"Trader Joe&39;s a lancé des options végétaliennes et à base de plantes à un rythme apparemment rapide au cours des dernières années. En fait, le détaillant bien-aimé propose tellement d&39;excellentes options sans viande que nous avons même consacré un guide complet aux meilleurs produits végétaliens à acheter chez Trader Joe&39;s. La société a fait ses preuves en matière de substituts à base de plantes pour presque tous les types de protéines animales, y compris les galettes sans dinde et sans bœuf, les morceaux de poulet mandarin, les filets croustillants sans poulet, les galettes de petit-déjeuner sans viande, le chorizo de soja, etc."
La seule catégorie de protéines visiblement vacante en termes d' alternatives végétales est la section des fruits de mer. Lors d'un récent épisode du podcast de Trader Joe Inside Trader Joe's, Amy Gaston-Morales, responsable de la catégorie Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless et Fresh Beverage chez Trader Joe's, a révélé que les yeux de l'entreprise étaient fixés sur les produits de la mer.
Trader Joe's cherche à lancer des produits de la mer à base de plantes
"Je cherche à faire plus de travail du côté des fruits de mer", a déclaré Gaston-Morales. "Nous n'avons pas encore l'option dans nos magasins pour un produit de la mer à base de plantes, mais il y a des beignets de crabe hors du marché ou des pétoncles ou des substituts de thon." Tout au long de l'épisode du podcast, elle continue d'expliquer que Trader Joe's s'est concentré sur les hamburgers, les saucisses, les produits du petit-déjeuner et même les célèbres substituts de poulet mandarin, mais n'a jamais abordé les alternatives aux fruits de mer pour les végétariens, les végétaliens et les consommateurs de plantes.
L'objectif de Trader Joe's est de fournir un centre commercial où les familles peuvent intégrer des options à base de plantes dans leur alimentation normale. Les substituts de fruits de mer donneront aux familles la possibilité de les changer pour le dîner sans utiliser de protéines de poisson. Trader Joe's est devenu un paradis pour l'acheteur à base de plantes, par rapport à d'autres épiceries où trouver des options végétaliennes ou végétariennes peut donner l'impression que vous devez chercher haut et bas dans chaque allée. "Nous examinons donc davantage les fruits de mer pour nous assurer que nous avons couvert toutes les protéines que les clients connaissent et que nous en apportons les meilleures versions", a déclaré Gaston-Morales.
Quelle est la prochaine étape pour TJ ? Peut-être du bacon sans viande et de la charcuterie
Trader Joe's défend son talent en imitant la texture des produits à base de plantes : Gaston-Morales parle des boulettes de viande sans viande comme d'un favori de la famille, car elles s'intègrent parfaitement dans un repas, sans que beaucoup se rendent compte qu'elles mangent même une option végétalienne .Avec cela comme précédent et des fruits de mer à base de plantes à l'horizon, les clients peuvent s'attendre à quelque chose de frais pour les aliments surgelés de leur TJ. Les fruits de mer à base de plantes sont la priorité, mais l'entreprise en pêche plus. Gaston-Morales a fait allusion à deux produits potentiels qui pourraient faire partie de la future gamme sans viande de l'entreprise : le bacon et la charcuterie. Les efforts déployés par l'entreprise pour attirer ces produits à base de plantes auprès des clients carnivores ne se font pas par gavage, mais plutôt en proposant un buffet complet d'options afin que chaque repas puisse être à base de plantes, sans compromettre le goût.
La date de déploiement n'est pas encore claire, mais vous pouvez suivre le podcast d'Inside Trader Joe pour suivre les aspirations du détaillant en matière de plantes. En attendant, essayez le gyoza aux légumes thaïlandais ou préparez des spaghettis aux boulettes de viande sans viande faciles pour votre ménage.
