L'année 2021 a été la pire pour les conditions météorologiques de l'histoire de notre pays, selon la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), avec 20 catastrophes mortelles liées au climat - y compris des incendies de forêt, des tornades, des inondations, des ouragans et des coulées de boue - laissant une dévastation qui a coûté 145 milliards de dollars en dommages matériels et une perte tragique de 688 vies rien qu'aux États-Unis. Cette terrible preuve du changement climatique amène les consommateurs à se demander comment nous pouvons éventuellement aider à réparer les choses, ou du moins contribuer à la survie à long terme de notre propre planète.
Pour les personnes concernées du monde entier, la solution pourrait être aussi simple que de manger plus d'aliments à base de plantes.Grâce à un effort de recherche multinational, des experts ont publié une nouvelle étude qui propose qu'un régime alimentaire à base de plantes pourrait fournir aux pays riches un « double dividende climatique » - inversant certaines conséquences dangereuses de l'agriculture animale.
Les chercheurs ont publié la nouvelle étude intitulée "Le changement alimentaire dans les pays à revenu élevé peut à lui seul entraîner un double dividende climatique substantiel" dans Nature Food. Les experts expliquent qu'un régime à base de plantes pourrait réduire les gaz à effet de serre de 61% tout en maximisant la séquestration du carbone. Le processus inverserait pratiquement les émissions dangereuses qui peuvent être attribuées aux industries de l'agriculture animale à l'échelle mondiale.
Lorsqu'il est question de régimes à base de plantes, l'étude aborde à la fois l'action individuelle et l'action gouvernementale, soulignant comment les deux doivent corroborer pour que cela soit efficace. L'introduction d'un système alimentaire à base de plantes libérerait également des terres à régénérer, réduisant ainsi les impacts dangereux de la déforestation.
La responsabilité incombe aux nations les plus riches, notant que les gouvernements ont le pouvoir de réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre dangereuses. L'étude explique également comment la séquestration possible du carbone pourrait correspondre à 14 ans d'émissions agricoles mondiales actuelles, contribuant considérablement à réduire les sous-produits nocifs d'industries telles que la production de viande et de produits laitiers.
L'étude fonde ses recherches sur le système EAT-Lancet - un régime qui donne la priorité aux aliments à base de plantes tout en reconnaissant une certaine place aux aliments d'origine animale. Le régime alimentaire met l'accent sur le fait que les grains entiers, les fruits, les légumes, les noix et les légumineuses devraient constituer une plus grande proportion des aliments consommés. Le régime alimentaire à base de plantes réduirait considérablement les déchets excessifs provenant des industries de la viande et des produits laitiers. L'étude affirme que si 54 des pays aux revenus les plus élevés adoptaient ce régime, les gens pourraient aider à sauver la planète.
« Un changement alimentaire des aliments d'origine animale vers les aliments d'origine végétale dans les pays à revenu élevé pourrait réduire les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production agricole directe et augmenter la séquestration du carbone si les terres épargnées qui en résultaient étaient restaurées à leur végétation naturelle antérieure », lit le rapport."Nous estimons ce double effet en simulant l'adoption du régime de santé planétaire EAT-Lancet par 54 pays à revenu élevé représentant 68 % du produit intérieur brut mondial et 17 % de la population."
Plusieurs autres études ont attribué la responsabilité de l'arrêt de la crise climatique à l'agriculture animale. Au-delà de l'avertissement «code rouge» de l'ONU l'année dernière, une autre étude de Nature Food a révélé que l'élevage de viande est responsable de 57% des gaz à effet de serre attribués à la production alimentaire. Ce chiffre alarmant peut être réduit grâce à l'action gouvernementale des pays à revenu élevé du monde entier. Actuellement, 20 entreprises d'élevage produisent plus d'émissions que l'ensemble des pays, dont l'Allemagne et la France.
Une équipe de chercheurs de l'Université d'Oxford a récemment découvert qu'un régime végétalien peut potentiellement réduire l'empreinte carbone d'une seule personne de 73 %. L'étude montre clairement que sans changement de régime alimentaire ou sans nouvelles industries de production alimentaire, il sera impossible d'empêcher le réchauffement climatique de frapper le dangereux 1.Limites de 5 ou même 2°C.
Alors que la promotion des systèmes à base de plantes dans le monde est une tâche colossale, plusieurs campagnes, dont le Plant Based Treaty, ont lancé des initiatives. En réponse directe à l'avertissement de l'ONU l'année dernière, le Traité sur les plantes a adopté l'Accord de Paris pour donner la priorité aux innovations à base de plantes au niveau gouvernemental. La campagne a fait la promotion d'un régime alimentaire durable, affirmant qu'il pourrait être la clé pour ralentir avec succès la hausse des niveaux de carbone et des températures mondiales.
« En complément de l'UNFCCC/Accord de Paris, l'initiative The Plant Based Treaty est une campagne populaire conçue pour placer les systèmes alimentaires au premier plan de la lutte contre la crise climatique. Inspiré du populaire traité sur les combustibles fossiles, le traité sur les plantes vise à stopper la dégradation généralisée des écosystèmes critiques causée par l'agriculture animale et à promouvoir un passage à des régimes alimentaires plus sains et durables à base de plantes », indique le site Web de la campagne. « Nous exhortons les scientifiques, les individus, les groupes, les entreprises et les villes à approuver cet appel à l'action et à faire pression sur les gouvernements nationaux pour qu'ils négocient un traité international sur les plantes.”
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1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney n'est pas étranger à une vie sans viande puisqu'il est végétarien depuis 45 ans. Il est d'abord devenu végétarien en 1975 avec sa première épouse Linda McCartney et a commencé son plaidoyer pour les droits des animaux.
Jason Bahr
2. Sia
"Si vous vous retrouvez à chanter constamment sur la chanson The Greatest, alors vous êtes déjà un fan de Sia. Sia a tweeté qu&39;elle est entièrement végétalienne maintenant>"Getty Images
3. Sandra Oh
Au début de Grey's Anatomy, Sandra Oh a emmené le casting pour un déjeuner à base de plantes chez Truly Vegan à Hollywood. Dans son effort pour inspirer les contemporains à manger végétalien, la star de la télévision est connue pour inviter ses amis à des repas végétaliens délicieux.Elle a adopté le mode de vie végétalien il y a des années et continue de vivre tranquillement une vie sans cruauté.
4. Gisele Bundchen
"Giselle a révélé que lorsqu&39;elle était au sommet de sa carrière de mannequin, son régime alimentaire se composait de cigarettes, de vin et de moka Frappuccinos, >"Getty Images pour Robert F. Ken
