Que vous éleviez un enfant végétalien ou que vous essayiez simplement de faire manger plus de repas à base de plantes à votre enfant, vous ne savez peut-être pas quoi faire pour le déjeuner qu'il mangera réellement, laissez profiter seul. Ensuite, vous devez considérer ce qui est sain et ce qui ne l'est pas. N'ayez crainte, il existe de nombreuses options à base de plantes qui cochent les cases pour être à la fois approuvées par les enfants et les parents. Voici quelques recettes végétaliennes que vous pouvez préparer et des produits végétaliens que vous pouvez emballer pour créer un déjeuner sain à base de plantes qui rendra votre enfant heureux.
Que faire
1. Sandwichs aux légumes arc-en-ciel avec houmous de From My Bowl
Une façon d'amener vos enfants à manger plus de légumes est de rendre la nourriture trop amusante pour y résister. Comme mettre toutes les couleurs de l'arc-en-ciel dans un seul sandwich par exemple. Les sandwichs végétariens arc-en-ciel au houmous de From My Bowl, un blog dédié à la "nourriture végétalienne simplement délicieuse", combinent des légumes sains et croquants avec du houmous crémeux. Le résultat est un repas aussi joli que satisfaisant. Étant donné que le sandwich est totalement personnalisable, vous pouvez mélanger et assortir les légumes en fonction des préférences gustatives de votre tout-petit.
Retrouvez la recette ici.
2. Pizzas maison sans gluten de Strength and Sunshine
Lunchables a longtemps régné sur les déjeuners des enfants, mais vous recherchez peut-être une alternative plus saine et entièrement végétalienne. Strength and Sunshine - un blog de recettes sans gluten, sans allergies et végétaliennes - est là pour vous aider avec une recette de pizza maison sans gluten "Lunchables." La croûte de pizza est faite d'un mélange de farine de manioc et de farine de noix de coco, et le "bacon" d'aubergine sert de substitut végétalien au pepperoni. Bonus : comme avec Lunchables, votre enfant adorera préparer lui-même sa pizza.
Retrouvez la recette ici.
3. Pépites de Tofu et Brocoli de Jessica Spiro Nutrition
Les pépites sont les préférées des enfants, et elles peuvent souvent séduire même les plus difficiles. Pour une version végétalienne, Jessica Spiro, diététicienne spécialisée dans la nutrition végétale pour les enfants et les familles, partage une recette de nuggets de tofu servis avec quelques légumes en accompagnement. Ces cubes de tofu extra fermes sont panés avec de la chapelure assaisonnée puis cuits au four, ce qui en fait de délicieuses petites bouchées que votre enfant appréciera à coup sûr.
4. Salade froide de nouilles aux arachides de Glue & Glitter
Si vous préparez le déjeuner de votre enfant, vous ne voulez probablement pas vous soucier de tout ce qui a besoin d'être réchauffé.C'est en partie ce qui fait de la salade froide de nouilles aux arachides de Glue & Glitter, un blog avec des recettes végétaliennes simples, un tel gagnant ; il n'a pas besoin d'être chaud pour être savoureux, ce qui vous évite du travail à l'heure du déjeuner. La recette est un repas d'un bol rempli de nouilles, de légumes et de tofu, le tout enrobé d'une sauce crémeuse aux arachides. Vous pouvez choisir les nouilles et les légumes que votre enfant aime le plus !
Retrouvez la recette ici
Produits à emballer
1. Elmhurst 1925 Avoine au lait en portion individuelle
Les flocons d'avoine au lait d'Elmhurst 1925 sont des boissons non laitières prêtes à boire qui accompagnent parfaitement un déjeuner sain. Fabriqués avec seulement quelques ingrédients, ils contiennent 30 grammes de grains entiers par portion et ils sont exempts d'arômes artificiels, de carraghénanes, de gommes ou d'autres émulsifiants. Ces laits d'avoine sont également stables à la conservation, vous n'avez donc pas à vous soucier de la réfrigération jusqu'à ce qu'ils soient ouverts. Votre enfant peut choisir sa préférée parmi ses quatre saveurs : originale, chocolat, vanille et myrtille.
2. Paquets de beurre de noix et de gelée Split Nutrition
Le beurre de cacahuète et la gelée sont une combinaison bien-aimée, que vous soyez un enfant ou non, et avec les sachets pratiques de Split Nutrition, il est plus facile que jamais de profiter du délicieux duo. Ces packs de poche associent du beurre de noix entièrement naturel (sans charges, sels ou huiles ajoutés) à une gelée savoureuse. Leurs saveurs incluent le classique beurre de cacahuète + raisin ainsi que d'autres comme le beurre de cajou + griotte et le beurre d'amande + fraise. Vous pourriez vous retrouver à voler certains des produits de Split comme collation sur le pouce pour vous-même !
3. Ruckus and Co. Tropical Tango Smoothie Shakeup
Ruckus and Co. a créé ses Smoothie Shakeups spécialement pour les enfants. Ces smoothies riches en vitamines et prêts pour le déjeuner sont préparés avec de vrais ingrédients simples. Ruckus and Co. propose deux saveurs, mais seule celle de Tropical Tango est végétalienne. Le Tango Tropical est un mélange de purée de mangue, de crème de noix de coco, de purée d'ananas, de purée de pomme, d'eau, de purée de patate douce, de jus de citron vert et de graines de chia moulues.Cela signifie qu'il n'y a pas de sucre ajouté, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d'agents de conservation. Mis à part le goût, une chose amusante à propos des Smoothie Shakeups est qu'ils sont congelés et gardent leur fraîcheur pendant des heures, ce qui les rend parfaits pour l'emballage
