La liste des conditions médicales qui pourraient bénéficier d'un passage à un régime à base de plantes semble s'allonger, et l'asthme, la maladie respiratoire chronique, fait également l'objet d'un examen minutieux de la part de chercheurs du monde entier. J'ai souffert d'asthme grave et le passage à un régime à base de plantes m'a aidé, alors examiner les aliments qui déclenchent l'asthme et les changements alimentaires possibles pour aider à réduire les symptômes de l'asthme est un sujet qui m'est personnel.
Un certain nombre d'études semblent indiquer que les régimes à base de plantes pourraient aider à atténuer certains symptômes de l'asthme, notamment le taux d'incidence des crises, ainsi qu'à réduire le besoin de médicaments. En plus de cela, la recherche suggère que la réduction de la consommation de produits d'origine animale, tels que les produits laitiers, pourrait également réduire la probabilité que l'asthme se développe chez les enfants.
Qu'est-ce que l'asthme et peut-il disparaître ?
L'asthme est une maladie respiratoire chronique qui touche environ 300 millions de personnes dans le monde et plus de 20 millions d'adultes aux États-Unis. En 2019, elle a entraîné 3 524 décès. Une fois que vous avez reçu un diagnostic d'asthme, celui-ci ne disparaîtra jamais complètement. Cela dit, s'il est géré et médicamenté correctement, l'asthme ne met généralement pas la vie en danger. Les attaques, cependant, peuvent être effrayantes et très inconfortables. "L'asthme ne se guérit pas, mais une bonne prise en charge avec des médicaments inhalés peut contrôler la maladie et permettre aux asthmatiques de mener une vie normale et active", déclare l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Les traitements de l'asthme comprennent les médicaments, les inhalateurs et les changements de mode de vie. En plus des médicaments, un certain nombre de facteurs liés au mode de vie peuvent également aider les gens à mieux gérer la maladie. Parmi ceux-ci figurent l'exercice, la réduction du stress et les considérations diététiques, dont beaucoup semblent coïncider étroitement avec les changements nutritionnels qui se produisent naturellement lors du passage à un régime à base de plantes.
Comment j'ai traité mes symptômes d'asthme avec un régime à base de plantes
Je suis moi-même asthmatique depuis toujours, ayant reçu mon diagnostic à l'âge de deux ans. Au fil des ans, j'ai essayé toutes sortes de choses aux côtés des différents inhalateurs. L'exercice et le développement de la capacité pulmonaire ont toujours été essentiels dans mon enfance, par exemple, alors j'ai nagé en compétition jusqu'à l'adolescence, même si je détestais ça. Je savais que c'était pour mon bien, et cela m'a certainement aidé.
Mon asthme est généralement exaspéré par des réactions allergiques à des choses comme les poils d'animaux et le pollen.En termes médicaux, il s'agit d'asthme allergique, par opposition à l'asthme induit par l'exercice, ou à l'un des autres types connus de la maladie. Éviter les déclencheurs habituels de l'asthme a toujours été la clé.
Comme de nombreux asthmatiques, j'ai constaté que mes symptômes, en particulier la respiration sifflante, avaient tendance à s'aggraver pendant les périodes de stress, en particulier ces dernières années, car les divers stress de l'âge adulte ne cessaient de s'accumuler. Malgré tout cela, curieusement, je n'ai jamais prêté trop d'attention aux facteurs alimentaires. Je dis de manière intéressante, mais peut-être devrais-je dire bêtement : j'aime ma nourriture et je voulais manger tout ce que j'aimais, y compris le steak et la mozzarella.
Pour des raisons environnementales, j'ai finalement opté pour une alimentation entièrement végétale il y a un peu plus de deux ans. J'ai décidé de le faire, comme beaucoup d'entre nous, après avoir regardé quelques documentaires et discuté avec des amis végétaliens très convaincants. Mon intention a toujours été de l'essayer pendant un mois et de voir comment je vais.J'ai même mangé un double cheeseburger au bacon lors de ma dernière nuit avant de "passer à la plante", et en mangeant ledit burger, je me suis dit : "On se voit dans un mois, mon ami". Mais cela s'est avéré être le dernier au revoir.
Honnêtement, je n'arrivais pas à croire les effets de la coupe de tous les produits d'origine animale sur ma santé, et en particulier sur mon asthme et mon eczéma, deux maladies chroniques qui m'avaient causé beaucoup d'inconfort pendant près de 30 ans. Depuis que je suis passé à un régime à base de plantes, je n'ai plus besoin de mon inhalateur Quvar préventif quotidien, et mon utilisation de mon inhalateur de secours Salbutamol est passée de presque quotidiennement à quelques fois par mois, et seulement vraiment quand mes allergies parfois prends toujours le dessus sur moi.
J'étais très curieux de savoir s'il y avait une science derrière mes propres découvertes personnelles, donc inutile de dire que je me suis plongé dans la recherche, et il semble que tout un tas d'études soutiennent mes propres expériences, ou du moins donnent raisons pour lesquelles j'ai constaté que mon asthme s'était tellement amélioré après avoir arrêté la viande et les produits laitiers et fait le plein de plantes et de légumineuses à la place.
Ce que dit la recherche sur l'alimentation et l'asthme
L'article 2020 de Nutrition Reviews examine le point culminant de la recherche sur les régimes à base de plantes et l'asthme jusqu'à présent, mettant en évidence les facteurs alimentaires qui peuvent bénéficier aux asthmatiques et les "mécanismes" qui les sous-tendent. Les chercheurs ont conclu que les régimes méditerranéens et végétaliens mettant l'accent sur la consommation de fruits, de légumes, de céréales et de légumineuses, tout en réduisant ou en éliminant les produits d'origine animale, pourraient réduire le risque de développement et d'exacerbation de l'asthme.
Les aspects alimentaires les plus importants que la revue identifie comme étant ceux qui améliorent les symptômes de l'asthme et stoppent son développement, sont certains qui semblent absolument correspondre à un régime à base de plantes. L'augmentation de la consommation de fruits et de légumes, l'élimination ou la réduction des produits laitiers et l'augmentation de la consommation de légumineuses et de légumineuses en l'absence d'autres sources de protéines, telles que la viande et le poisson, sont autant de caractéristiques des produits à base de plantes. manger et peut entraîner une diminution de la gravité de l'asthme.Il est donc facile de comprendre pourquoi la vie à base de plantes pourrait être un excellent moyen de remédier à l'asthme.
Mais comment ces changements améliorent-ils l'asthme ? En regardant toutes les données recueillies, il semble y avoir trois facteurs clés qui sont décrits ci-dessous.
La viande et les produits laitiers peuvent déclencher l'asthme
La revue de la littérature 2020 examine les données de plusieurs études, remontant jusqu'aux années 1980. Une étude qui a eu lieu en Suède en 1985, par exemple, est l'une des premières études à étudier les effets des régimes à base de plantes chez les asthmatiques. Remarquablement, sur les 24 participants qui ont terminé l'étude, 71 % ont signalé une amélioration de leur asthme après 4 mois, tandis que 92 % ont constaté qu'après une année complète de régime à base de plantes, leur asthme s'était amélioré. Les domaines d'amélioration comprenaient la capacité vitale et la capacité de travail physique, qui sont deux facteurs significativement affectés par l'état de santé chronique. À ce stade, il s'agit d'une étude très ancienne, avec un petit échantillon à ajouter.Mais les résultats valent vraiment la peine d'être mentionnés, d'autant plus qu'ils semblent jeter les bases de ce qui a suivi et reflètent si étroitement mes propres expériences personnelles.
Les athlètes se détournent de plus en plus des produits laitiers car ils pensent que cela peut entraver leur respiration, leur temps de récupération et augmenter l'inflammation dans le corps, les laissant plus sujets aux blessures et plus lents à guérir en cas de frappe. Aucune star moindre que Novak Djokovic a expliqué comment les produits laitiers ont exacerbé ses symptômes de type asthmatique, le conduisant à abandonner les produits laitiers et finalement la viande. Il attribue à son nouveau régime à base de plantes le mérite de l'avoir aidé à passer du troisième au premier rang mondial, un poste qu'il occupe depuis des années maintenant.
Il a également été démontré que la consommation de produits laitiers est une cause d'asthme chez les enfants. Une étude de 2015 a évalué le régime alimentaire des enfants de Porto Rico, et ceux qui consommaient une grande quantité de produits laitiers étaient plus susceptibles de développer de l'asthme. Il convient de noter que cette étude a utilisé des questionnaires, de sorte que la fiabilité des données n'est pas claire.Cela dit, la grande taille de l'échantillon de cette étude, avec 678 participants, renforce encore l'affirmation selon laquelle non seulement un régime à base de plantes pourrait aider à soulager les symptômes de l'asthme et la fréquence des crises, mais pourrait également empêcher la maladie chronique de se développer chez les enfants.
Mais pourquoi exactement les produits d'origine animale aggravent-ils potentiellement à la fois la gravité et la probabilité de développer de l'asthme ?
Les produits d'origine animale contiennent des substances qui pourraient être nocives pour les personnes souffrant d'asthme allergique bronchique. Une étude suggère que les produits d'origine animale contiennent de l'acide arachidonique qui conduit à la formation de composés inflammatoires provoquant la formation de mucus et le resserrement des voies respiratoires. C'est ce qui se produit lors d'une réaction allergique, ou « crise d'asthme », dans les voies respiratoires des personnes asthmatiques.
L'élimination de l'acide arachidonique dans les régimes à base de plantes pourrait donc être la raison pour laquelle l'arrêt de la consommation de produits d'origine animale a d'aussi bons résultats chez les asthmatiques comme moi.
Mangez des aliments riches en fibres et riches en nutriments
Une étude taïwanaise a révélé que la respiration sifflante était réduite chez les enfants qui suivaient ce qu'ils appellent un "régime modérément végétarien".
La vitamine C pourrait être l'une des raisons pour lesquelles les personnes qui suivent un régime à base de plantes présentent moins de symptômes. Une étude du BMJ indique que la vitamine C réduit la bronchoconstriction et les symptômes respiratoires après l'exercice.
En fait, il a été démontré que la carence en vitamine C elle-même augmente la respiration sifflante associée à l'asthme, car la vitamine C maintient à la fois la fonction immunitaire et favorise l'hydratation des surfaces des voies respiratoires.
Une consommation accrue d'aliments végétaux est également susceptible d'augmenter l'apport de vitamine E, de carotène, d'ubiquinone, de flavonoïdes et de sélénium, qui ont tous des propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation est l'une des principales causes d'aggravation des symptômes de l'asthme.
La consommation de plus de légumineuses est un autre aspect positif des régimes à base de plantes chez les asthmatiques. En effet, les légumineuses sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut également améliorer la fonction pulmonaire.
Maintenir un poids santé
L'augmentation de la graisse corporelle peut également jouer un rôle clé dans le diagnostic de l'asthme, et les enfants obèses et en surpoids sont plus susceptibles de développer la maladie. La recherche montre que l'obésité aggrave la gravité et le contrôle de l'asthme par de multiples mécanismes. La consommation d'aliments sucrés et féculents provoque la libération d'hormones inflammatoires, dont la leptine. ce qui entraîne une aggravation des symptômes de l'asthme à mesure qu'ils augmentent l'inflammation.
Le maintien d'un poids santé est essentiel dans la gestion de l'asthme, et une alimentation à base de plantes est un moyen efficace d'y parvenir, selon des études.
Quoi manger et éviter pour les symptômes d'asthme moins graves
Voici quelques aliments que les personnes souffrant d'asthme peuvent souhaiter éviter :
- Produits laitiers (lait, fromage, yaourt)
- Viande, en particulier la viande à haute teneur en matières grasses
- Glucides raffinés et aliments sucrés (biscuits, pâtisseries & sodas)
Les aliments qui peuvent être bénéfiques pour les asthmatiques incluent :
- Aliments riches en vitamine C (agrumes, kiwis, brocolis, poivrons)
- Aliments riches en vitamine E (légumes verts, certaines noix, avocat)
- Aliments riches en carotène (patates douces, courges, carottes)
- Légumineuses avec fibres alimentaires (haricots, lentilles, pois chiches)
- Aliments riches en sélénium (riz complet, champignons, flocons d'avoine)
- Aliments riches en flavonoïdes (soja, oignons, légumes à feuilles)
L'essentiel : un régime à base de plantes pourrait aider à améliorer les symptômes de l'asthme
Les recherches établissent un lien entre l'alimentation et l'asthme, en particulier certains déclencheurs alimentaires. Pour atténuer vos symptômes, les études suggèrent de consommer plus de légumes, de légumineuses, de légumineuses et de fruits. Pendant ce temps, la recherche indique que les asthmatiques devraient essayer d'éviter les produits d'origine animale, principalement les produits laitiers.Une autre clé pour réduire les incidents et la gravité de l'asthme est de maintenir un poids santé.
Comme de nombreuses maladies chroniques, lorsqu'il s'agit de contrôler et de vivre avec l'asthme, il est crucial de mener une vie plus saine. D'après les recherches actuelles, un régime à base de plantes pourrait être un avantage utile pour contrôler l'asthme. Cela a certainement fonctionné pour cet écrivain.
