Avouons-le : une photo de pancakes moelleux enduits de beurre et arrosés de sirop d'érable dans votre flux attire plus l'attention qu'un post hotgirlsummer. La tendance "dis-moi que tu es un gourmand sans me le dire" peut s'appliquer à tous ceux qui ont posté du pain focaccia floral, fait un café dalgona pendant la quarantaine ou capturé un bol de smoothie à la lumière de l'heure d'or. Et le battage médiatique sur les réseaux sociaux associé aux repas parfaits n'est pas près de décliner.
Mais à l'ère du changement climatique, il est impossible d'ignorer l'impact de nos choix alimentaires sur l'environnement. Beaucoup de ces recettes virales comportaient certains des aliments les moins durables, qui nécessitent de grandes quantités d'énergie pour être produits et distribués à votre porte.
Il y a maintenant une liste des 20 aliments populaires qui sont les plus nocifs pour l'environnement. La plupart des aliments nocifs pour l'environnement comprennent de la viande ou des produits laitiers - ou dans le cas des cheeseburgers - les deux. Si vous êtes préoccupé par l'impact climatique de votre alimentation, l'un des moyens les plus simples et les plus sains de réduire votre empreinte carbone est de suivre un régime à base de plantes et de choisir des alternatives à la viande, l'agriculture animale est l'un des plus gros producteurs de gaz à effet de serre, en particulier de méthane. les émissions ainsi que la pression exercée sur nos systèmes d'eau.
Voici le top 20 des aliments classés par ordre d'impact sur le climat. Ceux qui émettent le plus sont en tête. Cette liste peut vous faire repenser votre prochain repas.
Émissions totales des repas tendance mesurées par les émissions de gCO2
- Cheeseburger, émissions totales : 5 768
- Bâtonnets de mozzarella, Émissions totales : 2 346
- Banane Bread, Émissions totales : 2, 332
- Macaroni au fromage, Émissions totales : 2 060
- Pâtes Tiktok Feta, émissions totales : 1 929
- Bombe au chocolat chaud, Émissions totales : 1 858
- Pâte à tartiner aux noisettes DIY, Émissions totales : 1 658
- California Rolls/Sushi, émissions totales : 1 573
- TikTok Breakfast Sandwich, Émissions totales : 1 506
- Fondue au camembert, émissions totales : 1 241
- Fettuccine Alfredo, Émissions totales : 1 209
- Tiktok Tortilla Wrap, Émissions totales : 1 184
- Quesadilla au poulet, Émissions totales : 1 058
- Petit-déjeuner Charcuterie, Émissions totales : 1 054
- Souvlaki, émissions totales : 1 031
- Céréales Mini Pancake, Émissions totales : 1 006
- Foccacia florale, Émissions totales : 964
- Oeufs au pesto Tiktok, Émissions totales : 955
- Poke Bowl, émissions totales : 944
- Pain à la crème glacée, Émissions totales : 894
Pour donner une idée claire de l'impact des tendances alimentaires sur l'environnement, Uswitch, une société de services technologiques, a entrepris d'enquêter sur les aliments qui contribuent le plus aux émissions de gaz à effet de serre à l'aide du calculateur d'empreinte carbone alimentaire My Emissions.
Leur groupe de chercheurs analyse les recettes les plus tendances sur les réseaux sociaux et calcule le nombre de grammes d'équivalent en dioxyde de carbone (gCO2e) que chaque repas produit et organise les repas du plus haut au plus faible émetteur.
"Conduire un mile émet 404 grammes de dioxyde de carbone et le plus grand émetteur trouvé dans nos recherches produit plus de 14 fois plus que cela, selon les chercheurs d&39;Uswitch."
"Les animaux élevés dans des fermes industrielles aux États-Unis produisent quelque 500 millions de tonnes de fumier chaque année, selon l&39;EPA, souvent stocké dans des "lagunes" de déchets, rapporte PETA. Selon un rapport du Sénat de l&39;État de Californie, ces lagunes remplies de déchets émettent des produits chimiques toxiques en suspension dans l&39;air qui peuvent causer des problèmes inflammatoires, immunitaires, irritatifs et neurochimiques chez l&39;homme."
Utilisation de l'eau et élevage
"Une seule vache utilisée pour le lait peut boire jusqu&39;à 50 gallons d&39;eau par jour - ou le double par temps chaud - et il faut 683 gallons d&39;eau pour produire seulement 1 gallon de lait. Il faut plus de 2 400 gallons d&39;eau pour produire 1 livre de bœuf alors que produire 1 livre de tofu ne nécessite que 244 gallons d&39;eau. En devenant végétalien, une personne peut économiser environ 219 000 gallons d&39;eau par an, selon PETA."
Tout le monde ne va pas éliminer la viande de son alimentation ou faire le changement complet, il existe donc d'autres moyens de réduire votre empreinte carbone, notamment en sachant que vingt-cinq pour cent des émissions de gaz à effet de serre proviennent de la nourriture que nous manger, et que chaque recette virale représente une certaine capacité de nuire à l'environnement.
Pour le contexte, trois recettes TikTok tendance avec les émissions de carbone les plus faibles incluent l'ail mariné épicé avec 83 gCO2e, les côtes de maïs avec 289 gCO2e et un bol d'açai avec 354 gCO2e.
