Gordon Ramsay vient de partager une recette innovante de bacon végétalien sur son TikTok que nous avons hâte d'essayer. Auparavant, le chef a été un critique sévère des aliments à base de plantes, affirmant qu'il était allergique aux végétaliens. Récemment, cependant, le chef impétueux a changé de ton, offrant à ses fans des alternatives à base de plantes à certains de leurs plats de viande préférés. Le nouveau bacon végétal est fabriqué en trois étapes, expliqué et démontré par le célèbre chef.
Dans la vidéo, Ramsay commence par mélanger une marinade composée de levure nutritionnelle, de paprika, de poivre de Cayenne, d'ail granulé, de sirop d'érable, de sriracha, de beurre végétalien et de sauce soja.La marinade est ensuite utilisée pour napper un bol de tofu émietté. Le chef coupe ensuite des bandes de papier de riz, les badigeonne de marinade et place les bandes sur un plat allant au four. La feuille de riz est ensuite uniformément recouverte de tofu émietté et recouverte d'une autre bande de feuille de riz. Le chef demande ensuite à ses partisans de cuire le papier de riz et le tofu. Après la cuisson, le chef propose une alternative « bacon » croustillante, grasse et végétale, ressemblant à la qualité du bacon animal traditionnel.
La recette TikTok de Ramsay se termine avec lui mettant le bacon végétalien sur un sandwich BLT. Le chef empile le bacon végétalien sur du pain grillé avec de la laitue, de la laitue, de la tomate, de l'avocat et de l'aïoli végétalien au basilic. À la fin de la vidéo, le chef déclare : "Je deviens végétalien pour le déjeuner."
Ce n'est pas la première fois que le chef Ramsay plaisante sur le fait de devenir végétalien. Après des décennies de critiques envers l'alimentation à base de plantes, il semble impossible que Ramsay envisage de manger à base de plantes. Plus tôt cette année, Ramsay a publié une vidéo TikTok où il a montré à ses abonnés comment faire un steak d'aubergine.En disant à son public qu'il a décidé de devenir végétalien, Ramsay montre comment cuisiner un délicieux steak végétalien. Avant cela, le chef a également présenté des aubergines dans son célèbre restaurant Gordon Ramsay Street Pizza à Londres avec la pizza végétalienne Charred Aubergine.
Depuis lors, Ramsay a continué à expérimenter des aliments à base de plantes après avoir constaté le succès de l'option végétalienne de son restaurant. Le restaurant a lancé un menu entièrement à base de plantes en 2019, célébrant Veganuary - un défi mondial qui encourage les restaurants, les entreprises, les particuliers et les personnalités publiques à devenir végétaliens pour janvier. Au cours de cette prise de contrôle à base de plantes, Ramsay a révélé une version à base de plantes de son plat signature : le boeuf Wellington. Au lieu d'utiliser des produits à base de bœuf, la version végétalienne a remplacé la viande par des betteraves.
Ramsay a acquis la réputation d'être un chef impitoyable, impétueux et diligent grâce à son émission Hell's Kitchen. Pendant des années, le jeu télévisé de cuisine a présenté un régime fortement axé sur la viande, mais plus tôt cette année, le chef a présenté les premiers chefs végétaliens et végétariens à rejoindre le spectacle.La chef végétalienne Josie Clemens et la chef végétarienne Emily Hersh sont entrées dans Hell's Kitchen, relevant le défi que personne n'avait osé relever auparavant : impressionner Gordon Ramsay avec un plat à base de plantes.
La semaine dernière, Ramsay a annoncé qu'il soutiendrait le nouveau produit à base de lait d'avoine de Silk, présenté sous le nom de G.O.A.T. à Yelling in Kitchens dans la campagne Greatest of All Time de la société. C'est la première fois que l'ancien chef anti-végétalien approuve un produit à base de plantes. Maintenant, il choque ses fans en devenant ambassadeur de la société de lait à base de plantes, changeant une fois de plus sa position sur l'alimentation végétalienne aux yeux du public. Le chef a attribué ce changement radical à ses enfants qui mangeaient plus de plantes que jamais.
« Eh bien, il a fallu que mes enfants s'en prennent à moi, mais maintenant j'aime vraiment cuisiner plus de plats à base de plantes à la maison et dans mes restaurants », a déclaré Ramsay. "Laissez-moi vous dire, je reconnais la grandeur quand je la goûte, et j'adore le lait d'avoine de soie pour les recettes sucrées et salées."
Sandra Oh et 20 autres personnes que vous pourriez être surpris d'apprendre sont à base de plantes
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney n'est pas étranger à une vie sans viande puisqu'il est végétarien depuis 45 ans. Il est d'abord devenu végétarien en 1975 avec sa première épouse Linda McCartney et a commencé son plaidoyer pour les droits des animaux.
Jason Bahr
2. Sia
"Si vous vous retrouvez à chanter constamment sur la chanson The Greatest, alors vous êtes déjà un fan de Sia. Sia a tweeté qu&39;elle est entièrement végétalienne maintenant>"Getty Images
3. Sandra Oh
Au début de Grey's Anatomy, Sandra Oh a emmené le casting pour un déjeuner à base de plantes chez Truly Vegan à Hollywood. Dans son effort pour inspirer les contemporains à manger végétalien, la star de la télévision est connue pour inviter ses amis à des repas végétaliens délicieux.Elle a adopté le mode de vie végétalien il y a des années et continue de vivre tranquillement une vie sans cruauté.
4. Gisele Bundchen
"Giselle a révélé que lorsqu&39;elle était au sommet de sa carrière de mannequin, son régime alimentaire se composait de cigarettes, de vin et de moka Frappuccinos, >"Getty Images pour Robert F. Ken
