Étapes audacieuses : vous avez invité des personnes chez vous et décidé que c'était à votre tour d'organiser le repas ultime : l'Action de grâces. Un hic : certains de vos invités sont végétaliens, à base de plantes ou végétariens. Avant de vous arracher les cheveux ou de frapper le vino, en fait, avec ces conseils, ça ne posera aucun problème. Ce qui était autrefois une tâche intimidante - organiser un dîner végétalien de Thanksgiving - est maintenant facile - peasy.
Avec un grand choix de délicieuses recettes végétaliennes, quelques conseils de professionnels importants et les conseils d'un chef végétalien chevronné qui a organisé une demi-douzaine de Thanksgiving végétaliens, vous pouvez organiser le festin de cette année pour les non-mangeurs de viande comme un pro complet.
Voici les conseils dont vous avez besoin pour que tout le monde - végétariens, végétaliens, mangeurs de plantes et omnivores traditionnels - soit heureux lorsque la journée de la dinde arrive. Cela vous inclut. Avec ces recettes éprouvées, un peu de préparation avancée et une compréhension que la nourriture végétalienne est délicieuse, vous allez ressembler à l'ancien pro. Végétaliens en route ? Tu as ça. Voici comment.
Qu'est-ce qu'un dîner végétalien de Thanksgiving ?
Pour toute personne qui héberge, il est utile de définir les termes :
Un menu végétarien pour Thanksgiving
"Un plat végétarien est essentiellement un plat sans viande, y compris la volaille. Cependant, les végétariens mangent toujours des produits laitiers, ils n&39;ont donc pas de problème avec le beurre, les œufs, le lait ou la crème. Mais vérifiez à l&39;avance car chacun a ses propres exceptions."
Une recette végétalienne de Thanksgiving
Un plat végétalien est un plat qui ne contient pas de viande, de produits laitiers ou de miel puisque les végétaliens restent loin de tous les produits d'origine animale, et qui incluent des sous-produits ou tout ce qui exploite les animaux.Cela signifie qu'un plat végétalien ne peut toucher aucun produit animal dans la cuisson, et aucun produit animal ne peut être impliqué dans la préparation du repas. Le miel est quelque chose que nous, les humains, volons aux abeilles, donc le miel est sorti. Pour des raisons de sécurité, laissez le miel en dehors de tous les plats et utilisez plutôt du sirop d'érable.
Un dîner de fête à base de plantes
Quand quelqu'un vous dit qu'il est à base de plantes, cela signifie généralement qu'il veut toujours rester à l'écart des produits laitiers, comme le beurre et le lait ou la crème et les œufs, ainsi que toute la viande et la volaille, car il a été démontré que la graisse animale dans des études pour nuire à la santé humaine, et manger de la viande est mauvais pour l'environnement puisque les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'élevage sont nocives pour la planète.
Par souci de simplicité, le mieux est de devenir végétalien
Cela signifie s'assurer que tous les plats qui auraient pu utiliser traditionnellement du beurre, du lait ou des produits laitiers sont refaits. C'est en fait plus simple qu'il n'y paraît. Au lieu de beurre, utilisez du beurre végétal ou végétalien, ou de l'huile d'olive.Au lieu de lait de vache, utilisez du lait non laitier (comme l'avoine, l'amande ou la noix de cajou par exemple).
Le fromage est sorti, mais ça va parce qu'il existe de nos jours d'incroyables fromages végétaliens, faits de noix de cajou et d'autres ingrédients à base de plantes, alors avant de vous sentir comme si c'était une tâche impossible, jetez un œil aux incroyables options de fromage qu'il faut choisir et commander à l'avance.
Trouvez des alternatives. Si vous cuisinez habituellement avec des œufs,vous pouvez trouver un substitut facile qui permet une cuisson réussie. (Commencez avec une banane trop mûre !) Il n'y a pas moins de neuf substituts d'œufs à utiliser qui sont des substituts d'œufs efficaces dans la plupart des recettes.
Gardez les plats végétaliens à l'écart des autres. Si quelqu'un prépare un plat non végétalien pour une autre personne à table, assurez-vous simplement qu'il ne touche pas le végétalien options, pour être du bon côté.En général, si quelqu'un est sans viande ou végétarien, il est également bon avec des plats végétaliens, mais pas l'inverse. Nous péchons donc par excès de prudence et rendons tout végétalien. C'est juste plus facile ainsi. Et c'est aussi délicieux. Nous y reviendrons dans une minute.
Planifiez votre menu de Thanksgiving à l'avance
L'astuce pour réussir à organiser n'importe quel repas, végétalien ou autre, est de planifier à l'avance. Même avant que les problèmes de chaîne d'approvisionnement n'aggravent les pénuries alimentaires, la planification et les achats à l'avance font d'un hôte heureux le jour du repas. Pour des idées et de l'inspiration, consultez ces 25 incroyables recettes à base de plantes ou végétaliennes qui facilitent l'hébergement, que vous demandiez de l'aide ou que vous le fassiez vous-même.
L'une des choses que vous découvrirez est que les plats végétaliens sont si délicieux, tout le monde voudra les essayer et une fois qu'ils le feront, ils reviendront pendant quelques secondes, alors ayez assez pour toute la fête, pas seulement le végétaliens à votre table.L'une des raisons pour lesquelles les options à base de plantes sont si populaires est qu'elles sont plus saines pour vous et qu'elles ne vous laisseront pas paresseux les heures et les jours qui suivent.
Préparer des plats simples ou acheter le plat principal
Pas prêt à faire le plat principal ? Vous avez des options. Pour les meilleures alternatives de dinde que vous pouvez acheter, au lieu de vous fabriquer vous-même, consultez les meilleures alternatives de dinde à base de plantes que vous pouvez obtenir sur votre marché local. Mais achetez vite car les pénuries sont réelles.
En parlant de faire avancer les choses, c'est aussi le message principal du célèbre chef Derek Sarno, qui a créé de nombreux plats à base de plantes pour écrire à la maison (ou publier sur Instagram).
Le chef Derek Sarno, fondateur de la gamme d'aliments végétaliens Wicked Kitchen et co-fondateur de Wicked He althy est un vétéran de l'organisation de repas à base de plantes dont les gens parlent pendant des semaines. Chroniqueur pour The Beet, en plus d'être le chef exécutif et directeur de l'innovation végétale pour Tesco PLC, Sarno passe ses journées à créer de nouvelles façons passionnantes de mettre sur le marché des aliments végétaliens délicieux et accessibles.Alors on lui fait confiance quand il donne des conseils.
Le conseil de Sarno pour organiser le meilleur Thanksgiving végétalien : planifiez à l'avance
"Si j'avais un conseil infaillible, ce serait mise en place, mise en place, mise en place ! En termes simples, préparez-vous autant que vous le pouvez la veille et faites tout ce que vous pouvez faire à l'avance de temps à l'écart.
Achetez tôt et sachez ce dont vous avez besoin. En cas de doute, assurez-vous d'avoir toutes les agrafes en main. Pour que les aliments de base restent sur vos étagères, ayez toujours une gamme complète d'assaisonnements appropriés, dit Sarno, ainsi que de l'ail frais, des oignons, beaucoup de farine, beaucoup de beurre végétal et de lait végétal, suggère le chef Sarno. Il préfère le lait d'avoine Barista d'Oatly, mais vous pouvez essayer différents laits à base de plantes selon vos préférences et garder un favori stocké ou créer le vôtre.
Lors de vos achats, sachez ce qui existe et ce que vous voulez faire vous-même. L'avantage d'organiser Thanksgiving végétalien maintenant, par opposition à il y a 10 ou 15 ans, alors qu'il y avait très peu de choix végétaliens de haute qualité achetés en magasin, c'est que vous pouvez combiner vos propres recettes spéciales avec des articles achetés en magasin qui font pour un repas plus facile.
Quelques-unes des recettes de Thanksgiving préférées du chef Derek
"Pour commencer, je compte sur une belle planche de légumes de vacances, >"
Deux des plats principaux végétaliens préférés de Sarno :
Country Fried Crispy Tofu Turkey
Filet de courge musquée rôtie en croûte aux herbes Wicked.
Accompagnements végétaliens préférés :
Wicked Easy Purée de Pommes de Terre
King Pleurotes Vegan Sauce.Pommes de terre Wellington avec sauce à la dinde
