L'endométriose, c'est bien plus que des règles douloureuses : pour les personnes qui en souffrent, il s'agit d'une maladie chronique compliquée qui affecte tous les aspects de leur vie. L'endométriose touche une femme et une fille sur 10 dans le monde et il faut en moyenne 7,5 ans pour être diagnostiquée.
Jessica Murnane est l'une des 190 millions de femmes atteintes d'endométriose. Depuis qu'elle a commencé à avoir ses règles, elle a éprouvé des symptômes tels que des problèmes urinaires et gastro-intestinaux.Pendant des années, elle a consulté de nombreux médecins, juste pour se faire dire que ses symptômes étaient de sa faute. Ce n'est qu'il y a environ 16 ans, alors qu'elle avait 28 ans, qu'on lui a officiellement diagnostiqué une endométriose de stade IV. Vivant avec l'endométriose, Murnane ressent quotidiennement des douleurs et des poussées.
Malheureusement, comme pour de nombreuses maladies chroniques, l'endométriose est incurable. Cependant, Murnane a transformé sa vie en s'autonomisant avec les faits et en gérant ses symptômes quotidiens avec un régime et un mode de vie à base de plantes. En mangeant des fruits et légumes anti-inflammatoires, sa douleur et ses symptômes ont diminué –– elle a maintenant plus de bons jours que de mauvais. Dans son dernier livre, Know Your Endo: An Empowering Guide to He alth and Hope With Endometriosis , elle plonge dans des outils et des stratégies pour aider les personnes atteintes d'endométriose à gérer leur douleur chronique par l'alimentation, le mouvement, la gestion du stress, etc.
Dans une interview exclusive avec The Beet, Jessica Murnane parle de son parcours de santé, du pouvoir de la nourriture comme médicament pour réduire ses symptômes, et même des conseils pour passer à un régime à base de plantes.Laissez ses mots vous inspirer pour incorporer plus de fruits et de légumes dans votre alimentation, pour nourrir et apaiser votre corps.
La betterave : Qu'est-ce qui vous a décidé à vous tourner vers le végétal ?
Jessica Murnane : La seule raison pour laquelle j'ai décidé de me tourner vers les plantes est qu'un ami m'a suggéré de m'aider à soulager ma douleur chronique. Mais je ne voulais pas pour l'essayer. J'en ai pleuré. Était ennuyé à ce sujet. Je ne pensais pas que ça marcherait du tout, mais ça a fini par être la plus grande décision que j'aie jamais prise. J'ai dédié mon premier livre (le livre de cuisine, One Part Plant) à cet ami ! Elle a changé toute ma vie.
TB : Parlez-nous de votre parcours de santé.
JM : J'ai une endométriose de stade IV et j'ai souffert pendant des années de douleurs débilitantes, de fatigue et de problèmes gastro-intestinaux. Après avoir changé mon régime alimentaire pour un régime à base de plantes, tout s'est beaucoup amélioré. Il est important de noter que vous ne pouvez pas guérir l'endo. Il n'y a pas de remède. J'aimerais qu'un smoothie vert par jour éloigne l'endo, mais ce n'est pas comme ça que ça marche !
Une alimentation à base de plantes fait partie de ma trousse à outils de gestion endo. Je ne pourrai peut-être pas guérir et j'ai encore des symptômes certains jours, mais ma trousse à outils m'aide à avoir plus de bons jours que de mauvais (ce qui est une énorme victoire pour moi).
TB : Comment avez-vous changé votre style de vie ?
JM : Lent et régulier ! Je ne mangeais pas vraiment beaucoup d'aliments/plantes entiers avant de changer mon alimentation. C'était beaucoup de bonbons, de sodas et d'aliments transformés. Je ne savais pas trop comment cuisiner, donc la transition a été difficile au début. Quand j'ai décidé de le prendre un repas à la fois, c'est devenu plus facile. Maintenant, je ne peux pas imaginer manger autrement !
TB : qu'a dit votre médecin ?
JM : Mes médecins étaient choqués et heureux pour moi, mais toujours très sceptiques et malheureusement, pas très favorables. J'ai fini par trouver de nouveaux médecins plus ouverts aux outils de gestion en dehors des hormones. Il n'y a pas (encore) de grandes études sur le lien entre endo et une alimentation à base de plantes. Cependant, nous avons des études pour soutenir que les aliments moins inflammatoires peuvent aider les conditions inflammatoires. Et si l'endométriose est, à la base, une maladie inflammatoire, une alimentation riche en aliments moins inflammatoires (comme beaucoup de plantes) ne pourrait-elle pas être utile ?
TB : Félicitations pour votre nouveau livre, Know Your Endo : An Empowering Guide to He alth and Hope With Endométriose. Racontez-nous.
JM: La première partie du livre plonge dans les choses que vous auriez aimé que votre médecin vous dise sur l'endométriose et comment cela affecte la santé mentale, les relations et la carrière. La seconde moitié est axée sur l'apprentissage d'un nouvel outil par semaine (pendant cinq semaines) pour aider à gérer les symptômes mentaux et physiques de l'endo avec des dizaines de médecins, d'experts, de chercheurs et de scientifiques soutenant les outils. Bien que tous ces outils soient importants, une grande partie de ce livre aide les gens à se sentir moins seuls dans leur douleur et leur donne de l'espoir tout en vivant une vie avec endo.
TB : Que mangez-vous habituellement par jour ? À quoi ressemblent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ?
JM : J'ai l'impression que c'est super cliché, mais je commence la plupart des matins avec un jus ou un smoothie !
Le déjeuner se compose généralement d'un bol de légumes : houmous, salade de chou, patates douces et légumes verts.
Le dîner est une soupe et un morceau croustillant de tacos au levain ou au tofu mole et des légumes verts sautés ou un curry de légumes épicé sur du riz.J'aime rester simple et sortir de la cuisine en 30 minutes ou moins.
TB : Quels conseils donneriez-vous à quelqu'un qui envisage de se tourner vers le végétal ?
"JM : Fais-le ! Et ne vous souciez pas une seconde de le faire parfaitement ou de ce que les autres pensent."
L'une des choses les plus difficiles peut être l'aspect social de l'allégement lors de fêtes et avec des amis ou de la famille qui ne mangent pas à base de plantes. Dans mes deux livres, je consacre des sections entières à cette question.C'est dur quand les gens qu'on aime ne sont pas d'accord avec notre changement, mais en fin de compte, la chose la plus importante est que vous vouliez vous sentir mieux dans votre corps. Si vous pouvez exclure le jugement et le bruit, cela rend les choses beaucoup plus faciles.
