricots sont des cultures peu environnementales.
- Conservez les restes, mangez les pelures et compostez. ou mangez les pelures de vos fruits et légumes, car ils contiennent souvent le plus de fibres. Commencez à composter et cultivez vos propres légumes, qui contribuent tous à l'environnement.
- Servez des hamburgers végétariens. Si tout le monde aux États-Unis réduisait sa consommation de viande et de produits laitiers de seulement 50 %, cela équivaudrait à retirer 26 millions de voitures de la route.
- Si vous deveniez végétalien pendant un mois, vous économiseriez 33 000 gallons d'eau. Pour voir combien vous avez économisé en devenant végétalien, utilisez cette calculatrice végétalienne.
Pensez aux avantages d'un régime de santé planétaire, pas seulement en supprimant la viande
"Dr. W alter Willet, professeur d&39;épidémiologie et de nutrition à Harvard T.H. La Chan School of Public He alth et auteur de Eat, Drink and Be He althy, a déclaré à The Beet que nous devrions adopter le régime de santé planétaire>"
"Une alimentation saine et durable sera principalement composée de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de soja et d&39;autres légumineuses. Bien qu&39;être végétalien soit une option, notre alimentation peut également être bonne pour la santé planétaire et humaine si nous choisissons d&39;inclure des quantités petites à modestes de produits laitiers, de poisson et de volaille, et parfois de viande rouge. Nous avons documenté que manger pour la santé planétaire peut aussi être manger pour notre santé personnelle, donc cela peut être une double victoire."
