Miyoko's Creamery a récemment remporté son procès contre le ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture de Californie, qui a déterminé si les produits à base de plantes peuvent ou non comporter des termes tels que "beurre" et "produits laitiers" sur les produits végétaliens. Le tribunal de district américain du district nord de la Californie a statué en faveur de la marque végétalienne dans cette affaire historique, qui créera un précédent pour d'autres entreprises à base de plantes.
Le procès de la marque a été déposé plus tôt cette année en partenariat avec l'organisation de défense des droits des animaux Animal Legal Defence Fund (ALDF) en réponse à la demande du CDFA que Miyoko supprime les termes tels que "produits laitiers" et "beurre" de son image de marque.L'entreprise estimait que la marque indiquait clairement que ses produits étaient végétaliens et "fabriqués avec des plantes" et qu'elle ne devrait pas être tenue de la séparer des produits laitiers conventionnels.
"La tentative du CDFA d'empêcher Miyoko de décrire avec précision ses produits et de fournir un contexte pour leur utilisation est un exemple flagrant de capture d'agence", a déclaré Stephen Wells, directeur exécutif de l'ALDF. "Le fait que les producteurs de lait animal craignent la concurrence basée sur les plantes ne donne pas aux agences étatiques le pouvoir de restreindre une industrie pour en aider une autre."
Parallèlement aux demandes de suppression de l'étiquetage "produits laitiers" et "beurre", le CDFA a également demandé à Miyoko's Creamery de supprimer le terme "sans cruauté" en tant que descripteur de produit. Le CDFA demande alors à la marque de retirer de son site internet l'image d'une femme serrant une vache dans ses bras. La photo est venue directement du sanctuaire d'animaux d'élevage de Miyoko's Creamery, Miyoko Schinner, Rancho Compassion. L'ALDF a réfuté les demandes du CDFA, citant que l'organisation gouvernementale avait mal appliqué la réglementation fédérale pour entraver le droit constitutionnel des entreprises à la liberté d'expression.
Le tribunal de district américain a rejeté la demande initiale du CDFA de rejeter le procès de Miyoko et de l'ADLF, donnant à la société végétalienne une injonction préliminaire en août 2020. Cette décision a permis à Miyoko de continuer à marquer ses produits de la même manière pendant que l'affaire était en cours . La victoire de la marque créera un précédent pour les entreprises basées sur les plantes à travers les États-Unis.
Les groupes de l'industrie de la viande et des produits laitiers du monde entier se sont opposés à l'utilisation par les marques végétaliennes de termes similaires à des produits d'origine animale, arguant que cela déroute les consommateurs. Schinner pense que les produits indiquent clairement qu'ils ne contiennent pas de produits d'origine animale et qu'ils sont correctement étiquetés comme végétaliens.
« L'utilisation de mots tels que « beurre » et « lait » dans le contexte même de produits fabriqués à partir de plantes et non d'animaux est un langage courant parmi les consommateurs du monde moderne », a déclaré Schinner. "La nourriture est en constante évolution, et le langage devrait également refléter la façon dont les gens utilisent la parole pour décrire les aliments qu'ils mangent.Nous sommes extrêmement satisfaits de cette décision et pensons qu'elle contribuera à créer un précédent pour l'avenir de l'alimentation. »
Agrandissement de la crémerie de Miyoko
Plus tôt cette semaine, Miyoko's Creamery a obtenu un investissement de 52 millions de dollars lors de son cycle de financement de série C dirigé par la société de capital-risque PowerPlant Partners. La marque de fromage végétalien a annoncé que l'argent serait utilisé pour embaucher 10 employés supplémentaires en recherche et développement pour pousser son fromage végétalien vers la distribution dans les restaurants. Schinner pense que cet ensemble d'investissements permettra à son entreprise de rester à la pointe de l'industrie du fromage végétalien et de maximiser la portée de l'entreprise et l'accessibilité des produits.
« Nous avons tous entendu dire que le fromage est le dernier obstacle qui empêche les gens de devenir végétaliens », a déclaré Schinner à VegNews. «Avec ce capital, nous espérons mettre nos produits sur les tables de tous les restaurants gastronomiques et pizzerias afin de montrer au monde à quel point le fromage végétalien peut être délicieux, et en les conquérant, nous pourrons nous diriger vers un monde végétalien.”
Parallèlement à sa distribution au détail et à l'innovation de ses produits, l'entreprise a récemment lancé Wine Country 2.0, une campagne visant à repenser la relation de la région viticole californienne avec le fromage et la nourriture. L'initiative vise à apporter des options alimentaires à base de plantes - principalement du fromage végétalien - aux expériences de vin et de boisson des consommateurs.
"Je crois que notre philosophie consistant à utiliser des ingrédients nutritifs à base de plantes que les gens comprennent, tels que les noix de cajou, l'avoine, les légumineuses, et à leur appliquer des processus biologiques pour les transformer de formats familiers en nouveaux jamais imaginés auparavant, inspire les gens », a déclaré Schinner à Vegconomist. "Les gens veulent faire confiance aux entreprises qui fabriquent leur nourriture, savoir ce qu'ils contiennent et toujours obtenir quelque chose de nouveau et d'excitant."
Les surprenantes raisons pour lesquelles ces cinq chanteurs de country ont abandonné la viande
Getty Images
1. Carrie Underwood aimait les animaux de la ferme de sa famille
Carrie Underwood, sept fois lauréate d'un Grammy Award, a été saluée pour son "énorme" gamme vocale. En ce qui concerne son alimentation, Underwood est fan de burritos au petit-déjeuner et de beaucoup de tofu. Elle ne craint pas non plus les glucides. Selon Cheat Sheet, l'une de ses collations préférées est un muffin anglais grillé avec du beurre de cacahuète.
Getty Images
2. Blake Shelton veut suivre sa petite amie plus âgée
Chanteur, auteur-compositeur et entraîneur de "The Voice", Blake Shelton, 43 ans, s'est récemment efforcé de rester en forme avec l'aide de son amour de longue date, Gwen Stefani, qui est végétarienne et lui a dit d'arrêter de manger s'il veut se sentir plus en forme et perdre du poids. Shelton a essayé de suivre le niveau de forme physique impressionnant de Stefani, selon une interview que Stefani a donnée cet automne. L'ancienne chanteuse de No Doubt et fille de Hollaback est végétarienne de longue date, mange principalement végétalienne et est super en forme – et à 50 ans, elle a l'air plus jeune que son âge.Une source a déclaré à Gossipcop : "Gwen lui a dit que le moyen de le perdre était de rester à l'écart de la viande et des mauvais glucides." Nous sommes d'enracinement pour lui!.
Getty Images
3. Shania Twain a la clé d'une peau magnifique
La chanteuse de musique country la plus vendue de l'histoire n'achète pas de dîners de steak coûteux après une représentation. La "reine de la country pop" a vendu plus de 100 millions de disques, mais dit qu'elle garde son régime sans viande simple. Elle est à la fois végétarienne et mange très peu de produits laitiers, bien qu'elle ait parfois dit qu'elle mangeait des œufs.
4. Annette Conlon, artiste folk passionnée
La chanteuse et compositrice américaine Annette Conlon est également une végétalienne passionnée. Elle a lancé "The Compassionette Tour", dans le but d'apporter la compassion, la conscience sociale, l'interaction humaine et les questions animales à un public grand public.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
