Vous avez peut-être entendu dire que "l'intestin est le nouveau cerveau". Ce que vous n'avez peut-être pas entendu, c'est qu'il existe des bactéries spécifiques, que les médecins appellent psychobiotiques, qui confèrent un avantage pour la santé mentale aux personnes souffrant d'anxiété et de dépression. Les psychobiotiques sont des espèces bactériennes particulières dont il a été démontré qu'elles ont un impact positif sur la santé mentale et que l'on peut trouver dans les aliments que vous mangez et les boissons que vous buvez. Vous pouvez vous préparer au succès gastro-intestinal en suivant quelques étapes simples.
Avec environ 100 000 milliards d'organismes uniques vivant dans l'intestin, 99 % des gènes de votre corps ne sont en fait pas humains - ils proviennent de microbes qui s'installent dans vos intestins (ou intestin) selon Scott Anderson, auteur de La révolution psychobiotique.
Contrairement à l'ADN qui vous donne les yeux bruns ou les taches de rousseur, la constitution génétique des bactéries dans votre intestin est en constante évolution. Pensez à votre intestin comme à une grande boîte de nuit et aux bactéries comme à différents groupes de personnes. Pour le meilleur moment, vous voulez qu'il y ait une variété de groupes de personnes différents avec lesquels tout le monde peut socialiser. Mais si les videurs laissent entrer des fauteurs de troubles, ou si une trop grande partie du même groupe domine la piste de danse, les choses vont se déséquilibrer. C'est comme votre instinct : quelques pommes pourries peuvent perturber toutes les bonnes vibrations.
Vos décisions alimentaires et de santé ont un impact majeur sur vos bactéries intestinales. Des décisions telles que quoi manger, combien d'exercice vous faites, combien de temps dormir et combien pour atténuer le niveau de stress dans votre vie. Trop de stress externe peut affecter la vitesse de digestion et également augmenter l'inflammation dans l'intestin, et ces problèmes s'aggravent avec le temps. Mais c'est une rue à double sens.
La connexion intestin-cerveau
Le stress peut vous amener à vouloir certains aliments «réconfortants» riches en graisses ou en sucre, et ces aliments peuvent ensuite nourrir les bactéries intestinales qui peuvent aggraver le stress. En termes simples, cette voie à double sens entre la façon dont ce que vous mangez affecte votre microbiote intestinal et, par conséquent, votre cerveau est une boucle de rétroaction constante.
L'intestin et le cerveau communiquent en utilisant le même langage, via des substances chimiques qui, dans votre cerveau, sont appelées neurotransmetteurs comme la sérotonine. Environ 90% de la sérotonine du corps se trouve dans l'intestin. Bien qu'il reste encore beaucoup à découvrir sur la façon dont cela affecte le cerveau, nous savons qu'avoir un microbiote sain avec une diversité saine, en particulier des psychobiotiques, peut vous aider à gérer le stress et l'anxiété et à être plus résilient et mieux à même de faire face à des événements incertains.
Comment manger pour être résilient, moins stressé et en bonne santé cérébrale commence par des aliments qui créent ces psychobiotiques. Voici 6 aliments à base de plantes qui vous aideront à nourrir votre intestin avec des pré et probiotiques pour une meilleure santé mentale.Ce n'est en aucun cas exhaustif, mais c'est un bon point de départ !
Choucroute
Ce chou fermenté contient non seulement 4 grammes de fibres bénéfiques dans chaque portion (1 tasse), mais il est également chargé de probiotiques, dont L. rhamnosus, qui est considéré comme un psychobiotique, car dans les premières études, il a été démontré qu'il aide à diminuer anxiété et dépression.
Kéfir d'eau
Les études réalisées sur l'impact du kéfir sur le microbiote intestinal ont été réalisées avec du kéfir de yaourt, mais le kéfir d'eau (également connu sous le nom de Tibicos) contient les mêmes bactéries bénéfiques. Parmi ceux-ci se trouve L. casei, dont il a été démontré qu'il améliore l'humeur dans une étude menée auprès de personnes souffrant de dépression.
Tempeh
Protéine de base végétale originaire d'Indonésie, le tempeh est en fait un ferment ! Ainsi, en plus d'être chargé de protéines végétales à raison de 31 g par tasse, il contient également des probiotiques et il a été démontré dans une étude qu'il stimule la croissance des bifidobactéries, qui sont considérées comme une espèce clé de bactéries dans l'intestin
Chou vert
Le chou vert est chargé de fibres : il contient 8 g de fibres dans 1 tasse cuite, ce qui représente environ 30 % de l'apport quotidien recommandé. Une alimentation riche en fibres est excellente pour l'intestin, car des microbes bénéfiques digèrent les fibres et excrètent un acide gras appelé butyrate, qui contribue à une muqueuse intestinale plus saine.
Lentilles
En plus d'être une autre excellente source de protéines végétales (avec 18 grammes par tasse), les lentilles sont une autre excellente source du type de fibres que les bactéries intestinales adorent et maintiennent la muqueuse intestinale en bonne santé. Une muqueuse intestinale plus saine empêche les bactéries pathogènes de pénétrer dans la circulation sanguine, protégeant ainsi le corps d'une réponse inflammatoire déclenchant un cercle vicieux ayant un impact négatif sur le corps et l'esprit.
Avoine
L'avoine contient en fait la fibre prébiotique que votre intestin adore avec 7,5 grammes dans une tasse de flocons d'avoine (lien). Pour un coup de pouce supplémentaire, ajoutez des baies ou une demi-banane à votre gruau et démarrez votre journée avec un bon repas intestinal.
