A 49 ans, Kelly Ripa est lumineuse, svelte et tout aussi énergique et concentrée que quelqu'un qui a la moitié de son âge. Compte tenu de son emploi du temps épuisant en tant qu'animatrice de talk-show matinal, épouse, amie, mère de trois enfants, danseuse, passionnée de fitness et environ 1 000 autres rôles, comment fait-elle ?
Eh bien, son régime à 99 % à base de plantes pourrait très bien être le carburant qui permet à la star de la télévision de se lancer si activement dans toutes ses entreprises.Depuis 2015, Ripa suit la routine de nutrition et de bien-être du chiropraticien, le Dr Daryl Gioffre, nutritionniste célèbre et expert en régime alcalin.
Nous avons rencontré Gioffre pour nous aider à en savoir plus sur le régime alimentaire de Ripa, notamment sur la façon dont la star l'a motivé à créer un produit pour les amateurs de café, et ses meilleurs conseils pour adopter les plantes. Nous ne pouvons pas promettre que vous obtiendrez ses jambes toniques célèbres, mais nous pensons que vous apprendrez une sagesse utile si vous continuez à lire.
Kelly's Plant-Based Diet
Sur le plan de Gioffre, 99 % du régime de Ripa est un régime alcalin propre à base de plantes, débordant de légumes verts et de graisses saines, et un apport modéré en protéines, principalement des sources à base de plantes avec les rares poissons capturés dans la nature jetés dans le mélange. Ripa s'abstient également de consommer de l'alcool et maintient son régime alimentaire très pauvre en glucides, en sucre et en céréales.
FYI : Un régime alcalin est centré sur l'idée que ce que vous mangez a un impact sur les niveaux de pH de votre corps.Ce concept est basé sur le degré d'acidité ou d'alcalinité des aliments, et le régime alimentaire met l'accent sur les aliments riches en alcalins comme les fruits et légumes, le tofu, les noix et les légumineuses. Pour en savoir plus sur cette théorie, vous pouvez vous procurer un exemplaire du livre de Gioffre, Get Off Your Acid .
Q : Qu'est-ce que tu préfères dans le fait de travailler avec Kelly ?
A : "Voici ce que j'aime le plus chez Kelly : elle définit l'équilibre ! Elle vit un mode de vie équilibré 80/20, où elle mange alcaline 80 % du temps, et jamais plus de 20 % d'aliments acidifiants », explique Gioffre. Ce qu'il entend par là, c'est que la majorité des aliments sont à base de plantes.
En effet, beaucoup qui commencent un régime à base de plantes peuvent trouver ce principe utile pour s'éloigner des produits d'origine animale. Envisagez de manger des aliments végétaliens 80 % du temps et de vous donner une marge de manœuvre 20 % du temps. Avec le temps et la boucle de rétroaction positive qui émerge lorsque vous éliminez les produits laitiers, la viande, les œufs et plus encore de votre alimentation, vous pourrez probablement réduire ces 20 % à 10 %, puis 5 %, puis peut-être en canalisant Kelly. soyez simplement ce plat de saumon occasionnel lors d'un dîner d'occasion spéciale.Pour démarrer votre progression, essayez notre plan d'alimentation propre de 2 semaines facile et délicieux.
Q : Comment pensez-vous que Kelly parvient à un tel équilibre ?
A: "Notre devise lorsque nous travaillons avec son emploi du temps chargé est que tout est question de modération, pas de privation", déclare Gioffre, ajoutant qu'aucun des "régimes" de ses clients par soi, par rapport à faire de leur plan de nutrition un mode de vie. "Je trouve un équilibre de travail pour le style de vie qui les place dans leur état le plus sain et le plus énergique", ajoute-t-il. "Quand c'est un style de vie, c'est durable."
Bien que Kelly ait maintenant 49 ans, elle a récemment été testée dans le bureau de Gioffre à l'âge biologique de 32 ans, un témoignage assez étonnant de la puissance d'un régime à base de plantes. "Elle a littéralement reculé le temps sur le vieillissement avec son régime alimentaire, son mode de vie et sa routine d'entraînement", déclare Gioffre.
Q : En quoi le fait de travailler avec Kelly vous a-t-il personnellement ému ?
A: "Tout ce qu'elle met dans son corps, elle essaie toujours de se transformer en une meilleure version, ce qui, à son tour, fera d'elle une meilleure version d'elle-même, » s'émerveille Gioffre.
Plusieurs fois, Kelly avait taquiné Gioffre que malgré tous ses efforts, elle n'abandonnerait jamais le café (on vous entend, madame). "Le jour où elle a dit cela, j'ai beaucoup appris en tant que coach de santé. Comment pouvons-nous faire de n'importe quel aliment que nous mangeons ou boisson que nous buvons, la meilleure version de cet aliment ? » se souvient Gioffre. Cette idée, bien sûr, de riff sur la philosophie de Kelly, peut vous transformer en la meilleure version de vous-même.
Encouragé par leur échange, Gioffre s'est mis au travail. "Ce jour-là, Kelly m'a inspiré à lancer une poudre alcalinisée de café anti-acide que vous ajoutez à votre café pour neutraliser tout l'acide du café afin que vous puissiez profiter de tous les avantages, moins les inconvénients", dit-il.
Pour Gioffre, ce moment a-ha est ce qui se résume à être en bonne santé. "Chaque jour, les petites choses que vous pouvez faire pour apporter plus de santé à votre corps deviennent un grand changement géométrique", explique Gioffre. «Donc, si 80% de mon alimentation et de mon mode de vie sont sains, cela me donne une marge de manœuvre pour profiter de ma vie.En fin de compte, c'est durable et durera. »
Q : Quelle est votre meilleure astuce pour adopter un mode de vie végétal ?
Grâce à des années de pratique, Gioffre l'a vu à maintes reprises : ce n'est pas parce que vous êtes végétalien que vous êtes en bonne santé. Alors que vous faites la transition vers une alimentation à base de plantes, il est important de vous efforcer d'avoir une alimentation saine avec beaucoup de fruits, de légumes, de haricots, de noix, de graines et de choix plus riches en nutriments. N'oubliez pas qu'après tout, les frites et les Oreos sont "végétaliens".
"J'ai tellement de respect pour les végétaliens et leur philosophie envers les animaux, en fait, ma femme est végétalienne. Mais je coache beaucoup de végétaliens, et quand ils viennent me voir, beaucoup sont plus enflammés que les mangeurs de viande , et pourquoi ? Parce qu'ils sont carbotariens, et pastatariens, et qu'ils pompent leur corps avec du sucre toute la journée qui est la toxine la plus acide pour le corps », propose Gioffre.
Au lieu de quelqu'un qui évite les produits d'origine animale, Gioffre aime définir le végétalien comme quelqu'un dont l'alimentation est centrée sur les légumes, le céto sain à base de plantes et les acides gras oméga-3 (comme les avocats, le beurre d'amande et les cœurs de chanvre), les plantes- protéines à base, jus verts, smoothies et soupes.« de leur mieux pour éviter les céréales et les aliments transformés chargés de sucre, qui augmentent les niveaux d'insuline et provoquent une inflammation », ajoute-t-il. Pour beaucoup, ces changements entraînent des changements rapides des niveaux d'énergie, une perte de poids, des paramètres de santé (comme le cholestérol et la glycémie) et des résultats plus positifs.
Kelly, si éviter le sucre et faire le plein de fruits, de légumes, de graisses saines et de protéines végétales qui constituent l'essentiel de votre alimentation est ce qui se dresse entre vous et nous, simples mortels, peut-être atteindre votre les mollets sculptés sont plus proches que nous ne le pensons.
