Avec un afflux majeur de marques végétaliennes et d'entreprises alimentaires établies développant de nouveaux produits à base de plantes, le nombre de choix en rayon est déjà écrasant. Natural Products Expo West 2022, le plus grand salon annuel du genre, est l'endroit où les marques viennent du monde entier pour lancer des produits nouveaux et à venir et offrir des tonnes d'échantillons aux acheteurs au détail et aux journalistes. La semaine dernière, Expo West, comme on l'appelle, a prouvé qu'en matière d'aliments emballés végétaliens et à base de plantes, nous n'avions fait qu'effleurer la surface.
Nous avons parcouru les sols d'Expo West, l'une des plus grandes expositions alimentaires au monde, qui s'est tenue à Anaheim, en Californie, la semaine dernière, pour découvrir certaines des meilleures nouvelles innovations végétaliennes à venir.Des tout nouveaux produits aux extensions de certaines de vos marques cultes préférées, voici les meilleurs nouveaux produits de 2022 (jusqu'à présent), et où vous pouvez les trouver.
Meilleur poulet à base de plantes : Daring - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring s'est donné pour mission de mettre sur la scène des produits de poulet alternatifs plus sains et savoureux. Ses morceaux de poulet aux plantes cajun sont sur la scène depuis quelques années, mais c'est toujours l'un des meilleurs. Il séduira instantanément vos papilles gustatives avec une quantité parfaite d'épices, équilibrée avec de la chaleur et une texture agréable à manger. À l'Expo, Daring a présenté un tout nouveau poulet pané à base de plantes sans gluten, qui est tout aussi délicieux que les autres de la gamme. Le nouveau produit pané sans gluten sera disponible en magasin (vendu dans la section des surgelés) en avril et commencera le déploiement des services alimentaires plus tard ce mois-ci.
Vous pouvez trouver des produits Daring chez Whole Foods, Kroger et Amazon Fresh.
Meilleur burger à base de plantes : Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Cette marque de hamburgers à base de plantes a conquis les investisseurs sur Shark Tank - et a récemment obtenu plus de bailleurs de fonds, dont le général Mils - aidant à propulser Everything Legendary dans le courant dominant. Il y a une bonne raison, et les investisseurs adorent cette marque du Maryland appartenant à des Noirs : ses hamburgers végétaux sont sacrément bons. Les galettes riches et juteuses de 21 grammes de protéines, qui utilisent des pois et du chanvre, vous laisseront complètement rassasié et vous vous demanderez pourquoi vous ne les avez pas essayées plus tôt. Tous les investissements récents dans la marque signifient qu'ils seront plus faciles à trouver dans un magasin près de chez vous.
Les produits de Everything Legendary sont actuellement dans plus de 2 500 épiceries, y compris Target, Ralphs Safeway, et plus encore. L'entreprise affirme également qu'elle est en pleine expansion et qu'elle sera présente dans plus de 5 000 épiceries au cours des prochains mois.
Meilleures tranches de charcuterie à base de plantes : Unreal Deli - Steak Slices
Après une bouchée, vous seriez choqué d'apprendre que les tranches de steak Unreal Deli sont faites à partir de champignons shiitake, de riz noir et de lentilles. De plus, ils ne contiennent pas de graisses saturées et 15 grammes de protéines par portion. Unreal Deli perfectionne des tranches épaisses et « charnues » en utilisant des ingrédients végétaux purs. Les dernières nouvelles de l'Expo sont que la marque se développe - à la fois dans les épiceries et dans les comptoirs de charcuterie - ce qui facilitera la recherche d'un magasin et d'une charcuterie près de chez vous.
Vous pouvez trouver Unreal Deli dans certains Gelson's, Ralph's, Whole Foods, et plus encore, ainsi que dans certains delis et services alimentaires à travers les États-Unis.
Meilleur nouveau pain végétalien : Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
Fabricant de pains et de produits de boulangerie sans gluten et à base de plantes, Little Northern Bakehouse a lancé son pain Sweet Hawaiian Wide Slide à l'Expo. Le nouveau pain est un véritable retour aux rouleaux hawaïens sucrés classiques que vous avez pu avoir dans le passé (qui contiennent généralement des œufs et du lait).Vous pouvez maintenant préparer vos sandwichs BBQ ou vos toasts français tropicaux avec du pain sucré hawaïen végétalien. Tous les produits Little Northern Bakehouse utilisent des ingrédients sans OGM, sont sans allergènes et sont certifiés sans résidus de glyphosate.
Vous pouvez trouver le pain de Little Northern Bakehouse en ligne et dans certains magasins de détail.
Meilleur nouveau lait végétalien : Aliments Betterland - Lait sans vache
Juste au moment où vous pensiez que l'innovation laitière alternative et la pléthore d'options atteignaient leur apogée, une nouvelle perturbation survient : Entrez Betterland, qui utilise des protéines sans animaux (via la société de technologie alimentaire Perfect Day) pour faire en sorte que son lait réussisse cette consistance riche et crémeuse qui semble presque identique au lait de vache. Ce lait est destiné à tous les amateurs de lait de vache que vous essayez peut-être de sevrer du jus d'animal.
Alors, comment fonctionne réellement le lait sans vache ? Les protéines animales sont fabriquées à l'aide d'un processus appelé fermentation de précision.En bref, certaines microflores (petits organismes), sont mises dans une cuve de fermentation et nourries d'un mélange de nutriments ; le résultat est des protéines identiques à celles trouvées dans le lait de vache. Oui, les produits laitiers sans animaux - et les produits Betterland - sont végétaliens, mais n'appelez pas la marque "à base de plantes", car la marque utilise une véritable protéine laitière qui a été cultivée via le processus de fermentation susmentionné.
Le lait sans vache Betterland sera disponible chez les détaillants cet été.
Meilleur produit végétalien de célébrité : Rob's Backstage Popcorn
Alors que plusieurs célébrités ont présenté leurs marques d'eau à l'Expo, Nick Jonas - au nom des Jonas Brothers - a fait une apparition pour promouvoir leur marque de pop-corn, un produit rafraîchissant créé par des célébrités. Rob's Backstage Popcorn est végétalien, sans OGM et sans gluten. Avec un mélange de salé, de salé, avec le moindre soupçon de sucré, Rob's Backstage Popcorn atteint vraiment toutes les bonnes notes de dégustation.
Vous pouvez désormais commander directement sur le site, et gardez un œil sur les nouveautés de la marque prochainement.
Meilleur aliment à base de champignons : Big Mountain Foods - Crumbles aux champignons à la crinière de lion
Les champignons utilisés de manière créative ont fait fureur à l'Expo cette année - et l'utilisation de champignons dans le crumble aux champignons Lion's Mane de Big Mountain Foods était impressionnante. Vous reconnaîtrez peut-être ce fabricant d'aliments naturels qui semble souvent ne pas avoir le buzz qu'il mérite, mais ses aliments emballés à base d'ingrédients d'aliments entiers à base de plantes ne déçoivent jamais et trouvent l'équilibre parfait entre santé et saveur. Lion’s Mane Mushroom Crumbles, qui a été lancé fin 2021, ne fait pas exception. Avec un mélange de crinière de lion biologique, de champignons shiitake et portabella, de protéines de pois, de carottes, d'huile de noix de coco et de graines de chanvre, ces délicieux crumbles rendront la préparation d'un plat végétalien riche en protéines plus facile et plus satisfaisant que jamais. Ce produit a également remporté les très convoités NEXTY Awards, décernés aux meilleurs produits du salon.
Vous pouvez trouver des miettes de champignons à la crinière de lion chez Sprouts, Albertsons, et plus encore.Meilleur nouveau dessert végétalien : Renewal Mill - Biscuits au beurre de cacahuètes salés avec du beurre de Miyoko
Une collaboration avec deux marques détenues par des femmes, Renewal Foods et Miyoko's, s'est associée pour créer un biscuit moelleux végétalien et sans gluten. Les biscuits au beurre de cacahuètes salés à base de beurre de Miyoko sont disponibles en pré-commande en ligne dès maintenant avec une expédition à partir de début avril, selon la société. Si vous avez déjà mangé du beurre de Miyoko - qui est absolument délicieux - vous comprendrez le battage médiatique autour de ces cookies.
Meilleure barre nutritionnelle végétalienne : ALOHA - Mini-barres, tasse de beurre de cacahuète
Les barres-collations nutritives ne sont pas meilleures qu'ALOHA. Toujours végétalien, biologique et sans OGM, ALOHA a maintenant une nouvelle gamme de minibars, avec la saveur hors concours étant la tasse de beurre de cacahuète - c'est délicieux. Les nouveaux minis, qui contiennent environ 100 calories chacun, conviennent parfaitement aux collations entre les repas.
Vous pouvez les trouver sur le site Web d'ALOHA et sont largement disponibles dans les épiceries du pays.
Meilleure nouvelle collation végétalienne Outstanding Foods - Dairy-Free Cheese Ball
À ce jour, vous avez peut-être essayé les bouffées de couennes de porc sans porc d'Outstanding Foods. Maintenant, ils lancent les boules de fromage Outstanding Foods, conçues par Dave Anderson, le chef exécutif derrière le Beyond Burger. Ils sont savoureux et étonnamment emballés avec 4 grammes de protéines et 20 vitamines et minéraux, dont le zinc, B12, D, E, B6 et A, par portion. Fabriquée à partir d'ingrédients 100 % végétaux, la nouvelle gamme de Cheese Balls est disponible en quatre saveurs : Chedda, Jalapeno Chedda, Garlic Parmesan et Bacon Chedda. Ils sont également sans OGM, sans gluten, casher et sans gras de soja et trans, et sont offerts en sacs de format collation de 3 oz ou 1,5 oz.
Recherchez ces collations dans un magasin près de chez vous et sur la boutique en ligne Outstanding Foods.
Pour plus d'excellentes recommandations à base de plantes, consultez les avis sur les produits de The Beet.
