Les recettes TikTok dominent les réseaux sociaux, des wrap hacks aux pâtes feta. L'esprit inventif des créateurs de produits alimentaires continue de concocter des friandises incroyables qui sont trop bonnes pour être laissées de côté. Que vous soyez un fin gourmet obsédé par TikTok ou que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau, ces recettes vous raviront à coup sûr. Nous voulions savoir de quoi il s'agissait et avons rassemblé cinq de nos tendances TikTok alimentaires végétaliennes préférées. Assurez-vous de suivre The Beet sur TikTok ici pour suivre le contenu des aliments à base de plantes.
1. Céréales de la nature
Lizzo a repris nos comptes Spotify, et maintenant elle a pour objectif de nous inspirer dans la cuisine. Il y a quelques semaines, Lizzo a rendu virale une recette du créateur @natures_food, envoyant TikTok en chute libre sur quelque chose appelé "Nature's Cereal". Les deux ingrédients clés de Nature’s Cereal sont les grenades (la partie « céréale » croquante) et l’eau de coco (la partie « lait »). Ensuite, vous pouvez compléter avec votre préférence de baies.
Lizzo aime ajouter des glaçons pour garder les choses au frais. Si cela semble bien loin de votre enfance Cap'n Crunch, vous avez raison, mais c'est beaucoup plus sain. En fait, selon les nutritionnistes, la céréale tendance Nature's regorge de vitamines et d'antioxydants. C'est aussi une façon amusante et rafraîchissante d'ajouter plus de baies à votre alimentation. Les antioxydants dérivés des baies et des graines de grenade sont parfaits pour renforcer l'immunité et lutter contre les dommages des radicaux libres. La noix de coco fraîche est pleine d'électrolytes et super hydratante, faisant de Nature's Cereal une collation parfaite avant ou après l'entraînement.
2. Smoothie Spiruline Bleue
La tendance blue smoothie bowl à la spiruline ressemble à un plat que les sirènes prendraient au petit-déjeuner. L'ingrédient clé ici est la spiruline bleue, proche parente de la spiruline verte. La spiruline bleue est un pigment bleu dérivé d'algues bleu-vert. En tant que super aliment, il est riche en valeur nutritionnelle. Riche en protéines, vitamines, minéraux, caroténoïdes et antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages, la spiruline bleue est certainement un ajout facile, coloré et nutritif à tout smoothie. De plus, un peu suffit, donc un paquet vous durera un certain temps.
Contrairement à la spiruline verte, elle est moins piquante, et est bien masquée par les autres fruits du smoothie. Le bol de smoothie lui-même est super personnalisable - il suffit de jeter vos fruits congelés préférés (les fruits congelés aident à garder la consistance plus épaisse et plus cuillère). Ajoutez des bananes, des mangues, de la poudre de spiruline bleue et du lait d'amande dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse.Garnir de granola, de flocons de noix de coco ou de baies fraîches et déguster !
3. "Poulet" à la farine et à l'eau
Si vous vous précipitez pour préparer le dîner et que vous avez oublié d'acheter des haricots, du tofu ou du tempeh, il y a de fortes chances que vous ayez tout dans votre garde-manger pour préparer ce "poulet" TikTok à la mode. Tout ce dont vous avez besoin est de la farine, de l'eau, des épices et de l'huile pour cuisiner. Les TikTokers ne pouvaient pas croire cette recette, non seulement pour sa facilité mais aussi pour sa ressemblance choquante avec le vrai poulet. TikToker @futurelettuce combine la farine et l'eau, en pétrissant jusqu'à consistance lisse, puis utilise une méthode de "lavage" pour rincer le gluten jusqu'à ce que l'eau soit partiellement claire, créant ainsi la consistance parfaite. Une astuce importante consiste à tordre la pâte en forme de bretzel pour créer cette texture de poulet râpé. Enfin, faites simplement frire votre pâte dans de l'huile ou du bouillon de légumes pour plus de saveur, et voilà, le dîner est servi !
4. Avoine au four
La farine d'avoine est un aliment de base sacré pour les mangeurs de plantes.Il est personnalisable à l'infini, sucré ou salé et chargé de protéines. C'est le petit déjeuner parfait pour vous garder rassasié et plein d'énergie grâce aux glucides complexes de l'avoine. Si vous êtes dans une ornière de farine d'avoine et que vous envisagez de changer les choses ou d'avoir de l'avoine comme dessert, alors vous voudrez peut-être essayer l'avoine cuite de TikTok. De nombreux créateurs de l'application aiment mélanger leur avoine pour créer une consistance crémeuse et ajouter des saveurs créatives comme le beurre de cacahuète, la vanille ou les fruits. L'astuce ici, contrairement à vos flocons d'avoine réguliers, consiste à ajouter de la levure chimique et du bicarbonate de soude pour que les flocons d'avoine gonflent au four. Cuits au four dans un récipient allant au four à 350 degrés pendant 25 minutes, ces petits délices sont parfaits comme gâteaux, muffins ou comme petit-déjeuner sucré.
5. Fromage Végétalien
Un bon accord avec la recette virale de « poulet » végétalien pourrait être la recette de fromage végétalien qui s'empare de TikTok végétalien. Gooey et réconfortant, ce fromage végétalien possède le goût et la texture du vrai fromage sans l'inflammation et le cholestérol trouvés dans les produits laitiers.Ce riche fromage de culture non laitier ne nécessite que quelques ingrédients, un mélangeur et moins de trente minutes. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau tiède. Une fois que les noix de cajou ont gonflé de l'eau, vous devrez ajouter du jus de citron, de la poudre d'agar agar, de l'amidon de tapioca, du sel, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, un peu de tahini et de l'eau tiède dans un mélangeur. Cuire le mélange mélangé dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit extensible. Placez votre fromage végétalien au réfrigérateur et ajoutez-le à n'importe quel plat. Plein de graisses saines et de protéines provenant des noix de cajou, ce fromage végétalien fera assurément partie de vos recettes hebdomadaires.
