Aujourd'hui c'est vendredi, woohoo ! Nous passons le week-end à cuisiner des friandises végétaliennes et à griller des légumes sains pour notre barbecue MDW. Si vous n'avez pas consulté notre recette de curseurs de barbecue végétaliens, cliquez ici - et remerciez-nous plus tard. Quant au dessert, The Beet vous propose de délicieuses options telles que des biscuits aux pépites de chocolat blanc et ces barres sablées au chocolat au beurre de cacahuète sans gluten.Ces petites friandises ne ressemblent à aucun autre dessert ou tasse de beurre de cacahuète car elles ont une garniture pâteuse et une couche de chocolat croustillante.
Ces barres sablées au chocolat et au beurre de cacahuète sont plus saines que la plupart des desserts et elles sont sans gluten, végétaliennes, sans céréales et même céto, car cette recette utilise de la farine d'amande comme substitut à la farine ordinaire.
Passez un week-end MDW sain et sécuritaire !
Développeur de recettes : Victoria @he althwithvictoria
Pourquoi nous l'aimons : Nous sommes obsédés par le PB et recherchons toujours différentes façons d'apprécier le beurre de cacahuètes. Cette recette est également beaucoup plus saine que vous ne le pensez, et deviendra un classique instantané avec votre famille et sera constamment sur votre rotation de cuisson.
Faites-le pour : Votre soirée barbecue MDW ou un dessert sain.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Temps de congélation : 15 minutes
Barres sablées au chocolat et au beurre de cacahuète sans gluten et végétaliennes
Ingrédients
Croûte sablée
- 1 tasse de farine d'amande
- 1/2 tasse de farine de noix de coco (si vous n'avez pas de farine de noix de coco, remplacez-la par plus de farine d'amande)
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d'huile de coco, fondue.
Garniture au beurre de cacahuète
- 1 1/2 tasse de beurre de cacahuète (ou beurre de noix de votre choix)
- 2 Scoops @ancientnutrition collagène à la vanille (ou poudre de protéines, vous pouvez aussi le remplacer par de la farine de noix de coco)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Couche de chocolat
1 tasse de gemmes Hu Kitchen (ou pépites de chocolat).Conseils
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Pour la pâte sablée, combiner tous les ingrédients dans votre bol et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Appuyez dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé 8x8 (un moule à pain fonctionne aussi) et faites cuire à 350 degrés jusqu'à ce que les bords soient dorés (environ 10-12 minutes).
- Pendant que la croûte cuit, mélanger tous les ingrédients de la garniture au beurre d'arachide dans un bol séparé et réserver. Une fois votre pâte cuite, laissez-la refroidir 15 minutes au congélateur.
- Sortez la croûte une fois refroidie et étalez la couche de beurre de cacahuète sur la croûte et laissez reposer au congélateur pendant encore 15 minutes.
- Enfin, faites fondre votre chocolat noir au micro-ondes et recouvrez les barres avec la couche de chocolat. Laissez prendre au congélateur pendant seulement 10 minutes, coupez, servez et PROFITEZ. Je suggère également de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur !
