Juste à temps pour Halloween, une nouvelle étude établit un lien entre la maladie d'Alzheimer et la consommation de sucre et d'alcool. L'étude a révélé que certaines cellules du cerveau absorbent le sucre dans le sang à un rythme plus rapide que les neurones, ce qui signifie que certaines cellules de votre cerveau agissent comme des éponges pour le sucre et en mangent plus (ou boivent plus d'alcool, qui contient du sucre) peut accélérer les troubles neurologiques.
Les cellules qui absorbent le glucose plus rapidement sont appelées cellules gliales ou névroglie, qui sont les cellules non neuronales du cerveau. Il a été démontré que les cellules gliales absorbent le sucre à un rythme plus élevé que les cellules responsables de nos connexions neuronales qui animent nos pensées, nos souvenirs et nos actions.
"L&39;étude, publiée le 13 octobre dans la revue Science, a utilisé des TEP fonctionnelles pour observer comment le cerveau réagit à différents nutriments. Les chercheurs ont écrit, nous avons constaté qu&39;à la résolution cellulaire, la microglie présentait une absorption de glucose plus élevée que les neurones et les astrocytes."
Selon des recherches antérieures, les astrocytes, qui sont des cellules de soutien essentielles pour les neurones, sont vitaux pour le fonctionnement de l'activité cérébrale normale, donc si des cellules autres que les neurones et les astrocytes captent le glucose entrant, cela pourrait causer des problèmes pour le cerveau important cellules qui fournissent nos capacités de fonctionnement les plus élevées. L'impact de la façon dont les cellules cérébrales métabolisent le sucre est toujours à l'étude, mais cette dernière recherche montre que les cellules cérébrales réagissent différemment au sucre et à l'alcool, ce qui peut expliquer pourquoi les personnes ayant une glycémie élevée sont également plus susceptibles d'avoir la maladie d'Alzheimer ou la démence.
"Les maladies neurodégénératives telles que la démence et la maladie d&39;Alzheimer sont associées à des altérations du métabolisme énergétique du cerveau, affirme l&39;étude.Les auteurs ont découvert que l&39;absorption de glucose est supérieure dans la microglie par rapport aux astrocytes et aux neurones et que l&39;état de la microglie déterminait les altérations du signal FDG-PET observées dans les modèles murins de maladies neurodégénératives."
L'étude n'a pas suggéré que manger du sucre ou boire de l'alcool cause la maladie d'Alzheimer, mais que cela pourrait nourrir une maladie existante, qui a été étudiée dans le passé. La maladie d'Alzheimer est parfois appelée diabète de type 3, car les patients présentant une glycémie élevée connaissent également un déclin cognitif plus rapide et 80 % des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer présentent une résistance à l'insuline.
Sucre et Alzheimer. Il y a une connexion
On soupçonne depuis longtemps que des taux élevés de sucre dans le sang sont associés à la maladie d'Alzheimer, à la démence et à d'autres formes de troubles neurologiques, mais les études précédentes ont mesuré l'effet des niveaux élevés d'insuline et de résistance à l'insuline sur le cerveau. L'association entre la maladie d'Alzheimer et le sucre repose sur le rôle que joue l'insuline dans le corps et sur sa différence par rapport à son fonctionnement dans le cerveau.
"Lorsque vous mangez des glucides et du sucre - ou que vous absorbez des sucres alcoolisés dans des cocktails - votre corps libère de l&39;insuline pour signaler aux cellules que de l&39;énergie est disponible. Si les cellules n&39;ont pas besoin de carburant et sont toutes prêtes, elles résistent au glucose entrant et l&39;excédent circulant dans le sang est stocké sous forme de graisse. Cependant, dans le cerveau, cela se produit différemment : certaines cellules absorbent immédiatement le sucre comme carburant, car le glucose peut traverser directement la barrière hémato-encéphalique, sans être rejeté. Ainsi, alors qu&39;une trop grande quantité de sucre augmente l&39;insuline et entraîne le stockage des graisses dans le corps, il peut laissez vos cellules cérébrales se noyer dans le sucre selon les experts."
À ce stade, les cellules neurologiques telles que les cellules nerveuses et celles responsables de la pensée, de la mémoire, du langage, de la fonction motrice n'attirent pas le sucre, mais d'autres cellules le sont, qui, selon les experts, peuvent accélérer le développement de troubles comme la démence et la maladie d'Alzheimer.
Causes de la maladie d'Alzheimer et de la démence
Le cerveau malade d'un patient atteint de la maladie d'Alzheimer contient des plaques et des enchevêtrements de cellules qui se développent entre les cellules neurologiques actives, bloquant leur capacité à se connecter et à fonctionner. Ces plaques sont créées par une accumulation anormale de protéines dans et autour des cellules cérébrales appelées amyloïdes, et une autre forme d'enchevêtrements dans les cellules cérébrales appelées tau. Bien que personne ne sache avec certitude ce qui provoque leur formation, il est prouvé que le mode de vie joue un rôle. Tout comme les maladies cardiaques, la perte des fonctions cérébrales apparaît avec l'âge, mais il faut probablement des années.
La cause la plus fréquente de la maladie d'Alzheimer et de la démence est l'âge, selon l'Alzheimer's Association, qui déclare qu'après l'âge de 65 ans, tous les cinq ans, votre risque de développer la maladie d'Alzheimer augmente. À 85 ans, une personne sur trois est susceptible de souffrir d'une forme de démence telle que la maladie d'Alzheimer ou d'un autre type de déclin neurologique. Mais au-delà de la marche du temps, d'autres facteurs de risque incluent la génétique, car si vous avez des antécédents familiaux, définis comme un ou plusieurs parents proches atteints de la maladie d'Alzheimer, votre risque augmente.Un autre facteur de risque est une blessure à la tête comme une chute, un accident de voiture ou un coup à la tête.
Le lien entre la santé du cerveau et la santé cardiaque
Le mode de vie est le facteur le plus important, cependant, et les personnes souffrant de peu ou pas de maladie cardiaque sont également celles qui présentent le moins de déclin neurologique, donc les choix en matière de régime alimentaire, d'exercice, de sommeil et de soulagement du stress peuvent également garder le cerveau en bonne santé comme le cœur.
Selon les recherches, la santé du cerveau et la santé du cœur sont liées, puisque le réseau de vaisseaux sanguins dans le cerveau est alimenté par un cœur sain qui pompe le sang dans le cerveau. En adoptant une alimentation à base de plantes riche en aliments riches en fibres comme les légumes, les fruits et les grains entiers. ainsi que des noix et des graines, et faible en gras saturés, en sucre ajouté et en aliments transformés (dépouillés de leurs nutriments) aide à garder votre cerveau en bonne santé. Selon les experts, la réduction de la tension artérielle et du cholestérol est également essentielle à la santé du cerveau.
"Des études sur des tissus cérébraux donnés fournissent des preuves supplémentaires de la connexion cœur-tête, selon l&39;Association Alzheimer. Ces études suggèrent que les plaques et les enchevêtrements sont plus susceptibles de provoquer les symptômes de la maladie d&39;Alzheimer si des accidents vasculaires cérébraux ou des dommages aux vaisseaux sanguins du cerveau sont également présents."
Bottom Line : Pour réduire votre risque de maladie d'Alzheimer, limitez votre consommation de sucre et d'alcool
Personne ne sait ce qui cause la maladie d'Alzheimer, mais une nouvelle étude montre que certaines cellules cérébrales absorbent le sucre plus rapidement que d'autres, ce qui amène les chercheurs à croire que, pour la santé de notre cerveau, moins nous mangeons de sucre ou d'alcool. boire, mieux c'est. Réduisez votre risque de déclin neurologique en adoptant plutôt une alimentation saine pour le cœur composée d'aliments à base de plantes entières.
