Le géant de l'alimentation Kellogg a célébré cette semaine la Journée nationale des gaufres en lançant un ensemble combo Chik'n & Waffles en édition limitée qui combine la gamme Incogmeato de MorningStar Farms avec sa signature Eggo Waffle. Le produit végétarien était la première alternative végétale de l'entreprise à son plat classique de poulet et de gaufres. Kellogg's, qui fabrique des Eggos, visait à fournir aux fans d'Eggos une alternative sans viande à son classique du petit-déjeuner bien-aimé.
"Eggo aide les parents et les amateurs de gaufres 'L'Eggo with Eggo' et célèbre les petites victoires tout au long de l'année, et en tant que gaufre numéro un en Amérique, nous savions que nous devions célébrer la Journée nationale des gaufres dans un grand façon », a déclaré Joe Beauprez, directeur marketing de la marque Eggo chez Kellogg Company."Lors de la plus grande journée de gaufres de l'année, nous nous associons à Incogmeato pour étendre les gains au-delà du petit-déjeuner et donner aux amateurs de gaufres la chance de profiter de nos délicieuses gaufres de nouvelles façons tout au long de la journée."
Le nouveau pack Incogmeato Chik'n Tenders et Kellogg's Eggo Buttermilk Waffles n'est disponible que par le biais d'un cadeau d'une journée le 24 août. L'offre de cadeaux célébrera la Journée nationale des gaufres, donnant aux consommateurs sans viande une chance pour essayer l'aliment de base du sud à la maison. L'entreprise sélectionnera au hasard les gagnants le 25 août et récompensera 700 participants avec leurs propres forfaits.
"Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons de rendre les aliments végétariens plus accessibles à tous, nous sommes donc ravis de nous associer à une marque emblématique comme Eggo pour donner une nouvelle tournure délicieuse à un plat bien-aimé comme le poulet et les gaufres », a déclaré Heidi Ray, directrice du marketing, MorningStar Farms et Incogmeato chez KelloggCompany. «Ce pack combo en édition limitée donne aux gens une autre occasion de voir à quel point les plats à base de plantes peuvent être délicieux et de découvrir nos Chik'n Tenders qui ressemblent, cuisinent, goûtent et se déchirent comme les vrais.”
L'édition limitée Chik'n and Waffles, cependant, n'est pas complètement végétalienne : alors que l' alternative au poulet frit Incogmeato ne contient que des ingrédients à base de plantes, Kellogg's Eggo Waffles conservera sa recette traditionnelle qui utilise des produits laitiers. Cette décision vise à pousser l'entreprise à intégrer davantage de produits à base de plantes. Kellogg's a déclaré à VegNews qu'il avait l'intention d'accélérer son développement à base de plantes, en travaillant davantage dans le secteur végétalien à l'avenir.
L'introduction des Chik'n Waffles fait suite à une forte augmentation de la popularité du plat. Une étude de DataEssential a révélé que la popularité du plat classique de Nashville a augmenté de 121 % au cours des quatre dernières années. Cette poussée a encouragé Kellogg's à introduire le plat dans la sphère à base de plantes, offrant aux consommateurs à base de plantes une option pour un repas de poulet et de gaufres sans viande.
Plus tôt cette année, MorningStar a lancé sa nouvelle gamme de poulet à base de plantes avec Incogmeato.Alors que le marché du poulet d'origine végétale continue d'augmenter, des entreprises, dont Kellogg's, ont commencé à financer des alternatives à la viande végétalienne qui offrent la même texture et le même goût que le poulet conventionnel d'origine animale. La nouvelle gamme fait suite à l'annonce de MorningStar Farms selon laquelle elle transformera toute sa sélection de produits pour devenir entièrement végétalienne d'ici la fin de l'année.
« Nous veillons à répondre aux attentes des consommateurs et à ce que nous pensons être juste », a déclaré Mel Cash, responsable de la division Global Marketing Plant-Based Protein de Kellogg Co. en 2019 au moment de l'annonce. "Il s'agit moins d'avoir un avantage concurrentiel que de pouvoir satisfaire un maximum de personnes qui souhaitent manger végétalien."
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