Si vous fréquentez les cafés, vous avez peut-être remarqué une vague de lattes dorés, de thés et de jus de fruits qui surgissent ces derniers temps : l'ancienne épice curcuma est célébrée depuis des siècles, mais a récemment pris feu la foule du bien-être, avec des marques qui réclament pour obtenir le superaliment dans leurs produits.
"La curcumine, l&39;ingrédient actif de l&39;épice dorée, possède des propriétés anti-inflammatoires.Des liens ont été établis entre des taux d&39;inflammation élevés et le cancer, l&39;obésité, les maladies cardiaques, l&39;arthrite et de nombreuses autres affections courantes telles que l&39;acné et les blessures sportives. Dans une étude réalisée par le département d&39;ophtalmologie du K. G. Medical College, la curcumine s&39;est avérée aussi efficace que la corticothérapie dans le traitement de l&39;inflammation chronique de l&39;œil."
Alors que la curcumine ne représente qu'environ 3 % de la racine de curcuma, prendre un supplément peut être un bon moyen de renforcer votre capacité à lutter contre tout ce qui se passe ces mois d'hiver, lorsque tout le monde semble tomber malade. En effet, le curcuma augmente la capacité d'immunomodulation du corps, ce qui aide à modérer le système immunitaire. Certains complètent même leur curcuma en ajoutant du poivre noir lorsque vous en prenez, ce qui augmenterait l'absorption de la curcumine jusqu'à 2000 %.
Alors que les lattes au lait doré et le kombucha contiennent beaucoup moins d'ingrédients actifs, prendre une boisson au curcuma préfabriquée est une façon amusante et délicieuse d'aider à réduire l'inflammation et à augmenter votre apport en antioxydants.Une étude réalisée par The Journal of Food Quality a déterminé que le curcuma est une bonne source de flavonoïdes naturels, qui sont une excellente source d'antioxydants, ces éléments anti-radicaux libres connus pour aider à prévenir les maladies coronariennes et à combattre le cancer. Voici nos façons préférées d'obtenir votre dose quotidienne de poudre dorée magique :
Suppléments
Brandless, une entreprise qui fabrique des versions à bas prix des produits de base en réduisant au minimum les coûts de marque, propose un excellent supplément de curcuma et de poivre noir qui sonne au prix modique de 4 $ pour un contenant de 30 ct. Ils ont également un mélange de lait doré qui transformera votre lait non laitier préféré en un latte doré mousseux.
Boissons
Pressed Juicery propose plusieurs boissons à base de curcuma ainsi qu'un shot de vitalité rempli de super épice. Le Kombucha de GT propose également une saveur de "curcuma tantrique", qui regorge d'antioxydants antigrippaux ainsi que de milliards de probiotiques vivants.
Le mélange de latte Cosmic Gold de Moon Juice sort le curcuma de l'arène alimentaire et l'introduit dans l'espace beauté en ajoutant du collagène végétalien pour aider à améliorer la texture, l'hydratation et même le teint de la peau pendant que vous sirotez.
Numi Organic Tea propose une large gamme de thé au curcuma, qui va du latte au lait doré pré-préparé jusqu'au chai au curcuma.
Collations
Si vous recherchez une dose élevée de curcuma pour renforcer votre système immunitaire, ces collations ne suffiront pas à elles seules, mais elles constituent une délicieuse façon d'incorporer un peu d'or de curcuma dans votre journée, accompagné d'un supplément. Larabar propose un snack-bar bio et végétalien aromatisé au curcuma, au gingembre et à la betterave Superfoods pour une bouchée rapide sur le pouce. Vegan Rob's propose également une savoureuse chips de curcuma supergrain que vous pouvez acheter sur Amazon.
Quelle est votre façon préférée de manger du curcuma ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
