La saison des fêtes approche à grands pas, et même si vous n'avez probablement pas de grand rendez-vous cette année, cet apéritif est le régal parfait pour votre petite fête de famille. Ces poppers jalapeño sont faciles à préparer et utilisent des ingrédients alimentaires entiers que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale. Cette recette donne environ 10 à 12 Jalapeño Poppers végétaliens, mais si vous les préparez pour une fête, vous voudrez peut-être doubler les ingrédients car ils sont si bons !
Ce que j'aime à propos de ces Jalapeño Poppers, c'est que la garniture est faite d'ingrédients végétaux entiers, de sorte que vous saurez exactement ce qui se passe dans votre nourriture.Même si nous n'utilisons pas de fromage à la crème comme un Jalapeño Popper traditionnel, la garniture de cette recette est tout aussi riche, crémeuse et satisfaisante.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 45 min
Vegan Jalapeno Poppers
Fait 10-12 Poppers
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou crues, trempées dans de l'eau chaude
- 10 - 12 Jalapenos
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- ½ tasse de lait de soja
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
- ¼ - ½ tasse de chapelure Panko
Conseils
- Préchauffez votre four à 375F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Faites tremper vos noix de cajou dans un bol d'eau chaude pendant que vous préparez vos Jalapeno's.
- Coupez vos Jalapenos en deux et à l'aide d'une cuillère, retirez les graines dans un bol pour laisser moins de dégâts. Transférez vos jalapenos coupés en deux et épépinés dans un bol et ajoutez votre huile d'olive extra vierge. Mélangez vos jalapenos dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés. Transférez vos jalapenos sur votre plaque à pâtisserie, la peau vers le bas, et mettez-les de côté pendant que vous préparez la garniture.
- Égouttez vos noix de cajou trempées et ajoutez-les à un mélangeur avec votre lait de soja, sel, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir et levure alimentaire. Mélangez jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés au besoin.
- Versez votre garniture dans vos jalapenos et étalez-la uniformément à l'aide du dos d'une cuillère. Saupoudrez votre chapelure et faites cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de creuser !
